Cauliflower salad na may mga prutas at gulay
![Cauliflower salad na may mga prutas at gulay](/wp-content/uploads/lifestyle/4423/ey7ow2egok.jpg)
Talaan ng nilalaman
Mga sangkap para sa 2 tao
• 150 g ng hilaw na cauliflower (mga sanga lang)
• 2 kutsarang pasas
• 2 kutsarang pinatuyong cranberry
• 50 g nuts sa panlasa (walnut, cashews, hazelnuts...)
• 1 kamatis
• 1/2 pulang sibuyas
• 1/2 pepper (orange, berde o dilaw)
• 1 bungkos ng kulantro
• 10 pitted olives
Tingnan din: Lahat tungkol sa caraway• Fleur de sel sa panlasa
• Extra virgin olive oil sa panlasa
Tingnan din: Masarap na monstera, ang kahanga-hangang prime rib• Cider vinegar sa panlasa
Paghahanda
Simulan sa pamamagitan ng pag-gadgad ng cauliflower sa grater ng carrot at ilagay ito sa isang mangkok. Hugasan ang kamatis at paminta at gupitin ito sa maliliit na cubes, pati na rin ang pulang sibuyas. Paghaluin ang lahat sa cauliflower. Pagkatapos ay idagdag ang mga pasas, cranberry, magaspang na tinadtad na mani at tinadtad na kulantro. Hiwain ng magaspang ang mga olibo at idagdag din ito sa pinaghalong pinaghalong mabuti. Pagkatapos ay timplahan ng fleur de sel, mantika at suka ng cider. Haluin at handa na itong ihain. Ihain bilang pangunahing ulam o bilang side dish para sa mga piknik at barbecue.
Larawan: Joana Roque
Basahin din: Paano magtanim ng cauliflower