یو بوټی چې د پخوانیو وختونو راهیسې په درملو او پخلی کې کارول کیږي، په پرتګال کې ویل کیږي چې دا د "کفر په وړاندې د جادو درملو" کې کارول کیږي.

عام نومونه: Caraway, caraway, acarovia, alchirévia, parsnip, cariz, cherruvia, cumin, carvia, Armenian cumin, Meadow cumin, roman cumin, cumel.

ساینسي نوم: کاروم carvi

اصلي: مرکزي اروپا، شمالي افریقا او لویدیځه اسیا.

کورنۍ: Apiaceae (Umbelliferae)

ځانګړتياوې: بوټي لرونکی نبات چې د 60-150 سانتي مترو په لوړوالي کې وده کولی شي. پاڼی بدیل، دوه رنګه، تیاره شنه رنګ او په جوړښت کې نرمه ده. دا د کوچنیو سپینو یا بنفشی ګلونو څانګی او نښی تولیدوی. ريښه يې محوري، سپين او فوسيفورم ده او يو تيوب ګڼل کيدای شي. میوه یې کوچنۍ، نسواري رنګ لري د سپکو رګونو سره، د سونف سره ورته وي او بوی یې د جیرو سره ورته وي او قطر یې 3-6 ملي متره وي. بوټي په سړه هوا کې وچېږي او په پسرلي کې له منځه ځي.

تاریخي حقایق/ تجسس: د هغو تخمونو پاتې شوني موندل شوي چې د میسولیتیک تاریخ لري، له همدې امله دوی کارول شوي. د پیړیو لپاره د مسالې یا درملو بوټو په توګه لږترلږه 5000 کاله. دا په ایبرس پاپیرس کې هم یادونه شوې ، د درملو بوټو نسخه چې د 1500 BC څخه تاریخ لري. په پخلي او درملو کې کارول کیږي، دا د پخوانیو رومیانو، مصریانو لخوا مصرف شوي (دوی په قبرونو کې کڅوړې پریښودېد فرعونانو)، عربو او دا هغه وروستنی و چې دا کلتور یې د ایبیریا په ټاپوزول کې معرفي کړ. روميانو دا مساله په سبزيجاتو او کبانو کې کاروله. د منځنیو پیړیو پخلی، په سوپ، لوبیا او د کباب لوښو کې. دوی د دې بوټي لرونکي کوچني کڅوړې هم کارولې، ځکه چې دوی باور لري چې دا دوی د "جادو" او بدکارانو څخه ساتي.

په پرتګال کې، دا د کفر په وړاندې د جادو درملو یوه برخه بلل کیږي. نورډیک هیوادونه (فنلینډ، ډنمارک، ناروې)، هالینډ او آلمان د دې بوټو اصلي تولیدونکي دي.

بیولوژیکي دوره: دوه کلن یا کلني (11-15 میاشتې)، ډیر ژر مړ کیږي. د میوو تولید.

ګرده افشا کول / سرې ورکول: ګلونه په خپله زرغون دي، په پسرلي کې څرګندیږي او د دوبي تر پایه پورې پاتې کیدی شي.

ډولونه چې ډیری کرل کیږي : "موګاډور"، "کونیګسبرګر"، "نیدرډوچ" (له آلمان څخه)، "کارزو" (کاناډا). ځینې ​​​​نوي ډولونه شتون لري چې په پسرلي کې کرل کیږي او د اوړي په وروستیو کې کرل کیدی شي.

برخه C د خوړو وړ: پاڼي، میوه (د ضروري تیلو سره وچ شوي تخمونه) او ريښه.

چاپيريال شرايط

خاوره: وړيا جوړښت، سليکوارګيلوز، شګلنه خاوره، تازه، مرطوب، په رطوبت بډايه، حاصلخيزه، ژوره , هواداره، ښه فاضله او د اوبو ښه ساتل. غوره pH 6.0-7.4.

اقلیم زون: معتدل او مرطوب.

د تودوخې غوره: 16-20 °C

دقیقه: 7 درجې سانتي ګراد اعظمي: 35°C

پرمختيايي بنديز: 4 °C

د خاورې د تودوخې درجه: 10-15 °C.

4>ورنیالیزیشن: د اوو اونیو د تودوخې درجه د 5°-7°C ترمنځ د ګل کولو او میوو د ودې لپاره ښه ده.

د لمر تمدید: بشپړ لمر یا نیم سیوري

نسبي رطوبت: مطلوب 65٪

لوړوالی: تر 2000 متر

کود

کود ورکول: د غوا او پسونو سري. کمپوسټ یا سبزیجات خاوره او سرې چې په الګا کې بډایه وي.

شنه سرې: د ریګ ګراس، جوار او فاوارول مخلوط

تغذيې اړتیاوې: 1:2 :2 یا 1:1:1 (نایتروجن:فاسفورس:پوتاشیم)

د کرنې تخنیکونه

خاورې چمتو کول: په 30 سانتي مترو کې په ټیټ سرعت سره کوره وکړئ، نه ضربه تیریږي او تل د وچې خاورې سره کار کوي. د ټوټو د لیرې کولو لپاره یو هیرو تیر کړئ.

د کښت/کرلو نیټه: د مارچ - اپریل یا سپتمبر - اکتوبر ترمینځ په بهر کې. د پروسې د چټکتیا لپاره، تخمونه لندبل کړئ.

د کښت/کرلو ډول: د تخم په واسطه، په مستقیم ډول په ځمکه یا په لوښو کې.

مخکی ټوکیدنه: 4-6 ورځې په اوبو کې او بیا د کرلو لپاره د څلورو ساعتونو لپاره وچه کړئ.

نښت: کله چې دا 13-15 سانتي متره وي

د تودوخې وړتیا (کالونه): 1 کال.

د ټوکیدو ورځې: 15-20 ورځې (25 سانتي ګراد) .

4> ژوروالی: 1-2 سانتي متره.

کمپاسونه: 20-25 په کرښه کې x 35-60 سانتي مترو ترمنځقطارونه.

تړون: نخود، لوبیا، سرې، اسپرګوس، پالک، پیاز، جوار، مرچ او روميان.

ګرمتیا: مخنیوی وکړئ گاجر، سلیری او مولی. په هرو دریو کلونو کې وګرځئ.

هرزه شننه: هرزه شننه او زیان رسونکي او غونډۍ کول که چیرې نبات په عمودي توګه ملاتړ نه وي.

اوبه ورکول: ځایی شوی , 2 لیتر/هفته/m²

د انټومولوژي او د نبات رنځپوهنه

افتونه: د گاجر مچۍ، نیماتوډز، اپیډز او سور سپیډر، پتنګان ( Loxostege , D epressaria ), beetles ( Opatrum ).

ناروغۍ: "Sclerotinia", anthracnose, Botrytis, Phomopsis, alternariasis, septoriasis.

حادثې: د یخنۍ، وچکالۍ او قوي بادونو سره حساس دي.

حاصل او وکاروئ

کله چې راټول شي: لومړۍ پاڼي د ۹۰ ورځو له راڅرګندیدو وروسته حاصل ته چمتو کیږي (کله چې نبات 12-15 سانتي متره لوړ وي). ریښې یوازې د ژوند د لومړي کال وروسته (په مني کې) راټولیږي. تخمونه یا "میوه" چمتو کیږي کله چې 65-75٪ نسواري وي؛ دا په جولای - اګست کې پیښیږي او یوازې د نبات د ژوند په دوهم کال کې پیښیږي. د شپې یا سهار په وخت کې حاصلات راټول کړئ، کله چې هوا وچه وي، او د کاغذ په کڅوړه کې "امبل" (د بالغ تخمونو ډنډونه) ځای په ځای کړئ.

تولید: 780- 1500 K/ haیا دا حتی 2000 کیلو ګرامه / هکتار ته رسیدلی شي

د ذخیره کولو شرایط: چترۍ (میوه) په لمر یا وچه کې د څو ورځو لپاره وچیږي (7-15).

ترکیب: ضروري تیل (4-6%) د "کارون" (39-68%)، "لیمونین" (26-50%) سره. دا پروټینونه، معدني مالګې، کاربوهایډریټ او ټینین لري.

استعمال: ریښې (سپینه غوښه) د سبزیجاتو په څیر پخلی او خوړل کیدی شي (د شلغم یا گاجر په څیر)؛ پاڼي د موسمي سلاد، جوش شوي کچالو، مرچ سلاد او سوپ لپاره کارول کیدی شي. تخمونه یا میوې مسالې او خوږې او خواږه دي او د پنیر، ډوډۍ، سلاد، سبزیجاتو او ډیری خوندور خواړو (په ځانګړې توګه د آلمان او اتریش د خواړو څخه)، لکه پریټزیل، ډوډۍ، سوپ، پاستا، سبزیجات، غوښه (په ځانګړې توګه د خنزیر غوښه) ته خدمت کوي. and duck) , (sauerkraut, curry)، خواږه او کیکونه.

تیل د الکولي مشروباتو لکه لیورز او برانډي او همدارنګه د صابون، غاښونو، عطرو او عطرو لپاره کارول کیږي. اړین غوړي په عضوي کښت کې د حشره وژونکو، اکریساید، فنګس وژونکو او د سپروټینګ مخنیوی په توګه کارول کیږي. د خړوبولو پاتې شونه د څارویو لپاره د خوړو په توګه کار کوي.

طبي ځانګړتیاوې: هاضمه، د معدې درد، کولک، قبضیت کموي او اشتها هڅوي. ځینې ​​ساینسي مطالعاتو د ټرای ګلیسریډونو او کولیسټرول کمښت ثبت کړی. اړین غوړ د باکتریا ضد او د درملنې لپاره ښه دیمایکوز، د پوستکي تومورونه او د زخم پاکول، تنفسي ستونزې (برونکایټس او ټوخی) کموي.

د متخصص مشوره: په لوی مقدار کې، کاراوی کولی شي زهرجن وي، د "کارون" (د ورځنی اعظمي حد اعظمي خوراک) له امله 1.5-5 ګرامه میوه د انفیوژن په شکل یا د لازمي غوړ 3-5 څاڅکي). دا په اسانۍ سره بیا تولیدوي، نو دا به اړین وي چې ځینې زیان رسونکي او نور یې انتقال کړي. دا د باغونو د ښکلا لپاره د زینتي بوټي په توګه ښه کار کوي.

ایا تاسو دا مقاله خوښه کړې؟

بیا زموږ ولولئ مجله، په یوټیوب کې د جارډینز چینل سبسکرایب کړئ، او موږ په فیسبوک، انسټاګرام او پنټیرسټ کې تعقیب کړئ.