Květákový salát s ovocem a zeleninou

 Květákový salát s ovocem a zeleninou

Charles Cook

Ingredience pro 2 osoby

- 150 g syrového květáku (pouze větvičky)

- 2 polévkové lžíce sultánek

- 2 lžíce sušených brusinek

- 50 g sušeného ovoce podle chuti (vlašské ořechy, kešu mandle, lískové ořechy...)

- 1 rajče

- 1/2 červené cibule

- 1/2 papriky (oranžové, zelené nebo žluté)

- 1 svazek koriandru

- 10 vypeckovaných oliv

Viz_také: Pěstování oregana

- Flor de sal q.b.

- Extra panenský olivový olej podle chuti

- Jablečný ocet podle chuti

Viz_také: Zelenina měsíce: Zelí

Příprava

Začněte tím, že květák nastrouháte na struhadle na mrkev a vložíte do mísy. Rajče a papriku omyjte a nakrájejte na malé kostičky, stejně jako červenou cibuli. Vše smíchejte s květákem. Poté přidejte sultánky, brusinky, nahrubo nasekané sušené ovoce a nasekaný koriandr. Olivy nahrubo nasekejte a také je přidejte do směsi.Smíchejte je dohromady a podávejte jako hlavní jídlo nebo přílohu na pikniky a grilování.

Foto: Joana Roque

Přečtěte si také: Jak pěstovat květák

Charles Cook

Charles Cook je vášnivý zahradník, blogger a vášnivý milovník rostlin, oddaný sdílení svých znalostí a lásky k zahradám, rostlinám a dekoracím. S více než dvěma desetiletími zkušeností v oboru Charles zdokonalil své odborné znalosti a proměnil svou vášeň v kariéru.Charles vyrůstal na farmě obklopené bujnou zelení a od raného věku si hluboce vážil krásy přírody. Trávil hodiny prozkoumáváním rozlehlých polí a ošetřováním různých rostlin, pěstoval lásku k zahradničení, která ho provázela po celý život.Po absolvování studia zahradnictví na prestižní univerzitě se Charles vydal na svou profesní cestu, pracoval v různých botanických zahradách a školkách. Tato neocenitelná praktická zkušenost mu umožnila získat hluboké pochopení různých druhů rostlin, jejich jedinečných požadavků a umění krajinného designu.Charles si uvědomil sílu online platforem a rozhodl se založit svůj blog, který nabízí virtuální prostor pro ostatní zahradní nadšence, kde se mohou shromažďovat, učit se a hledat inspiraci. Jeho poutavý a informativní blog, plný podmanivých videí, užitečných tipů a nejnovějších zpráv, si získal věrné příznivce od zahradníků všech úrovní.Charles věří, že zahrada není jen sbírka rostlin, ale živá, dýchající svatyně, která může přinášet radost, klid a spojení s přírodou. Onse snaží odhalit tajemství úspěšného zahradničení, poskytuje praktické rady o péči o rostliny, principy designu a inovativní nápady na dekorace.Kromě svého blogu Charles často spolupracuje s profesionály v zahradnictví, účastní se workshopů a konferencí a dokonce přispívá články do předních zahradnických publikací. Jeho vášeň pro zahrady a rostliny nezná mezí a neúnavně se snaží rozšiřovat své znalosti a vždy se snaží přinášet svým čtenářům svěží a vzrušující obsah.Prostřednictvím svého blogu si Charles klade za cíl inspirovat a povzbuzovat ostatní, aby odemkli své vlastní zelené palce a věří, že kdokoli může vytvořit krásnou, prosperující zahradu se správným vedením a trochou kreativity. Jeho vřelý a skutečný styl psaní spolu s jeho bohatými odbornými znalostmi zajišťuje, že čtenáře uchvátí a umožní jim vydat se na vlastní zahradní dobrodružství.Když není Charles zaneprázdněn staráním se o svou vlastní zahradu nebo sdílením svých odborných znalostí online, rád prozkoumává botanické zahrady po celém světě a zachycuje krásu flóry objektivem svého fotoaparátu. S hluboce zakořeněným závazkem k ochraně přírody aktivně obhajuje udržitelné zahradnické postupy a pěstuje uznání pro křehký ekosystém, který obýváme.Charles Cook, skutečný milovník rostlin, vás zve, abyste se k němu připojili na cestu za poznáním, když otevírá dveře do podmanivésvět zahrad, rostlin a dekorací prostřednictvím svého podmanivého blogu a okouzlujících videí.