Salata od cvjetače s voćem i povrćem

 Salata od cvjetače s voćem i povrćem

Charles Cook

Sastojci za 2 osobe

• 150 g sirove cvjetače (samo grančice)

• 2 žlice grožđica

• 2 žlice sušenih brusnica

• 50 g orašastih plodova po ukusu (orasi, indijski oraščići, lješnjaci...)

• 1 rajčica

• 1/2 glavice crvenog luka

Vidi također: Cotoeasters za šarenu zimu

• 1/2 paprike (narančaste, zelene ili žute)

• 1 vezica korijandera

• 10 maslina bez koštica

• Fleur de sel po ukusu

• Ekstra djevičansko maslinovo ulje po ukusu

• Jabukovača po ukusu

Priprema

Počnite tako da naribate cvjetaču na ribež mrkve i stavite to u zdjelu. Paradajz i papriku operite i narežite na sitne kockice, kao i crveni luk. Sve pomiješajte s cvjetačom. Zatim dodajte grožđice, brusnice, krupno nasjeckane orahe i nasjeckani korijander. Masline krupno narezati i također dodati u smjesu.Dobro izmiješati. Potom začinite po želji s fleur de sel, uljem i jabučnim octom. Promiješajte i spremno je za posluživanje. Poslužite kao glavno jelo ili kao prilog za piknike i roštilje.

Vidi također: Naučite se brinuti o svojim ružama

Foto: Joana Roque

Pročitajte i: Kako uzgajati cvjetaču

Charles Cook

Charles Cook je strastveni hortikulturist, bloger i strastveni ljubitelj biljaka, posvećen dijeljenju svog znanja i ljubavi prema vrtovima, biljkama i uređenju. S više od dva desetljeća iskustva na tom području, Charles je usavršio svoju stručnost i svoju strast pretvorio u karijeru.Odrastajući na farmi, okružen bujnim zelenilom, Charles je od ranog djetinjstva razvio duboko razumijevanje ljepote prirode. Sate je provodio istražujući nepregledna polja i njegujući razne biljke, njegujući ljubav prema vrtlarstvu koja će ga pratiti cijeli život.Nakon što je diplomirao hortikulturu na prestižnom sveučilištu, Charles je krenuo na svoj profesionalni put, radeći u raznim botaničkim vrtovima i rasadnicima. Ovo neprocjenjivo praktično iskustvo omogućilo mu je da stekne duboko razumijevanje različitih biljnih vrsta, njihovih jedinstvenih zahtjeva i umjetnosti krajobraznog dizajna.Prepoznavši snagu internetskih platformi, Charles je odlučio pokrenuti svoj blog, nudeći virtualni prostor za okupljanje, učenje i pronalaženje inspiracije kolegama vrtlarima. Njegov zanimljiv i informativan blog, ispunjen zadivljujućim videozapisima, korisnim savjetima i najnovijim vijestima, prikupio je vjerne sljedbenike vrtlara svih razina.Charles vjeruje da vrt nije samo zbirka biljaka, već živo utočište koje diše i može donijeti radost, mir i povezanost s prirodom. Onnastoji razotkriti tajne uspješnog vrtlarstva, pružajući praktične savjete o njezi biljaka, načela dizajna i inovativne ideje za ukrašavanje.Osim svog bloga, Charles često surađuje s vrtlarskim stručnjacima, sudjeluje na radionicama i konferencijama, pa čak i piše članke za istaknute vrtlarske publikacije. Njegova strast prema vrtovima i biljkama nema granica i on neumorno nastoji proširiti svoje znanje, uvijek nastojeći svojim čitateljima donijeti svjež i uzbudljiv sadržaj.Putem svog bloga, Charles ima za cilj nadahnuti i potaknuti druge da otključaju vlastite zelene palčeve, vjerujući da svatko može stvoriti prekrasan, uspješan vrt uz pravo vodstvo i malo kreativnosti. Njegov topao i iskren stil pisanja, zajedno s njegovom bogatom stručnošću, jamči da će čitatelji biti očarani i osnaženi da se upuste u vlastite vrtne avanture.Kada Charles nije zauzet brigom o vlastitom vrtu ili dijeljenjem svog stručnog znanja na internetu, on uživa istraživati ​​botaničke vrtove diljem svijeta, bilježeći ljepotu flore kroz objektiv svoje kamere. Uz duboko ukorijenjenu predanost očuvanju prirode, aktivno se zalaže za održive vrtlarske prakse, njegujući poštovanje prema krhkom ekosustavu u kojem živimo.Charles Cook, istinski zaljubljenik u biljke, poziva vas da mu se pridružite na putovanju otkrića, dok on otvara vrata zadivljujućegsvijet vrtova, biljaka i uređenja kroz njegov zadivljujući blog i očaravajuće videozapise.