ਕੈਰਾਵੇ

ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਪੌਦਾ, ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ "ਬੇਵਫ਼ਾਈ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਜਾਦੂ ਦੇ ਦਵਾਈਆਂ" ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।

ਆਮ ਨਾਮ : ਕੈਰਾਵੇ, ਕੈਰਾਵੇ, ਐਕਰੋਵੀਆ, ਅਲਚੀਰੇਵੀਆ, ਪਾਰਸਨਿਪ, ਕੈਰੀਜ਼, ਚੈਰੂਵੀਆ, ਜੀਰਾ, ਕਾਰਵੀਆ, ਆਰਮੇਨੀਅਨ ਜੀਰਾ, ਮੀਡੋ ਜੀਰਾ, ਰੋਮਨ ਜੀਰਾ, cumel।

ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ: ਕੈਰਮ carvi

ਮੂਲ: ਮੱਧ ਯੂਰਪ, ਉੱਤਰੀ ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਏਸ਼ੀਆ।

ਪਰਿਵਾਰ: Apiaceae (Umbelliferae)

<2 ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲਾ ਪੌਦਾ, ਜੋ ਕਿ ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ 60-150 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪੱਤਾ ਬਦਲਵਾਂ, ਦੋ-ਪੱਖੀ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਬੈਂਗਣੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਛਤਰੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੜ੍ਹ ਮੁੱਖ, ਚਿੱਟੀ ਅਤੇ ਫੁਸੀਫਾਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫਲ ਛੋਟੇ, ਹਲਕੇ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਗੰਧ ਜੀਰੇ ਦੇ ਸਮਾਨ ਅਤੇ 3-6 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਪੌਦੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਫਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੱਥ/ਉਤਸੁਕਤਾ: ਮੇਸੋਲੀਥਿਕ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ ਲੱਭੇ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਜਾਂ ਚਿਕਿਤਸਕ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ। ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 5000 ਸਾਲ। ਇਸ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਏਬਰਸ ਪੈਪਾਇਰਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਿਕਿਤਸਕ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਹੱਥ-ਲਿਖਤ ਜੋ 1500 ਬੀ ਸੀ ਤੋਂ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮੀ, ਮਿਸਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ (ਉਹ ਕਬਰਾਂ ਵਿੱਚ ਥੈਲੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਸਨਫੈਰੋਜ਼), ਅਰਬ ਅਤੇ ਇਹ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਸਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਆਈਬੇਰੀਅਨ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਰੋਮਨ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ 'ਤੇ ਕਰਦੇ ਸਨ; ਮੱਧਯੁਗੀ ਰਸੋਈਏ, ਸੂਪ, ਬੀਨ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ। ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਇਸ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਛੋਟੇ ਬੈਗ ਵੀ ਵਰਤੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਡੈਚਾਂ" ਅਤੇ ਬਦਮਾਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਵਫ਼ਾਈ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਜਾਦੂਈ ਦਵਾਈਆਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਨੌਰਡਿਕ ਦੇਸ਼ (ਫਿਨਲੈਂਡ, ਡੈਨਮਾਰਕ, ਨਾਰਵੇ), ਹਾਲੈਂਡ ਅਤੇ ਜਰਮਨੀ ਇਸ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਕ ਹਨ।

ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਚੱਕਰ: ਦੋ-ਸਾਲਾ ਜਾਂ ਸਾਲਾਨਾ (11-15 ਮਹੀਨੇ), ਜਲਦੀ ਹੀ ਮਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਫਲਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ।

ਪਰਾਗੀਕਰਨ/ਫਰਟੀਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ: ਫੁੱਲ ਸਵੈ-ਉਪਜਾਊ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ : “ਮੋਗਾਡੋਰ”, “ਕੋਨਿਗਸਬਰਗਰ”, “ਨੀਡਰਡਿਊਸ਼” (ਜਰਮਨੀ ਤੋਂ), “ਕਾਰਜ਼ੋ” (ਕੈਨੇਡਾ)। ਕੁਝ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਬੀਜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਭਾਗ C ਖਾਣ ਯੋਗ: ਪੱਤਾ, ਫਲ (ਅਸੈਂਸ਼ੀਅਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਬੀਜ) ਅਤੇ ਜੜ੍ਹ।

ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ

ਮਿੱਟੀ: ਮੁਫਤ ਬਣਤਰ, ਸਿਲੀਕੋਆਰਗਿਲੋਜ਼, ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ, ਤਾਜ਼ੀ, ਨਮੀ ਵਾਲੀ, ਨਮੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਉਪਜਾਊ, ਡੂੰਘੀ , ਹਵਾਦਾਰ, ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੰਗੀ ਧਾਰਨਾ। ਸਰਵੋਤਮ pH 6.0-7.4.

ਜਲਵਾਯੂ ਖੇਤਰ: ਸ਼ਾਂਤ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲਾ।

ਤਾਪਮਾਨ - ਅਨੁਕੂਲ: 16-20 °C

ਘੱਟੋ ਘੱਟ: 7 °C ਅਧਿਕਤਮ: 35°C

ਵਿਕਾਸ ਰੋਕ: 4 °C

ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਉਗਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ: 10-15 °C.

ਵਰਨਾਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ: 5°-7°C ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੱਤ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸੂਰਜ ਦਾ ਐਕਸਪੋਜਰ: ਪੂਰਾ ਸੂਰਜ ਜਾਂ ਅਰਧ-ਛਾਵਾਂ

ਸਾਪੇਖਿਕ ਨਮੀ: ਸਰਵੋਤਮ 65%

ਉਚਾਈ: 2000 ਮੀਟਰ ਤੱਕ

ਫਰਟੀਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ

ਫਰਟੀਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ: 5 ਗਊਆਂ ਅਤੇ ਭੇਡਾਂ ਦੀ ਖਾਦ। ਖਾਦ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਐਲਗੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖਾਦ।

ਹਰੀ ਖਾਦ: ਰਾਈਗ੍ਰਾਸ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਫੈਵਰੋਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲੋੜਾਂ: 1:2 :2 ਜਾਂ 1:1:1 (ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ:ਫਾਸਫੋਰਸ:ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ)

ਖੇਤੀ ਤਕਨੀਕ

ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ 'ਤੇ, ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਹਲ ਚਲਾਓ, ਨਾ ਕਿ ਗੁਣਾ ਨਾ ਕਰੋ। ਪਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੁੱਕੀ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹੈਰੋ ਪਾਸ ਕਰੋ।

ਬੀਜਣ/ਬਿਜਾਈ ਦੀ ਮਿਤੀ: ਮਾਰਚ-ਅਪ੍ਰੈਲ ਜਾਂ ਸਤੰਬਰ-ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਾਹਰ। ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ।

ਬੀਜਣ/ਬਿਜਾਈ ਦੀ ਕਿਸਮ: ਬੀਜ ਦੁਆਰਾ, ਸਿੱਧੇ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ।

ਪ੍ਰੀ- ਉਗਣਾ: 4-6 ਦਿਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਿਜਾਈ ਲਈ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁੱਕੋ।

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਉਗ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ

ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟੇਸ਼ਨ: ਜਦੋਂ ਇਹ 13-15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੋਵੇ

ਕੀਟਾਣੂ ਸਮਰੱਥਾ (ਸਾਲ): 1 ਸਾਲ।

ਉਗਣ ਦੇ ਦਿਨ: 15-20 ਦਿਨ (25 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ)।

ਡੂੰਘਾਈ: 1-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ।

ਕੰਪਾਸ: 20-25 ਲਾਈਨ ਉੱਤੇ x 35-60 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਚਕਾਰਕਤਾਰਾਂ।

ਸੰਗਠਨ: ਮਟਰ, ਬੀਨਜ਼, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਐਸਪੈਰਗਸ, ਪਾਲਕ, ਪਿਆਜ਼, ਮੱਕੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ।

ਘੁੰਮਣ: ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਮੂਲੀ. ਹਰ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਬਾਅਦ ਘੁਮਾਓ।

ਨਦੀਨ: ਬੂਟੀ ਕੱਢਣਾ ਅਤੇ ਨਦੀਨ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਹਿੱਲ ਕਰਨਾ ਜੇਕਰ ਪੌਦਾ ਲੰਬਕਾਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮਰਥਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਪਾਣੀ: ਸਥਾਨਿਕ (ਡ੍ਰਿਪ) , 2 ਲੀਟਰ/ਹਫ਼ਤਾ/m²

ਕੀਟ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਰੋਗ ਵਿਗਿਆਨ

ਕੀੜੇ: ਗਾਜਰ ਮੱਖੀ, ਨੇਮਾਟੋਡਜ਼, ਐਫੀਡਜ਼ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮੱਕੜੀ, ਕੀੜੇ ( ਲੋਕਸਟੇਜ , ਡੀ ਐਪ੍ਰੇਸਰੀਆ ), ਬੀਟਲਜ਼ ( ਓਪੈਟਰਮ )।

ਬਿਮਾਰੀਆਂ: “ਸਕਲੇਰੋਟੀਨੀਆ”, ਐਂਥ੍ਰੈਕਨੋਜ਼, ਬੋਟਰੀਟਿਸ, ਫੋਮੋਪਸਿਸ, ਅਲਟਰਨੇਰੀਆਸਿਸ, ਸੈਪਟੋਰਿਆਸਿਸ।

ਦੁਰਘਟਨਾਵਾਂ: ਠੰਡ, ਸੋਕੇ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹਵਾਵਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ।

ਬੀਜ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਕੌੜੇ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਰਮਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅਕਸਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਰੋਟੀਆਂ

ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ

ਕਦੋਂ ਵਾਢੀ ਕਰਨੀ ਹੈ: ਪਹਿਲੇ ਪੱਤੇ ਉਭਰਨ ਦੇ 90 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ (ਜਦੋਂ ਪੌਦੇ ਦੀ ਉਚਾਈ 12-15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ) ਕਟਾਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਜੀਵਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ (ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ) ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ 65-75% ਭੂਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਬੀਜ ਜਾਂ "ਫਲ" ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਇਹ ਜੁਲਾਈ-ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਦੂਜੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਰਾਤ ਨੂੰ ਜਾਂ ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ ਵਾਢੀ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਮੌਸਮ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਥੈਲੇ ਵਿੱਚ “ਛੱਤਰੀਆਂ” (ਪੱਕੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਝੁੰਡ) ਰੱਖੋ।

ਉਤਪਾਦਨ: 780- 1500 K/ ਹਾਜਾਂ ਇਹ 2000 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੱਕ ਵੀ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ: ਕਾਸ਼ਤ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣੋ

ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ: ਛਤਰੀ (ਫਲ) ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਡ੍ਰਾਇਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੁਕਾ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (7-15)।

ਰਚਨਾ: "ਕਾਰਵੋਨ" (39-68%), "ਲਿਮੋਨੀਨ" (26-50%) ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ (4-6%)। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਖਣਿਜ ਲੂਣ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਟੈਨਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਵਰਤੋਂ: ਜੜ੍ਹਾਂ (ਚਿੱਟੇ ਮਿੱਝ) ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਂਗ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਲਗਮ ਜਾਂ ਗਾਜਰ ਦੇ ਸਮਾਨ); ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੀਜ਼ਨ ਸਲਾਦ, ਉਬਲੇ ਆਲੂ, ਮਿਰਚ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੂਪ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਬੀਜ ਜਾਂ ਫਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ, ਬਰੈੱਡ, ਸਲਾਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਰਮਨ ਅਤੇ ਆਸਟ੍ਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ), ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ, ਬਰੈੱਡ, ਸੂਪ, ਪਾਸਤਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ) ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਰੋਸਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਬਤਖ), (ਸੌਰਕ੍ਰਾਟ, ਕਰੀ), ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਕੇਕ।

ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਵਰਗੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਾਬਣ, ਟੂਥਪੇਸਟ, ਅਤਰ ਅਤੇ ਅਤਰ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਸੈਂਸ਼ੀਅਲ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ, ਐਕਰੀਸਾਈਡ, ਉੱਲੀਨਾਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਪਾਉਟਿੰਗ ਇਨਿਹਿਬਟਰ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਪਸ਼ੂਆਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣ: ਪਾਚਨ, ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ, ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ, ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡਸ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦਰਜ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਅਸੈਂਸ਼ੀਅਲ ਤੇਲ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈਮਾਈਕੋਸਜ਼, ਚਮੜੀ ਦੇ ਟਿਊਮਰ ਅਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮ ਦੀ ਸਫਾਈ, ਸਾਹ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ (ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਸ ਅਤੇ ਖੰਘ) ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਮਾਹਰ ਦੀ ਸਲਾਹ: ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਕੈਰਾਵੇ "ਕਾਰਵੋਨ" (ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ) ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ 1.5-5 ਗ੍ਰਾਮ ਫਲ ਜਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦੀਆਂ 3-5 ਬੂੰਦਾਂ) ਹੈ। ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਨੂੰ ਬੂਟੀ ਲਗਾਉਣਾ ਅਤੇ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਹ ਬਗੀਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟੀ ਪੌਦੇ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੇਖ ਪਸੰਦ ਆਇਆ?

ਫਿਰ ਸਾਡਾ ਪੜ੍ਹੋ ਮੈਗਜ਼ੀਨ, Youtube 'ਤੇ Jardins ਚੈਨਲ ਨੂੰ ਸਬਸਕ੍ਰਾਈਬ ਕਰੋ, ਅਤੇ Facebook, Instagram ਅਤੇ Pinterest 'ਤੇ ਸਾਡਾ ਅਨੁਸਰਣ ਕਰੋ।

---