Solata iz cvetače s sadjem in zelenjavo
![Solata iz cvetače s sadjem in zelenjavo](/wp-content/uploads/lifestyle/4423/ey7ow2egok.jpg)
Kazalo
Sestavine za 2 osebi
- 150 g surove cvetače (samo vejice)
- 2 žlici sultan
- 2 žlici suhih brusnic
- 50 g suhega sadja po okusu (orehi, indijski mandlji, lešniki ...)
- 1 paradižnik
- 1/2 rdeče čebule
- 1/2 paprike (oranžne, zelene ali rumene)
Poglej tudi: 7 nasvetov za uspešno sajenje hibiskusa- 1 šopek koriandra
Poglej tudi: Violetadeparma, aristokratski cvet- 10 oljk s koščicami
- Flor de sal q.b.
- Ekstra deviško oljčno olje po okusu
- Jabolčni kis po okusu
Priprava
Cvetačo najprej naribajte na strgalu za korenček in jo dajte v skledo. Paradižnik in papriko operite in narežite na majhne kocke, prav tako rdečo čebulo. Vse skupaj zmešajte s cvetačo. Nato dodajte sultane, brusnice, grobo sesekljano suho sadje in sesekljan koriander. Olive grobo narežite in jih prav tako dodajte mešanici.Zmešajte jih in postrezite kot glavno jed ali prilogo za piknike in peko na žaru.
Foto: Joana Roque
Preberite tudi: Kako gojiti cvetačo