Salad kembang kol dengan buah dan sayuran

 Salad kembang kol dengan buah dan sayuran

Charles Cook

Bahan untuk 2 orang

- 150 g kembang kol mentah (hanya tangkai)

- 2 sendok makan sultana

- 2 sendok makan cranberry kering

- 50 g buah kering secukupnya (kenari, kacang mete, hazelnut...)

Lihat juga: Sawi, aroma yang unik dan aromatik

- 1 buah tomat

- 1/2 bawang merah

- 1/2 lada (oranye, hijau atau kuning)

Lihat juga: Kalender lunar Mei 2019

- 1 ikat ketumbar

- 10 buah zaitun yang dirajam

- Flor de sal q.b.

- Minyak zaitun extra virgin secukupnya

- Cuka sari apel secukupnya

Persiapan

Mulailah dengan memarut kembang kol di atas parutan wortel dan taruh di dalam mangkuk. Cuci tomat dan lada, lalu potong dadu kecil-kecil, begitu juga dengan bawang merah. Campur semuanya dengan kembang kol. Kemudian tambahkan sultana, cranberry, buah kering yang sudah dicincang kasar, dan ketumbar yang sudah dicincang. Cincang kasar buah zaitun dan tambahkan ke dalam adonan.Campur dan sajikan sebagai hidangan utama atau lauk untuk piknik dan barbekyu.

Foto: Joana Roque

Baca juga: Cara menanam kembang kol

Charles Cook

Charles Cook adalah ahli hortikultura, blogger, dan pencinta tanaman yang bersemangat, berdedikasi untuk berbagi pengetahuan dan kecintaannya pada taman, tanaman, dan dekorasi. Dengan pengalaman lebih dari dua dekade di bidangnya, Charles telah mengasah keahliannya dan mengubah hasratnya menjadi karier.Tumbuh di sebuah peternakan, dikelilingi oleh tanaman hijau subur, Charles sangat menghargai keindahan alam sejak usia dini. Dia akan menghabiskan berjam-jam menjelajahi ladang yang luas dan merawat berbagai tanaman, memupuk kecintaan pada berkebun yang akan mengikutinya sepanjang hidupnya.Setelah lulus dengan gelar hortikultura dari universitas bergengsi, Charles memulai perjalanan profesionalnya, bekerja di berbagai kebun raya dan pembibitan. Pengalaman langsung yang tak ternilai ini memungkinkannya untuk mendapatkan pemahaman mendalam tentang berbagai spesies tanaman, persyaratan uniknya, dan seni desain lanskap.Menyadari kekuatan platform online, Charles memutuskan untuk memulai blognya, menawarkan ruang virtual bagi sesama penggemar taman untuk berkumpul, belajar, dan mencari inspirasi. Blognya yang menarik dan informatif, diisi dengan video menawan, tip bermanfaat, dan berita terbaru, telah mendapatkan pengikut setia dari tukang kebun dari semua tingkatan.Charles percaya bahwa taman bukan hanya kumpulan tanaman, tetapi tempat perlindungan yang hidup dan bernafas yang dapat membawa kegembiraan, ketenangan, dan hubungan dengan alam. Diaberusaha mengungkap rahasia berkebun yang sukses, memberikan saran praktis tentang perawatan tanaman, prinsip desain, dan ide dekorasi yang inovatif.Di luar blognya, Charles sering berkolaborasi dengan profesional berkebun, berpartisipasi dalam lokakarya dan konferensi, dan bahkan menyumbangkan artikel untuk publikasi berkebun terkemuka. Kecintaannya pada taman dan tanaman tidak mengenal batas, dan dia tanpa lelah berusaha untuk memperluas pengetahuannya, selalu berusaha untuk menghadirkan konten yang segar dan menarik bagi para pembacanya.Melalui blognya, Charles bertujuan untuk menginspirasi dan mendorong orang lain untuk membuka jempol hijau mereka sendiri, percaya bahwa siapa pun dapat menciptakan taman yang indah dan subur dengan panduan yang tepat dan sedikit kreativitas. Gaya penulisannya yang hangat dan tulus, ditambah dengan kekayaan keahliannya, memastikan bahwa pembaca akan terpesona dan diberdayakan untuk memulai petualangan taman mereka sendiri.Saat Charles sedang tidak sibuk merawat kebunnya sendiri atau berbagi keahliannya secara online, dia senang menjelajahi kebun raya di seluruh dunia, mengabadikan keindahan flora melalui lensa kameranya. Dengan komitmen yang mengakar pada konservasi alam, dia secara aktif mengadvokasi praktik berkebun berkelanjutan, menumbuhkan apresiasi terhadap ekosistem rapuh yang kita huni.Charles Cook, seorang pecinta tanaman sejati, mengundang Anda untuk bergabung dengannya dalam perjalanan penemuan, saat dia membuka pintu ke tanaman yang menawan.dunia taman, tanaman, dan dekorasi melalui blognya yang menawan dan video yang mempesona.