फलों और सब्जियों के साथ फूलगोभी का सलाद

 फलों और सब्जियों के साथ फूलगोभी का सलाद

Charles Cook

2 लोगों के लिए सामग्री

• 150 ग्राम कच्ची फूलगोभी (सिर्फ शाखाएं)

• 2 बड़े चम्मच किशमिश

• 2 बड़े चम्मच सूखे क्रैनबेरी

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• स्वाद के लिए 50 ग्राम मेवे (अखरोट, काजू, हेज़लनट्स...)

• 1 टमाटर

• 1/2 लाल प्याज

• 1/2 काली मिर्च (नारंगी, हरा या पीला)

• 1 गुच्छा धनिया

• 10 बीज रहित जैतून

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• फ्लेर डी सेल स्वादानुसार

• अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल स्वाद के लिए

• साइडर सिरका स्वाद के लिए

तैयारी

सबसे पहले फूलगोभी को गाजर के कद्दूकस पर कद्दूकस करके रखें इसे एक कटोरे में. टमाटर और काली मिर्च को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें, साथ ही लाल प्याज को भी धो लें। फूलगोभी के साथ सब कुछ मिला लें। फिर किशमिश, क्रैनबेरी, मोटे कटे मेवे और कटा हरा धनिया डालें। जैतून को भी मोटा-मोटा काट कर मिश्रण में मिला दीजिये और अच्छी तरह मिला दीजिये. फिर स्वादानुसार फ़्लूर डी सेल, तेल और साइडर सिरका डालें। मिलाएं और यह परोसने के लिए तैयार है। मुख्य व्यंजन के रूप में या पिकनिक और बारबेक्यू के लिए साइड डिश के रूप में परोसें।

फोटो: जोआना रोके

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Charles Cook

चार्ल्स कुक एक भावुक बागवानी विशेषज्ञ, ब्लॉगर और उत्साही पौधे प्रेमी हैं, जो बगीचों, पौधों और सजावट के प्रति अपने ज्ञान और प्रेम को साझा करने के लिए समर्पित हैं। क्षेत्र में दो दशकों से अधिक के अनुभव के साथ, चार्ल्स ने अपनी विशेषज्ञता को निखारा है और अपने जुनून को करियर में बदल दिया है।हरे-भरे हरियाली से घिरे एक खेत में पले-बढ़े चार्ल्स ने कम उम्र से ही प्रकृति की सुंदरता के प्रति गहरी सराहना विकसित की। वह विशाल खेतों की खोज करने और विभिन्न पौधों की देखभाल करने में घंटों बिताते थे, बागवानी के प्रति उनके प्रेम का पोषण होता था जो जीवन भर उनका साथ देता था।एक प्रतिष्ठित विश्वविद्यालय से बागवानी में डिग्री के साथ स्नातक होने के बाद, चार्ल्स ने विभिन्न वनस्पति उद्यानों और नर्सरी में काम करते हुए अपनी पेशेवर यात्रा शुरू की। इस अमूल्य व्यावहारिक अनुभव ने उन्हें विभिन्न पौधों की प्रजातियों, उनकी अनूठी आवश्यकताओं और परिदृश्य डिजाइन की कला की गहरी समझ हासिल करने की अनुमति दी।ऑनलाइन प्लेटफ़ॉर्म की शक्ति को पहचानते हुए, चार्ल्स ने अपना ब्लॉग शुरू करने का निर्णय लिया, जो साथी उद्यान उत्साही लोगों को इकट्ठा होने, सीखने और प्रेरणा पाने के लिए एक आभासी स्थान प्रदान करता है। मनमोहक वीडियो, उपयोगी टिप्स और नवीनतम समाचारों से भरे उनके आकर्षक और जानकारीपूर्ण ब्लॉग ने सभी स्तरों के बागवानों से वफादार अनुयायी प्राप्त किए हैं।चार्ल्स का मानना ​​है कि एक बगीचा सिर्फ पौधों का संग्रह नहीं है, बल्कि एक जीवित, सांस लेने वाला अभयारण्य है जो खुशी, शांति और प्रकृति से जुड़ाव ला सकता है। वहसफल बागवानी के रहस्यों को उजागर करने, पौधों की देखभाल, डिजाइन सिद्धांतों और नवीन सजावट विचारों पर व्यावहारिक सलाह प्रदान करने का प्रयास करता है।अपने ब्लॉग के अलावा, चार्ल्स अक्सर बागवानी पेशेवरों के साथ सहयोग करते हैं, कार्यशालाओं और सम्मेलनों में भाग लेते हैं, और यहां तक ​​कि प्रमुख बागवानी प्रकाशनों में लेखों का योगदान भी देते हैं। बगीचों और पौधों के प्रति उनके जुनून की कोई सीमा नहीं है, और वह अपने ज्ञान का विस्तार करने के लिए अथक प्रयास करते हैं, हमेशा अपने पाठकों के लिए ताज़ा और रोमांचक सामग्री लाने का प्रयास करते हैं।अपने ब्लॉग के माध्यम से, चार्ल्स का उद्देश्य दूसरों को अपने स्वयं के हरे अंगूठे को अनलॉक करने के लिए प्रेरित और प्रोत्साहित करना है, उनका मानना ​​​​है कि कोई भी सही मार्गदर्शन और रचनात्मकता के छिड़काव के साथ एक सुंदर, संपन्न उद्यान बना सकता है। उनकी गर्मजोशी और वास्तविक लेखन शैली, उनकी विशेषज्ञता के धन के साथ मिलकर, यह सुनिश्चित करती है कि पाठक रोमांचित होंगे और अपने बगीचे के रोमांच को शुरू करने के लिए सशक्त होंगे।जब चार्ल्स अपने बगीचे की देखभाल करने या अपनी विशेषज्ञता को ऑनलाइन साझा करने में व्यस्त नहीं होते हैं, तो उन्हें दुनिया भर के वनस्पति उद्यानों की खोज करने और अपने कैमरे के लेंस के माध्यम से वनस्पतियों की सुंदरता को कैद करने में आनंद आता है। प्रकृति संरक्षण के प्रति गहरी प्रतिबद्धता के साथ, वह सक्रिय रूप से टिकाऊ बागवानी प्रथाओं की वकालत करते हैं, जिससे हम जिस नाजुक पारिस्थितिकी तंत्र में रहते हैं, उसके प्रति सराहना पैदा होती है।चार्ल्स कुक, एक सच्चा पौधा प्रेमी, आपको खोज की यात्रा में शामिल होने के लिए आमंत्रित करता है, क्योंकि वह मनोरम पौधों के लिए दरवाजे खोलता है।अपने मनोरम ब्लॉग और मनमोहक वीडियो के माध्यम से बगीचों, पौधों और सजावट की दुनिया।