Salată de conopidă cu fructe și legume
![Salată de conopidă cu fructe și legume](/wp-content/uploads/lifestyle/4423/ey7ow2egok.jpg)
Cuprins
Ingrediente pentru 2 persoane
- 150 g conopidă crudă (numai crenguțe)
- 2 linguri de sultane
- 2 linguri de merișoare uscate
- 50 g de fructe uscate, după gust (nuci, migdale caju, alune...)
- 1 roșie
Vezi si: Pennyroyal, un repelent aromat pe care să-l plantezi în grădină- 1/2 ceapă roșie
- 1/2 ardei (portocaliu, verde sau galben)
- 1 buchet de coriandru
- 10 măsline fără sâmburi
- Flor de sal q.b.
- Ulei de măsline extravirgin după gust
- Oțet de cidru după gust
Vezi si: Cum se taie trandafirii de arbustPregătire
Începeți prin a da conopida pe răzătoarea de morcovi și puneți-o într-un castron. Spălați roșiile și ardeiul și tăiați-le în cubulețe mici, precum și ceapa roșie. Amestecați totul cu conopida. Adăugați apoi boabele de sultanină, afinele, fructele uscate tocate grosier și coriandrul tocat. Tăiați mărunt măslinele și adăugați-le și pe acestea în amestec.Se amestecă și se servește ca fel principal sau ca garnitură pentru picnicuri și grătare.
Foto: Joana Roque
Citește și: Cum se cultivă conopida