ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਕੈਂਸਰ, ਆਰਟੀਰੀਓਸਕਲੇਰੋਸਿਸ, ਚਮੜੀ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਤਕਨੀਕੀ ਸ਼ੀਟ (ਸ਼ੱਕਰ ਆਲੂ ਤੋਂ ਸਭਿਆਚਾਰ) :

• ਆਮ ਨਾਮ: ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ; ਸੁੰਦਰ; ਮੋਨੇਟ; ਕੈਮੋਟ; ਐਕਟ; patati; ਕੈਮੋਲੀ; ਕੁਮਾਰਾ
• ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ: Ipomea batatas Lam, Colvolvulus Batatas L, Batata edulis Choisy , (ਨਾਮ Ipomea ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਇੱਕ ਵਰਗਾ ਕੀੜਾ” ਅਤੇ ਆਲੂ ਦਾ ਨਾਮ ਬਹਾਮਾਸ ਦੇ ਟੈਨੋ ਕਬੀਲੇ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
• ਮੂਲ: ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਜਾਂ ਅਫਰੀਕਾ।
• ਪਰਿਵਾਰ: ਕੰਵੋਲਵੁਲੇਸੀ ਜਾਂ ਕਨਵੋਲਵੁਲੇਸੀਏ।
• ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਕੋਮਲ ਤਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਪੌਦੇ ਉੱਤੇ ਚੜ੍ਹਨਾ (ਇਹ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ 2-3 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਫੈਲਦਾ ਹੈ)। ਪੱਤੇ ਬਦਲਵੇਂ, ਅਨੇਕ, ਦਿਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ, ਜਾਮਨੀ ਜਾਂ ਲਾਲ ਧੱਬੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਜੜ੍ਹਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੁਝ ਮੋਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ, ਵਜ਼ਨ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਮਾਸ ਵਾਲੇ ਕੰਦ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਫੁੱਲ ਵੱਡੇ ਜਾਮਨੀ ਬੀਕਰ ਹਨ. ਪਰਾਗੀਕਰਨ ਐਨਟੋਮੋਫਿਲਸ ਹੈ।

ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੱਥ:

ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕੀ ਭਾਰਤੀਆਂ (ਇੰਕਾਸ, ਮਾਯਾਨ ਅਤੇ ਐਜ਼ਟੈਕ) ਦੁਆਰਾ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੋਜਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਸਿਰਫ਼ 16ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ। ਇਹ ਵਿਗਿਆਨੀ ਹਮਬੋਲਡਟ ਸੀ ਜਿਸਨੇ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਸੀ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀਕ੍ਰਿਸਟੋਫਰ ਕੋਲੰਬਸ ਦੁਆਰਾ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦੇ ਉਤਪਾਦ।

ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ 17ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 12 ਬੁਨਿਆਦੀ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਧਰਤੀ ਉੱਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋੜਵੰਦ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।<3

ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਕ ਚੀਨ, ਭਾਰਤ, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਹਨ। ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ, ਅਲਜੇਜ਼ੁਰ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ (IGP) ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਮਿੱਠੇ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਬਰੀਕ ਮਿੱਝ ਲਈ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾਯੋਗ ਹੈ।

ਜੈਵਿਕ ਚੱਕਰ:

ਸਥਾਈ ਜਾਂ ਨਿਰੰਤਰ, ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ। 4-6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦਾ ਚੱਕਰ।

ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ:

ਇੱਥੇ 400 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੰਗ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਚਿੱਟੇ, ਪੀਲੇ, ਜਾਮਨੀ ਅਤੇ ਲਾਲ (ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ) ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: “ਅਮਾਰੇਲਾ ਡੇ ਮਲਾਗਾ”, “ਬੋਨਿਆਟੋ” (ਲਾਲ), “ਕਾਪਰਸਕਿਨ” (ਸੰਤਰੀ) “ਰੋਸਾਡਾ ਡੇ ਮਲਾਗਾ”, “ਮਿਨੀਮਾ”, “ਬ੍ਰਾਂਕਾ”, “ਰੋਕਸਾ ਡੇ ਅਮੇਰਿਕਾ”, “”ਸੈਂਟਨੀਅਲ”, “ ਕੈਟੇਮੇਕੋ", "ਡੁਲਸ", "ਨੇਮਾਗੋਲਡ", "ਜਾਪਾਨੀ" (ਚਿੱਟੀ ਚਮੜੀ), "ਵਾਈਟ ਮਾਲਟੀਜ਼" (ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟਾ ਮਿੱਝ), "ਬਿਊਰਗਾਰਡ", "ਜਵੇਲ", "ਰੈਟ"। ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ, ਕਿਸਮ “ਲੀਰਾ” (ਅਲਜੇਜ਼ੁਰ ਤੋਂ ਪੀਲਾ ਮਿੱਝ) ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹਿੱਸਾ:

ਕੰਦ ਜਿਸਦਾ ਭਾਰ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ 6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 100 400 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ।

ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ

1. ਮਿੱਟੀ: ਹਲਕੀ, ਡੂੰਘੀ, ਢਿੱਲੀ ਮਿੱਟੀ (ਰੇਤੀਲੀ ਜਾਂ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ), ਤਾਜ਼ੀ, ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ , ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸੀ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਨਾਲ ਨਮੀ. ਇਹ 5.5-7 pH ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
2. ਜਲਵਾਯੂ ਖੇਤਰ: ਤਾਪਮਾਨ (ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ), ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਅਤੇ ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ।
3. ਤਾਪਮਾਨ: ਸਰਵੋਤਮ: 24-27 ºC; ਘੱਟੋ-ਘੱਟ: 10°C; ਅਧਿਕਤਮ: 30 ºC.
4. ਵਿਕਾਸ ਰੋਕ: 9 ºC.
5. ਸੂਰਜ ਦਾ ਐਕਸਪੋਜਰ: ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਟਿਊਬਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੂਰੇ ਸੂਰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਦਿਨ।
6. ਸਾਪੇਖਿਕ ਨਮੀ: ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ (80-85%)।
7. ਵਰਖਾ: 200-550 ਮਿਲੀਮੀਟਰ/ਸਾਲ।
8. ਉਚਾਈ: 0-1500 ਮੀਟਰ।

ਖਾਦ

• ਖਾਦ : ਭੇਡ , ਗਾਂ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਖਾਦ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੜੀ ਹੋਈ।
• ਹਰੀ ਖਾਦ: ਰੇਪਸੀਡ, ਫਵਾ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ।
• ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲੋੜਾਂ: 3:1: 6 ਜਾਂ 1:2:2 (ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ: ਫਾਸਫੋਰਸ: ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ) ਪਲੱਸ ਬੋਰਾਨ।

ਕਾਸ਼ਤ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ

• ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹਲ ਵਾਹੁਣਾ 20 ਤੋਂ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਡੂੰਘਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡਿਸਕ ਹੈਰੋ ਨਾਲ ਪਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਔਸਤ ਉਚਾਈ ਅਤੇ 80-100 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾਈ ਵਾਲੇ ਉੱਚੇ ਗੋਲ ਪੱਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
• ਲਾਉਣ/ਬਿਜਾਈ ਦੀ ਮਿਤੀ: ਅਪ੍ਰੈਲ-ਜੂਨ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮੌਸਮ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਰਸ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਲਾਭ ਬਸੰਤ।
• ਬਿਜਾਈ/ਬਿਜਾਈ ਦੀ ਕਿਸਮ: ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੁਬੋ ਕੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਹਿਲੇ ਪੁੰਗਰੇ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ। ਜਦੋਂ ਉਹ 15-30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਕਿ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ੂਟ ਹੋਵੇ (ਹਰੇਕ ਆਲੂ ਔਸਤਨ 15-20 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ)। ਅਸੀਂ ਸ਼ਾਖਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋਂ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂਆਲੂ (20-30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਜਾਂ 4-6 ਨੋਡਸ) ਅਤੇ ਪੌਦੇ (ਪਹਿਲੀ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਤੱਕ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ)। ਟਹਿਣੀਆਂ ਨੂੰ 10-15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਡੂੰਘੇ ਖੰਭਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੁਕਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ 5-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੂਰ ਫੈਲਦੇ ਹਨ। ਬੀਜ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ।
• ਉਗਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਤੋਂ 17 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ।
• ਡੂੰਘਾਈ: 5-12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ।
• ਕੰਪਾਸ: 30-50 x 90-100 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ।
• ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟੇਸ਼ਨ: ਜਦੋਂ ਕਮਤ ਵਧਣੀ 20-30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
7> ਰੋਟੇਸ਼ਨ: ਹਰ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ। ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਮੱਕੀ, ਕਣਕ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਵਰਗੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ।
• ਸੰਸਥਾਵਾਂ: ਪੈਟੂਨਿਅਸ, ਮੈਰੀਗੋਲਡ ਅਤੇ ਨੈਸਟਰਟੀਅਮ।
• ਨਸਲਾਂ: ਸਾਚਾ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ (ਜਦੋਂ ਉਹ 1.5 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਣ), ਨਦੀਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ।
• ਪਾਣੀ: ਸਿਰਫ਼ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਲਾਉਣਾ, ਟਪਕਣ ਜਾਂ ਛਿੜਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਗਭਗ 24-25 ਮਿਲੀਮੀਟਰ/ ਹਫ਼ਤਾ।

ਕੀਟ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਰੋਗ ਵਿਗਿਆਨ

1. ਕੀੜੇ: ਨੇਮਾਟੋਡਜ਼, ਐਫੀਡਜ਼, ਕੀਟ, ਚਿੱਟੀ ਮੱਖੀ, ਥਰਿੱਡ ਕੀੜੇ, ਸਲੱਗ, ਬੋਰਰ, ਪਿੰਨਵਰਮ, ਚੂਹੇ ਅਤੇ ਘੁੰਗਰਾਏ।
2. ਬੀਮਾਰੀਆਂ: ਸਕਲੇਰੋਟਾਈਨ, ਬੋਟ੍ਰਾਈਟਿਸ, ਜੰਗਾਲ, ਐਂਥ੍ਰੈਕਨੋਜ਼, ਡਾਊਨੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ, ਪਾਊਡਰਰੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਅਤੇ ਫੁਸੇਰੀਅਮ, ਆਲੂ ਮੋਜ਼ੇਕ ਆਦਿ।
3. ਹਾਦਸੇ: ਠੰਡ, ਪਾਣੀ ਭਰਨ, ਖਾਰੇਪਣ, ਤੇਜ਼ ਸਮੁੰਦਰੀ ਹਵਾਵਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ।

ਵਾਢੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ

• ਕਦਾਈ ਕਰੋ: ਅਕਤੂਬਰ-ਨਵੰਬਰ ਵਿੱਚ, ਜਲਦੀ ਤੋਂ ਜਲਦੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੱਤੇ ਪੀਲੇ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਮਕੈਨਾਈਜ਼ਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਫਸਲ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ। ਤੁਸੀਂ

  ਇੱਕ ਆਲੂ ਚੁਣ ਕੇ ਇੱਕ ਕੱਟ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਜੇਕਰ ਇਹ ਜਲਦੀ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੱਕ ਗਿਆ ਹੈ; ਜੇਕਰ "ਦੁੱਧ" ਵਗਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ 100 ਤੋਂ 180 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਤਿਆਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 1-3 ਘੰਟੇ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ।

• ਉਪਜ: 20-35 ਟਨ/ਹੈ/ਸਾਲ, ਸੁੱਕੀ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ 60-80 ਟਨ/ਹੈ/ਸਾਲ। , ਸਿੰਚਾਈ ਦੇ ਅਧੀਨ. ਘਰੇਲੂ ਬਗੀਚੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪ੍ਰਤੀ ਬੂਟਾ 1.5-2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ।
• ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ: ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਨੂੰ 30 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਸਾਪੇਖਿਕ ਨਮੀ (RH) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ, 6-8 ਦਿਨਾਂ ਲਈ (ਇਲਾਜ)। ਫਿਰ 3-5 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ 1314°C ਅਤੇ 80-85% RH 'ਤੇ ਬੰਦ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਇਸਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਰੇਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 1-2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਪੱਤੇ), ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਫਾਈਬਰ, ਖਣਿਜ ਲੂਣ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ (ਜਾਮਨੀ) ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ), A, B1 ਅਤੇ ਕੈਰੋਟੀਨ।
• ਖਪਤ ਦਾ ਮੌਸਮ: ਪਤਝੜ-ਸਰਦੀਆਂ
• ਵਰਤੋਂ: ਭੁੰਨਿਆ, ਤਲੇ, ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ. ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਰੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਚਾਰੇ ਵਜੋਂ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਸ਼ੂ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਰੰਗ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
• ਚਿਕਿਤਸਕ: ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਇਹ ਬੁਢਾਪੇ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕੈਂਸਰ, ਆਰਟੀਰੀਓਸਕਲੇਰੋਸਿਸ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ,ਦਿਲ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ।

ਮਾਹਰ ਦੀ ਸਲਾਹ:

ਅਲੇਨਟੇਜੋ ਤੱਟ ਦੇ ਤੱਟਵਰਤੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਲਈ ਚੰਗੀ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ। ਊਰਜਾ ਦਾ ਮਹਾਨ ਸਰੋਤ. ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਫੈਸ਼ਨੇਬਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾਯੋਗ ਹੈ।