Салата з каляровай капусты з садавінай і гароднінай
![Салата з каляровай капусты з садавінай і гароднінай](/wp-content/uploads/lifestyle/4423/ey7ow2egok.jpg)
Змест
Інгрэдыенты на 2 чалавекі
• 150 г сырой каляровай капусты (толькі галінкі)
• 2 сталовыя лыжкі разынак
• 2 сталовыя лыжкі сушаных журавін
• 50 г арэхаў па гусце (грэцкія, кешью, лясныя арэхі…)
• 1 памідор
• 1/2 чырвонай цыбулі
• 1/2 перцу (аранжавага, зялёнага або жоўтага)
Глядзі_таксама: Парады па паляпшэнні вытворчасці таматаў• 1 пучок каляндры
• 10 алівак без костачак
• Fleur de sel па гусце
Глядзі_таксама: хатнія сродкі з фенхеля• Аліўкавы алей першага адціску па гусце
• Яблычны воцат па гусце
Падрыхтоўка
Пачніце з таго, што натрыце каляровую капусту на тарцы морквы і пакладзеце гэта ў міску. Памідор і перац памыйце і нарэжце невялікімі кубікамі, а таксама чырвоны лук. Змяшайце ўсё з каляровай капустай. Затым дадайце разынкі, журавіны, буйна насечаныя арэхі і здробнены каляндра. Буйна нарэжце масліны і таксама дадайце іх у сумесь.Добра змяшайце. Затым запраўце па гусце флер дэ сель, алеем і сідравым воцатам. Змяшайце, і ўсё гатова да падачы. Падавайце як асноўнае страва або гарнір для пікнікоў і шашлыкоў.
Фота: Джоана Роке
Чытайце таксама: Як вырасціць каляровую капусту