Salata od cvjetače s voćem i povrćem
![Salata od cvjetače s voćem i povrćem](/wp-content/uploads/lifestyle/4423/ey7ow2egok.jpg)
Sadržaj
Sastojci za 2 osobe
• 150 g sirove cvjetače (samo grančice)
• 2 žlice grožđica
• 2 žlice sušenih brusnica
• 50 g orašastih plodova po ukusu (orasi, indijski oraščići, lješnjaci...)
• 1 rajčica
• 1/2 glavice crvenog luka
Vidi također: Cotoeasters za šarenu zimu• 1/2 paprike (narančaste, zelene ili žute)
• 1 vezica korijandera
• 10 maslina bez koštica
• Fleur de sel po ukusu
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje po ukusu
• Jabukovača po ukusu
Priprema
Počnite tako da naribate cvjetaču na ribež mrkve i stavite to u zdjelu. Paradajz i papriku operite i narežite na sitne kockice, kao i crveni luk. Sve pomiješajte s cvjetačom. Zatim dodajte grožđice, brusnice, krupno nasjeckane orahe i nasjeckani korijander. Masline krupno narezati i također dodati u smjesu.Dobro izmiješati. Potom začinite po želji s fleur de sel, uljem i jabučnim octom. Promiješajte i spremno je za posluživanje. Poslužite kao glavno jelo ili kao prilog za piknike i roštilje.
Vidi također: Naučite se brinuti o svojim ružamaFoto: Joana Roque
Pročitajte i: Kako uzgajati cvjetaču