Algemien namme: Oliveira.

Wittenskiplike namme: Olea europaea L.

Oarsprong: Fan 'e kust fan Syrië en Israel, Palestina, oant noardlik Irak en Iran.

Famylje: Oleaceae.

Histoaryske feiten / nijsgjirrige feiten: Olive pits waarden fûn yn opgravings fan delsettings oer 6000 jier âld yn Palestina. Der binne fossilisearre spoaren fan olivebeammen dy't fûn binne yn Itaalje.

Yn Noard-Afrika binne rotsskilderijen yn 'e bergen fan Sintraal-Sahara ûntdutsen, âlder dan seis tûzen jier. De Minoanyske beskaving (Grykske Brûnstiid), dy't oant 1500 f.Kr. op it eilân Kreta libbe, ûntwikkele him mei de oaljehannel en learde de olivebeam te kultivearjen en te fersprieden.

De Griken erfden teelttechniken fan 'e olivebeam. en gongen har hannel troch, om't se leauden dat de beam har krêft en libben joech.

Wy witte dat oliveelje ien fan 'e kommersjeel wichtige produkten wie, en waard ferfierd yn grutte amforen op skippen.

De olivebeam is ferbûn mei leauwen fan in religieuze natuer, en it is gewoanlik om in tûke te bringen om op Palmsnein te segenjen, om seinge te wurden. Op it stuit binne d'r noch dyjingen dy't gebrûk meitsje fan plomfee (turkije en hoanne) om it kiemjen fan 'e sied te fasilitearjen, dy't, nei't se troch it digestive sap passe, de sieden werstelle dy't sa geskikter binne foar sied.

De wichtichste produsinten fanoliven binne Spanje (de grutste produsint), Itaalje, Grikelân, Turkije, Tuneezje, Marokko, Syrje, Argentynje en Portegal.

De grutste olivenbosk yn 'e wrâld hearde oant koartlyn by it bedriuw Sovena (Azeite Andorinha) en Oliveira da Serra) út de Mello-groep mei 9700 hektare (leit yn Alentejo).

Beskriuwing: Immergriene beam, dy't hichten berikke kin tusken 5-15 meter. De stam is oer it generaal asymmetrysk en ûnregelmjittich (ferdraaid), griisich fan kleur.

De woartels binne tige sterk en krêftich, útwreidzjen yn 'e djipte.

Bestuiving/befruchting: De blommen binne hermafrodiet of ienslachtich en ferskine yn 'e lette maitiid (april-juny), iere simmer.

De bestowing is anemophile, dus it is oan te rieden om cultivars ticht by elkoar te plantsjen, sadat de wyn it pollen fan plant nimt te plantsjen.

Biologyske syklus: Tsjin it 4e/5e jier produsearje se al en kinne se oant 400-500 jier yn produksje bliuwe, mar nei 100 jier begjint de produksje te ferminderjen.

D'r binne monumintale beammen fan mear as 1000 jier âld. Yn Portegal (Santa Iria de Azóia) is der in olivebeam dy't 2850 jier âld is, de âldste beam yn Portugal.

Meast kultivearre soarten: Foar olive-oalje - "Picual", "Souri", "Cornicabra", "frantoio", "Leccino", "Koroneiki", "Sourani", "Hojiblanca", "Arbequina", "Picudo", "Manzanillo", "Mission", "Ascolano" "Farga" , "tekken","Carrasqueinha", "Cobrançosa", "Cordovil de Castelo Branco", "Galega Vulgar", "Lentisqueira", "Negruchas", "Morisca". Foar Azeitona - "Manzanilla", "Gordal Sevilhana", "Cordovil de Serpa", "Macanilha Algarvia", "Redondal", "Bcais", "Calamato", "Ascolano", "Hojibalnca", "Carlotas".

Wylde olivebeammen wurde "Zambujeiros" neamd en kinne brûkt wurde as rootstock of foar túndekoraasje en kinne sjoen wurde oant 1500 m hichte.

Eetbere diel : De frucht bekend as in oliv is in griene of swarte drupe mei in ovale en ellipsoïde foarm.

Omjouwingsomstannichheden

Type klimaat: Temperate Middellânske See.

Ierde: Hast alle soarten grûn (ynklusyf earm en droech), salang't it mar goed drained is.

Lykwols hâldt er it bêste fan rike en djippe boaiem, kalkstien, silisich en klaaiich of licht klaaiich. binne ideaal. De pH kin fariearje fan 6,5-8,0

Temperatueren: Optimaal: 15-25 ºC Min: -9 ºC Maks: 35 ºC

Untwikkelingsarrest: -9 ºC

Plantedea: -10 ºC. It hat wintertemperatueren nedich tusken 1,5-15,5 ºC.

Sinneblootstelling: moat heech wêze.

Mjitte wetter: 400-600 mm/ jier.

Hichte: Bêste gedrach op hichten oant 800-1000 meter.

Atmosfearyske luchtvochtigheid: Moat leech wêze.

Befruchting

Befruchting: Mei donggoed ôfbrutsen fleis en skiep, dy't yn 'e hjerst begroeven wurde moatte en mei goed ferwettere kij dong wetter wurde moatte.

Griene dong: Lupine, luserne, mierikswortel, favarola en wikke.

Nedingseasken: 4:1:3 of 2:1:3 (N:P:K). Kalium is fan grut belang by de befruchting fan de olivebeam, en ek de mikronutriënten kalkstien, borium en izer.

Tekentechniken

Boarnfoarrieding: Brûk ûndergrûns by in djipte fan 70 sm en oare operaasjes gewoan om de boaiemôfwettering te ferbetterjen.

Yn de measte gefallen wurde operaasjes net dien foar it plantenjen, om't de olivebeam net heul easken is.

Fermannichfâldigje : Troch sied (1 sm djip begroeven) of steigerjen, dy't yn 'e maitiid of hjerst útfierd wurdt.

Consociation: Mei griene dong, al neamde klavers en wat granen .

Plantdatum: hjerst of iere maitiid.

Kompas: 7 x 6, 12 x 12 of 7 x7 .

Tomes: Snoeien (elke 3 jier), weeding.

Waterjen: drippen yn 'e simmer (mear oan te rieden) of yn droege omstannichheden, meitsje in brede boiler rûnom de beam.

Entomology en plantpatology

Peest: Fly, mealybugs, olivenmot, ringworm, psylo, woodworm, weevil, trips, bladlus en nematodes.

Sykten: Bakteriose (tuberkuloaze), verticiliosis, roest, woartelrot,peacock eye, carie, gafa.

Ungefallen/deficiënties: Lyts tolerant foar wetteroerlêst en fochtigens.

Ripsje en gebrûk

Wannear te rispjen: Oan 'e ein fan' e hjerst (novimber-desimber), buffing de beammen mei peallen, sa gau as de kleur is goed en de pedicels binne maklik te lossen. Om de griene oliven te rispjen wurdt de operaasje útfierd tusken septimber-oktober.

Produksje : 10-20 t/ha/jier.

Betingsten opslach tiid: Sa'n 45 dagen by 5ºC.

Bêste tiid om te konsumearjen: Oktober-novimber binne de bêste moannen om farske oliven te konsumearjen.

Nutritional wearde: It hat vitaminen A, D, K. Mar de gearstalling fan in oliv hat 50% wetter, 22% oalje, 19% sûker, 5,8% cellulose en 1,6% protein.

Gebrûk: Olive oalje wurdt brûkt yn tal fan kulinêre gerjochten, lykas kabeljau, roast fleis, salades, ûnder oaren. It kin ek brûkt wurde as brânstof en kosmetika.

Oliven kinne iten wurde as in aperitif en by ferskate gerjochten begeliede.

Medicinal: It regelet cholesterol en is in lakseermiddel, lever activator en biliary. De blêden binne nuttich yn 'e behanneling fan hypertensie, diabetes en arteriosclerose.

Advys fan saakkundigen: It kin plante wurde yn earme boaiem en droegere gebieten, dy't gjin grutte soarch nedich binne.

It is in heul dekorative beam en sjocht der geweldich út yn jo tún. As jo ​​kieze in ferskaatom oliven te produsearjen, kinne jo der fan profitearje.

Folle jo dit artikel?

Lês dan ús Tydskrift, abonnearje op it Jardins-kanaal op Youtube en folgje ús op Facebook, Instagram en Pinterest.