Salata kulîlk bi fêkî û sebzeyan

 Salata kulîlk bi fêkî û sebzeyan

Charles Cook

Malzemeyên ji bo 2 kesan

• 150 g kulîlkên xav (tenê çivîk)

• 2 kevçîyên tirî

• 2 kevçîyên xwarinê kerbayên hişkkirî

• 50 gr gûz ji bo tama xwe (gûz, kaşû, nok…)

• 1 tomato

Binêre_jî: Çanda hespê

• 1/2 pîvaz sor

• 1/2 îsota (porteqalî, kesk an zer)

• 1 kevçîyê kevçî

• 10 zeytûnê xişandin

• Fleur de sel bi tama

• rûnê zeytûnê yê bêkêr ji bo tamkirinê

• Sîrka sîxur bi tama xwe

Amadekirin

Destpêkirina kulîlkê li ser rendika gêzerê hûr bikin û bi cih bikin. ew di tasekê de. Tomato û bîberê bişon û bi kubên piçûk bibire, her wiha pîvaza sor jî bibire. Her tiştî bi kulîlk tevlihev bikin. Dû re tirî, kranberî, gûzên hûrkirî û kefçîyê hûrkirî lê zêde bikin. Zeytûnan bi qûrt biçirînin û wan jî bixin nav têkelê, baş tev bikin. Dûv re bi fleur de sel, rûn û sîrka sihrî tam bikin. Mix bikin û ji bo xizmetê amade ye. Ji bo pîknîk û barbekûyan wek xwarina sereke an jî wekî xwarina kêlekê bidin.

Wêne: Joana Roque

Binêre_jî: Yam, vê nebatê kifş bikin

Herwiha bixwîne: Kulîlk çawa mezin dibe <9

Charles Cook

Charles Cook baxçevanek dilxwaz, blogger û evîndarê nebatê ye, ku ji bo parvekirina zanîn û hezkirina xwe ya ji bo baxçe, nebat û xemilandinê ve girêdayî ye. Bi zêdetirî du dehsalan ezmûna di qadê de, Charles pisporiya xwe hilgirtiye û hewesa xwe veguherandiye kariyerek.Charles ku li cotkariyek, ku bi keskiya şîn ve hatî dorpêç kirin, mezin bû, ji temenek piçûk de ji bedewiya xwezayê re nirxek kûr pêşxist. Ew ê bi saetan li zeviyên berfereh keşif bike û li nebatên cûrbecûr binere, hezkirinek ji bo baxçevaniyê ku dê di tevahiya jiyana wî de li pey wî bihata mezin kir.Piştî ku di zanîngehek bi prestîj de di warê baxçevaniyê de mezûn bû, Charles dest bi rêwîtiya xwe ya profesyonel kir, li baxçeyên cûrbecûr yên botanîkî û baxçeyan xebitî. Vê ezmûna destan a hêja hişt ku wî têgihiştinek kûr a cûreyên nebatan, hewcedariyên wan ên bêhempa, û hunera sêwirana perestgehê werbigire.Naskirina hêza platformên serhêl, Charles biryar da ku dest bi bloga xwe bike, cîhek virtual pêşkêşî hevalbendên baxçê bike ku kom bibin, fêr bibin û îlhamê bibînin. Bloga wî ya balkêş û agahdar, ku bi vîdyoyên balkêş, serişteyên alîkar, û nûçeyên herî dawî dagirtî ye, ji baxçevanên ji her astê şopek dilsoz berhev kiriye.Charles bawer dike ku baxçe ne tenê berhevokek nebatan e, lê perestgehek zindî, nefes e ku dikare şahî, aramî û girêdana bi xwezayê re bîne. Ewhewil dide ku razên baxçevaniya serfiraz eşkere bike, şîretên pratîkî li ser lênêrîna nebatan, prensîbên sêwiranê, û ramanên xemilandina nûjen peyda dike.Ji xeynî bloga xwe, Charles bi gelemperî bi pisporên baxçevaniyê re hevkariyê dike, beşdarî atolye û konferansan dibe, û tewra gotaran beşdarî weşanên baxçevaniyê yên navdar dike. Meraqa wî ya ji bo bax û nebatan sînoran nas nake, û ew bê westan digere ku zanîna xwe berfireh bike, her dem hewl dide ku naveroka nû û balkêş bîne ber xwendevanên xwe.Bi navgîniya bloga xwe, Charles armanc dike ku kesên din teşwîq bike û teşwîq bike ku tiliyên xwe yên kesk vekin, bawer dikin ku her kes dikare bi rêberiya rast û bi çîçek afirîneriyê bexçeyek bedew, geş biafirîne. Şêweya nivîsandina wî ya germ û resen, digel dewlemendiya pisporiya wî, piştrast dike ku xwendevan dê dilşewat û hêzdar bibin ku dest bi serpêhatiyên baxçê xwe bikin.Gava ku Charles ne mijûlî baxçê xwe ye an jî pisporiya xwe ya serhêl parve dike, ew ji keşfkirina baxçeyên botanîkî yên li çaraliyê cîhanê kêfxweş dibe, bi lensên kameraya xwe bedewiya florayê digire. Bi pabendbûnek kûr a ji parastina xwezayê re, ew bi awayekî çalak ji bo pratîkên baxçevaniya domdar parêzvaniyê dike, ji bo ekosîstema şikestî ya ku em lê niştecîh dikin, nirxek çêdike.Charles Cook, aşiqê nebatê yê rastîn, we vedixwîne ku hûn beşdarî rêwîtiya keşfê bibin, ji ber ku ew deriyên balkêş vedike.cîhana baxçe, nebat, û xemilandin bi navgîniya bloga wî ya balkêş û vîdyoyên efsûnî.