Salad blodfresych gyda ffrwythau a llysiau

 Salad blodfresych gyda ffrwythau a llysiau

Charles Cook

Cynhwysion ar gyfer 2 berson

• 150 go blodfresych amrwd (dim ond y sbrigyn)

• 2 lwy fwrdd o resins

• 2 lwy fwrdd llugaeron sych

• 50 g cnau i’w blasu (cnau Ffrengig, cnau cashiw, cnau cyll…)

• 1 tomato

• 1/2 nionyn coch

• 1/2 pupur (oren, gwyrdd neu felyn)

• 1 bagad o goriander

Gweld hefyd: Planhigion sy'n gwrthsefyll sychder a haul

• 10 olifau pitw

• Fleur de sel i flasu

• Olew olewydd gwyryfon ychwanegol i flasu

Gweld hefyd: Ffrwyth y mis: Olewydd

• Finegr seidr i flasu

Paratoi

Dechreuwch drwy gratio blodfresych ar grater y foronen a’i osod mewn powlen. Golchwch y tomato a'r pupur a'u torri'n giwbiau bach, yn ogystal â'r winwnsyn coch. Cymysgwch bopeth gyda blodfresych. Yna ychwanegwch y rhesins, llugaeron, cnau wedi'u torri'n fras a choriander wedi'i dorri. Torrwch yr olewydd yn fras a'u hychwanegu at y cymysgedd hefyd a chymysgwch yn dda. Yna sesnwch i flasu gyda fleur de sel, olew a finegr seidr. Cymysgwch ac mae'n barod i'w weini. Gweinwch fel prif ddysgl neu fel dysgl ochr ar gyfer picnics a barbeciws.

Ffoto: Joana Roque

Darllenwch hefyd: Sut i dyfu blodfresych

Charles Cook

Mae Charles Cook yn arddwriaethwr angerddol, blogiwr, a chariad planhigion brwd, sy'n ymroddedig i rannu ei wybodaeth a'i gariad at erddi, planhigion ac addurniadau. Gyda dros ddau ddegawd o brofiad yn y maes, mae Charles wedi hogi ei arbenigedd a throi ei angerdd yn yrfa.Yn tyfu i fyny ar fferm, wedi'i amgylchynu gan wyrddni toreithiog, datblygodd Charles werthfawrogiad dwfn o harddwch natur o oedran cynnar. Byddai’n treulio oriau yn crwydro’r caeau eang ac yn gofalu am blanhigion amrywiol, gan feithrin cariad at arddio a fyddai’n ei ddilyn ar hyd ei oes.Ar ôl graddio gyda gradd mewn garddwriaeth o brifysgol fawreddog, cychwynnodd Charles ar ei daith broffesiynol, gan weithio mewn amrywiol erddi a meithrinfeydd botanegol. Caniataodd y profiad ymarferol amhrisiadwy hwn iddo gael dealltwriaeth ddofn o wahanol rywogaethau planhigion, eu gofynion unigryw, a chelfyddyd dylunio tirwedd.Gan gydnabod pŵer llwyfannau ar-lein, penderfynodd Charles ddechrau ei flog, gan gynnig gofod rhithwir i gyd-selogion gerddi gasglu, dysgu a dod o hyd i ysbrydoliaeth. Mae ei flog deniadol ac addysgiadol, sy'n llawn fideos cyfareddol, awgrymiadau defnyddiol, a'r newyddion diweddaraf, wedi denu dilynwyr ffyddlon gan arddwyr o bob lefel.Mae Charles yn credu nad casgliad o blanhigion yn unig yw gardd, ond noddfa fyw, anadlol a all ddod â llawenydd, llonyddwch, a chysylltiad â natur. Efyn ymdrechu i ddatrys cyfrinachau garddio llwyddiannus, gan ddarparu cyngor ymarferol ar ofal planhigion, egwyddorion dylunio, a syniadau addurno arloesol.Y tu hwnt i'w flog, mae Charles yn aml yn cydweithio â gweithwyr proffesiynol garddio, yn cymryd rhan mewn gweithdai a chynadleddau, a hyd yn oed yn cyfrannu erthyglau i gyhoeddiadau garddio amlwg. Nid yw ei angerdd am erddi a phlanhigion yn gwybod unrhyw derfynau, ac mae'n ceisio'n ddiflino ehangu ei wybodaeth, gan ymdrechu bob amser i ddod â chynnwys ffres a chyffrous i'w ddarllenwyr.Trwy ei flog, nod Charles yw ysbrydoli ac annog eraill i ddatgloi eu bodiau gwyrdd eu hunain, gan gredu y gall unrhyw un greu gardd hardd, ffyniannus gyda'r arweiniad cywir a thaeniad o greadigrwydd. Mae ei arddull ysgrifennu cynnes a diffuant, ynghyd â’i gyfoeth o arbenigedd, yn sicrhau y bydd darllenwyr yn cael eu swyno a’u grymuso i gychwyn ar eu hanturiaethau garddio eu hunain.Pan nad yw Charles yn brysur yn gofalu am ei ardd ei hun nac yn rhannu ei arbenigedd ar-lein, mae'n mwynhau archwilio gerddi botanegol ledled y byd, gan ddal harddwch fflora trwy lens ei gamera. Gydag ymrwymiad dwfn i gadwraeth natur, mae’n eiriol dros arferion garddio cynaliadwy, gan feithrin gwerthfawrogiad o’r ecosystem fregus yr ydym yn byw ynddi.Mae Charles Cook, sy'n hoff iawn o blanhigion, yn eich gwahodd i ymuno ag ef ar daith ddarganfod, wrth iddo agor y drysau i'r swynol.byd gerddi, planhigion, ac addurniadau trwy ei flog cyfareddol a’i fideos hudolus.