Ծաղկակաղամբի աղցան մրգերով և բանջարեղենով

 Ծաղկակաղամբի աղցան մրգերով և բանջարեղենով

Charles Cook

Բաղադրիչներ 2 անձի համար

• 150 գ հում ծաղկակաղամբ (միայն ճյուղերը)

• 2 ճաշի գդալ չամիչ

• 2 ճաշի գդալ չորացրած լոռամիրգ

Տես նաեւ: Կոնտեյներներ՝ քեշափետների օգտագործում

• 50 գ ընկույզ ըստ ճաշակի (ընկույզ, հնդկական ընկույզ, պնդուկ…)

• 1 լոլիկ

• 1/2 կարմիր սոխ

• 1/2 պղպեղ (նարնջագույն, կանաչ կամ դեղին)

• 1 փունջ համեմ

• 10 հատ ձիթապտուղ առանց կորիզների

• Fleur de sel ըստ ճաշակի

• Extra virgin ձիթապտղի յուղ ըստ ճաշակի

Տես նաեւ: Կտավատի գաղտնիքները

• խնձորօղի քացախ ըստ ճաշակի

Պատրաստումը

Սկսեք ծաղկակաղամբը քերիչով անցկացնել գազարի քերիչով և դնել. այն ամանի մեջ: Լոլիկն ու պղպեղը լվանալ ու մանր խորանարդի կտրատել, ինչպես նաև կարմիր սոխը։ Ամեն ինչ խառնել ծաղկակաղամբի հետ։ Այնուհետեւ ավելացնել չամիչը, լոռամիրգը, խոշոր կտրատած ընկույզն ու մանր կտրատած համեմը։ Ձիթապտուղները խոշոր կտրատում ենք և նույնպես ավելացնում զանգվածի մեջ, լավ խառնում ենք։ Այնուհետև համեմեք՝ ըստ ճաշակի, յուղով, ձեթով և խնձորի քացախով: Խառնել և պատրաստ է մատուցման։ Ծառայել որպես հիմնական ուտեստ կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ պիկնիկների և խորովածի համար:

Լուսանկարը` Ջոանա Ռոկե

Կարդացեք նաև` Ինչպես աճեցնել ծաղկակաղամբ <9

Charles Cook

Չարլզ Կուկը կրքոտ այգեգործ է, բլոգեր և բույսերի մոլի սիրահար, որը նվիրված է իր գիտելիքներն ու սերը կիսելու այգիների, բույսերի և դեկորացիայի հանդեպ: Այս ոլորտում ավելի քան երկու տասնամյակ փորձառությամբ Չարլզը կատարելագործել է իր փորձը և իր կիրքը վերածել կարիերայի:Մեծանալով ֆերմայում՝ շրջապատված փարթամ կանաչով, Չարլզը վաղ տարիքից խորը գնահատում էր բնության գեղեցկությունը: Նա ժամերով ուսումնասիրում էր հսկայական դաշտերը և խնամում զանազան բույսեր՝ սնուցելով այգեգործության հանդեպ սերը, որը կհետևեր իրեն ողջ կյանքի ընթացքում:Հեղինակավոր համալսարանի այգեգործության մասնագիտությունն ավարտելուց հետո Չարլզը սկսեց իր մասնագիտական ​​ճանապարհորդությունը՝ աշխատելով տարբեր բուսաբանական այգիներում և տնկարաններում: Այս անգնահատելի գործնական փորձը թույլ տվեց նրան խորը պատկերացում կազմել տարբեր բույսերի տեսակների, նրանց յուրահատուկ պահանջների և լանդշաֆտային դիզայնի արվեստի մասին:Գիտակցելով առցանց հարթակների հզորությունը՝ Չարլզը որոշեց բացել իր բլոգը՝ վիրտուալ տարածք առաջարկելով այգու ընկերների սիրահարների համար՝ հավաքվելու, սովորելու և ոգեշնչում գտնելու համար: Նրա գրավիչ և տեղեկատվական բլոգը, որը լցված է գրավիչ տեսանյութերով, օգտակար խորհուրդներով և վերջին նորություններով, հավատարիմ հետևորդներ է հավաքել բոլոր մակարդակների այգեպաններից:Չարլզը կարծում է, որ այգին ոչ միայն բույսերի հավաքածու է, այլ կենդանի, շնչող սրբավայր, որը կարող է ուրախություն, հանգստություն և կապ բերել բնության հետ: Նափորձում է բացահայտել հաջողակ այգեգործության գաղտնիքները՝ գործնական խորհուրդներ տալով բույսերի խնամքի, դիզայնի սկզբունքների և նորարարական ձևավորման գաղափարների վերաբերյալ:Բացի իր բլոգից, Չարլզը հաճախ համագործակցում է այգեգործության մասնագետների հետ, մասնակցում է սեմինարների և կոնֆերանսների և նույնիսկ հոդվածներ է ներկայացնում այգեգործության հայտնի հրատարակություններում: Այգիների և բույսերի հանդեպ նրա կիրքը սահմաններ չունի, և նա անխոնջ ձգտում է ընդլայնել իր գիտելիքները՝ միշտ ձգտելով թարմ և հուզիչ բովանդակություն հաղորդել իր ընթերցողներին:Իր բլոգի միջոցով Չարլզը նպատակ ունի ոգեշնչել և խրախուսել ուրիշներին բացել իրենց կանաչ բութ մատները՝ հավատալով, որ յուրաքանչյուրը կարող է ստեղծել գեղեցիկ, ծաղկուն այգի՝ ճիշտ առաջնորդությամբ և ստեղծագործական շաղ տալով: Նրա ջերմ և իսկական գրելու ոճը, զուգորդված նրա հարուստ փորձառության հետ, երաշխավորում է, որ ընթերցողները հիացած կլինեն և ուժ կունենան իրենց սեփական պարտեզի արկածները սկսելու համար:Երբ Չարլզը զբաղված չէ իր սեփական այգին խնամելով կամ իր փորձով առցանց կիսվելով, նա հաճույքով ուսումնասիրում է բուսաբանական այգիները ամբողջ աշխարհում՝ լուսանկարելով բուսական աշխարհի գեղեցկությունը իր տեսախցիկի ոսպնյակի միջոցով: Բնության պահպանմանն ուղղված խորը հավատարմությամբ՝ նա ակտիվորեն պաշտպանում է կայուն այգեգործական պրակտիկաները՝ զարգացնելով գնահատանք մեր բնակվող փխրուն էկոհամակարգի նկատմամբ:Չարլզ Կուկը, իսկական բույսերի սիրահար, հրավիրում է ձեզ միանալ իրեն բացահայտումների ճանապարհորդության մեջ, քանի որ նա դռները բացում է գրավիչի համար:այգիների, բույսերի և դեկորացիայի աշխարհը՝ իր գրավիչ բլոգի և դյութիչ տեսանյութերի միջոցով: