红薯：学习栽培技术
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红薯 在葡萄牙越来越多地被消费，它是一种非常健康的食物，可以防止癌症、动脉硬化、皮肤、心脏和眼睛疾病。
概况介绍（甘薯作物）：
- 俗称： 红薯； boniato; moniato; camote; aje; patati; camoli; Kumara .
- 姓名 científico： 红薯（Ipomea batatas Lam），大头菜（Colvolvulus batatas L），蝙蝠（Batata edulis Choisy）。 (该名称 苕子 意思是 "像虫子一样"，土豆这个名字是由巴哈马的泰诺族人命名的）。
- 资料来源： 南美洲和中美洲或非洲。
- 家庭： 旋覆花科 或抽搐 .
- 特点： 一种攀援草本植物，茎干细嫩（在地面上蔓延可达2-3米）。 叶子互生，数量多，心形，深绿色，可能有紫色、紫色或红色的斑点。 它有分枝和纤维状的根，有些根会膨胀，产生大的肉质块茎，形状、重量和颜色各异，取决于品种。 花是大的钟形花，颜色为授粉是嗜虫性的。
历史事实：
南美印第安人种植红薯已有数千年历史（印加人、玛雅人和阿兹特克人），它在 "发现 "时期被带过来，直到16世纪才传遍欧洲。 科学家洪堡声称，红薯是克里斯托弗-哥伦布从美洲带入西班牙的产品之一。
它在食品中的应用出现在17世纪，被认为是12种基本作物之一，作为地球上最贫穷的人的食物。
See_also: 红薯：学习栽培技术主要生产国是中国、印度、印度尼西亚和日本。 在葡萄牙，有Aljezur红薯（PGI），以其甜美、细腻和精美的果肉而受到赞赏。
生物循环：
永久或连续，在葡萄牙。4-6个月的周期。
最广泛种植的品种：
有超过400个品种可以根据其颜色进行分类。 有白色、黄色、紫色和红色（更甜更美味）的栽培品种。 最知名的有："Amarela de Málaga"、"Boniato"（红色）、"Copperskin"（橙色）、"Rosada de Málaga"、"Mínima"、"Blanca"、"Roxa da América"、"Centennial"、"Catemaco"、"Dulce"、"Nemagold"、"日本"（白皮）、"白马尔他"（白色肉质）在葡萄牙，"Lira "品种（黄肉，来自Aljezur）是最广泛的种植。
使用的部分：
一种块茎，重量可在200克至6公斤之间，但通常为100至400克。
环境条件
- 土壤： 它喜欢光照充足、土层深厚、疏松（沙质或沙质粘土）、凉爽的土壤，富含有机物、湿润、排水良好且通气。 它喜欢pH值为5.5-7的土壤。
- 气候区： 温带（夏季炎热）、热带和亚热带。
- 温度： 最佳温度：24-27℃；最低温度：10℃；最高温度：30℃。
- 发展停滞： 9 ºC。
- 阳光照射： 开花和块茎化喜欢阳光充足的短日照。
- 相对湿度： 中-高（80-85%）。
- 降水： 200-550毫米/年。
- 海拔高度： 0-1500米。
红薯种植园 受精
- 受精： 分解良好的绵羊、奶牛和火鸡粪便。
- 绿肥： 油菜籽、蚕豆和芥末。
- 营养需求： 3：1：6或1：2：2（氮：磷：钾）加硼。
栽培技术
- 土壤准备： 准备工作很简单，犁地的深度应在20至30厘米之间，并根据土地状况用圆盘耙横穿。 准备圆形的高床，平均高度为30厘米，宽80-100厘米。
- 种植/播种的日期： 4月至6月，一旦天气转暖并受益于春雨。
- 种植/播种的类型： 将马铃薯放在托盘上，部分浸没，直到出现第一批芽。 当它们长到15-30厘米时，切开马铃薯，使每块都有一个芽（每个马铃薯平均给出15-20株）。 我们可以采取马铃薯枝条的碎片（20-30厘米或4-6个节）并种植它们（将茎放在水中，直到出现第一批根）。 整个枝条种植在沟内的10-15厘米深，顶端伸出土壤5-10厘米。 种子法没有被广泛使用。
- 发芽时间： 从10天到17天。
- 深度： 5-12厘米。
- 指南针： 30-50 x 90-100厘米。
- 移植： 当嫩枝有20-30厘米长时。
- 轮换： 每三年一次。 有西红柿、洋葱、玉米、小麦和水稻等农作物。
- 协会： 牵牛花、万寿菊和金雀花。
- 悲哀： 锄草，剪除过多的杂草（如果超过1.5米），除草。
- 浇水： 仅在夏季，刚刚种植后，滴水或洒水，约24-25毫米/周。
昆虫学和植物病理学
- 虫害： 线虫、蚜虫、螨虫、粉虱、线虫、蛞蝓、钻头、蛲虫、老鼠和蜗牛。
- 疾病： 硬菌病、肉毒杆菌、锈病、炭疽病、霜霉病、白粉病和镰刀菌、马铃薯花叶病等。
- 事故： 对霜冻、水渍、盐度、强海风敏感。
收获和使用
- 何时收获： 在10-11月，一旦叶子开始变黄，就用叉子或，机械化的，专门用于这种类型的作物的收割机。 你也可以
选择一个马铃薯并切开：如果它迅速愈合并干燥，则为成熟；如果 "牛奶 "继续流动，则为绿色。 根据气候和栽培品种的不同，应在100至180天之间成熟。 收获后，在储存之前在阳光下放置1-3小时。
- 生产： 在雨养条件下为20-35吨/公顷/年，在灌溉条件下为60-80吨/公顷/年。 在家庭花园中，每株达到1.5-2.5公斤。
- 储存条件： 首先，应在30ºC和高相对湿度（RH）的通风处放置6-8天（固化）。 然后，应在1314ºC和80-85%相对湿度的封闭处所放置3-5个月。 也可以放在潮湿的沙子里，存放1-2个月。
- 营养价值： 富含蛋白质（叶子）、碳水化合物、纤维、矿物盐、维生素C（紫色和红色的数量较多）、A、B1和胡萝卜素。
- 消费的季节： 秋季-冬季
- 用途： 烤、炸、煮和做糖果。 枝条可以红烧或烹调。 当作为饲料栽培时，它们可用于动物饲料。 在工业中，它们可用于淀粉，作为着色剂和酒精。
- 药用： 经常食用，可以减少衰老的迹象，防止癌症、动脉硬化、皮肤、心脏和眼睛疾病。
专家建议：
阿连特茹海岸地区沙质土壤的良好作物。 伟大的能量来源。 在葡萄牙，它是时尚的，备受赞赏。
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