Ensalada de coliflor con froitas e verduras

 Ensalada de coliflor con froitas e verduras

Charles Cook

Ingredientes para 2 persoas

• 150 g de coliflor crúa (só as ramitas)

• 2 culleradas de pasas

• 2 culleradas de arándanos secos

• 50 g de noces ao gusto (noces, anacardos, abelás...)

Ver tamén: Amigos animais no teu xardín

• 1 tomate

• 1/2 cebola vermella

• 1/2 pemento (laranxa, verde ou amarelo)

• 1 cacho de cilantro

• 10 aceitunas sen hueso

• Flor de sal ao gusto

• Aceite de oliva virxe extra ao gusto

• Vinagre de sidra ao gusto

Preparación

Comezar ralando a coliflor no ralador da cenoria e colocar iso nunha cunca. Lavar o tomate e o pemento e cortalos en dados pequenos, así como a cebola vermella. Mesturar todo coa coliflor. A continuación, engade as pasas, os arándanos, as noces picadas grosamente e o cilantro picado. Picar grosamente as olivas e engadilas tamén á mestura Mesturar ben. Despois condimenta ao gusto con flor de sal, aceite e vinagre de sidra. Mestura e xa está listo para servir. Servir como prato principal ou como guarnición para picnics e churrascos.

Ver tamén: Coñece Orapronobis

Foto: Joana Roque

Lea tamén: Como cultivar coliflor

Charles Cook

Charles Cook é un apaixonado horticultor, blogueiro e un ávido amante das plantas, dedicado a compartir o seu coñecemento e amor polos xardíns, as plantas e a decoración. Con máis de dúas décadas de experiencia no campo, Charles perfeccionou a súa experiencia e converteu a súa paixón nunha carreira.Crecendo nunha granxa, rodeado de vexetación exuberante, Charles desenvolveu un profundo aprecio pola beleza da natureza dende pequeno. Pasaría horas explorando os vastos campos e coidando varias plantas, fomentando o amor pola xardinería que o seguiría ao longo da súa vida.Despois de licenciarse en horticultura nunha prestixiosa universidade, Charles iniciou a súa andaina profesional, traballando en diversos xardíns botánicos e viveiros. Esta inestimable experiencia práctica permitiulle adquirir unha profunda comprensión das diferentes especies vexetais, os seus requisitos únicos e a arte do deseño da paisaxe.Recoñecendo o poder das plataformas en liña, Charles decidiu iniciar o seu blog, ofrecendo un espazo virtual para que os entusiastas do xardín se reúnan, aprendan e atopen inspiración. O seu blog atractivo e informativo, cheo de vídeos cativantes, consellos útiles e as últimas noticias, conseguiu un fiel seguimento de xardineiros de todos os niveis.Charles cre que un xardín non é só unha colección de plantas, senón un santuario vivo e que respira que pode traer alegría, tranquilidade e conexión coa natureza. Eltenta desvelar os segredos da xardinería exitosa, proporcionando consellos prácticos sobre coidados das plantas, principios de deseño e ideas innovadoras de decoración.Máis aló do seu blog, Charles colabora con frecuencia con profesionais da xardinería, participa en obradoiros e conferencias, e mesmo achega artigos en destacadas publicacións de xardinería. A súa paixón polos xardíns e as plantas non ten límites, e busca incansablemente ampliar os seus coñecementos, sempre esforzándose por achegar contido fresco e emocionante aos seus lectores.A través do seu blog, Charles pretende inspirar e animar a outros a que desbloqueen os seus propios polgares verdes, crendo que calquera pode crear un xardín fermoso e próspero coa orientación adecuada e un chisco de creatividade. O seu estilo de escritura cálido e xenuíno, xunto coa súa riqueza de coñecementos, garante que os lectores estarán engaiolados e facultados para embarcarse nas súas propias aventuras no xardín.Cando Charles non está ocupado coidando o seu propio xardín ou compartindo a súa experiencia en liña, gústalle explorar xardíns botánicos de todo o mundo, capturando a beleza da flora a través da lente da súa cámara. Cun compromiso moi arraigado coa conservación da natureza, defende activamente as prácticas de xardinería sostibles, cultivando o aprecio polo fráxil ecosistema que habitamos.Charles Cook, un verdadeiro afeccionado ás plantas, convídache a unirte a el nunha viaxe de descubrimento, mentres abre as portas ao engaiolantemundo de xardíns, plantas e decoración a través do seu blog cativador e vídeos encantadores.