Saladi ya cauliflower na matunda na mboga
![Saladi ya cauliflower na matunda na mboga](/wp-content/uploads/lifestyle/4423/ey7ow2egok.jpg)
Jedwali la yaliyomo
Viungo kwa watu 2
• 150 g ya koliflower mbichi (miche tu)
Angalia pia: Figili• Vijiko 2 vya zabibu
• Vijiko 2 vikubwa vya cranberries kavu
• 50 g njugu kuonja (walnuts, korosho, hazelnuts…)
• nyanya 1
• 1/2 vitunguu nyekundu 5>
• 1/2 pilipili (machungwa, kijani kibichi au manjano)
• rundo 1 la coriander
Angalia pia: nini ni nzuri mwezi wa Machi• mizeituni 10 iliyopigwa
• Fleur de sel ili kuonja
• Mafuta ya mizeituni ya ziada ili kuonja
• Siki ya cider ili kuonja
Maandalizi
Anza kwa kusaga cauliflower kwenye grater ya karoti na weka kwenye bakuli. Osha nyanya na pilipili na uikate kwenye cubes ndogo, pamoja na vitunguu nyekundu. Changanya kila kitu na cauliflower. Kisha kuongeza zabibu, cranberries, karanga zilizokatwa kwa kiasi kikubwa na coriander iliyokatwa. Katakata mizeituni na uiongeze kwenye mchanganyiko pia.Changanya vizuri. Kisha msimu ili kuonja na fleur de sel, mafuta na siki ya cider. Changanya na iko tayari kutumika. Tumia kama sahani kuu au kama sahani ya kando kwa picnics na barbeque.
Picha: Joana Roque
Pia soma: Jinsi ya kukuza cauliflower