ឈ្មោះទូទៅ៖ Oliveira។

ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រ៖ Olea europaea L.

គ្រួសារ៖ Oleaceae។

ហេតុការណ៍ប្រវត្តិសាស្ត្រ/ការចង់ដឹងចង់ឃើញ៖ រណ្តៅអូលីវត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងការជីកកកាយនៃការតាំងទីលំនៅដែលមានអាយុជាង 6000 ឆ្នាំនៅប៉ាឡេស្ទីន។ មានដានហ្វូស៊ីលនៃដើមអូលីវដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី។

នៅអាហ្វ្រិកខាងជើង ផ្ទាំងគំនូរថ្មនៅលើភ្នំនៃសាហារ៉ាកណ្តាលត្រូវបានគេរកឃើញដែលមានអាយុជាងប្រាំមួយពាន់ឆ្នាំ។ អរិយធម៌ Minoan (យុគសំរិទ្ធក្រិក) ដែលរស់នៅលើកោះ Crete រហូតដល់ឆ្នាំ 1500 មុនគ.ស បានបង្កើតជាមួយនឹងពាណិជ្ជកម្មប្រេង និងបានរៀនពីរបៀបដាំដុះ និងបន្តពូជដើមអូលីវ។

ជនជាតិក្រិចបានទទួលមរតកបច្ចេកទេសដាំដុះពីដើមអូលីវ ដើមឈើ និងបន្តការជួញដូររបស់ពួកគេ ដោយសារពួកគេជឿថាដើមឈើផ្តល់កម្លាំង និងជីវិតដល់ពួកគេ។

យើងដឹងថាប្រេងអូលីវគឺជាផលិតផលដ៏សំខាន់បំផុតមួយដែលត្រូវបានដឹកជញ្ជូនតាមនាវាធំ ៗ នៅលើនាវា។

ដើមអូលីវត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំនឿនៃធម្មជាតិសាសនាមួយ ហើយវាជាទម្លាប់ក្នុងការនាំយកមែកមួយមកថ្វាយព្រះពរនៅថ្ងៃអាទិត្យដើមត្នោតដើម្បីទទួលពរ។ បច្ចុប្បន្ននេះនៅតែមានអ្នកដែលងាកទៅរកបសុបក្សី (ទួរគី និងមាន់ជល់) ដើម្បីសម្រួលដល់ដំណុះនៃគ្រាប់ពូជ ដែលបន្ទាប់ពីឆ្លងកាត់ទឹករំលាយអាហារហើយ ស្តារគ្រាប់ពូជដែលមានលក្ខណៈសមរម្យជាងសម្រាប់ការសាបព្រួស។

The អ្នកផលិតសំខាន់នៃអូលីវគឺជាប្រទេសអេស្ប៉ាញ (ប្រទេសផលិតធំជាងគេ) អ៊ីតាលី ក្រិក ទួរគី ទុយនេស៊ី ម៉ារ៉ុក ស៊ីរី អាហ្សង់ទីន និងព័រទុយហ្គាល់។

ចម្ការអូលីវដ៏ធំបំផុតនៅលើពិភពលោក រហូតមកដល់ពេលថ្មីៗនេះ ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមហ៊ុន Sovena (Azeite Andorinha និង Oliveira da Serra) មកពីក្រុម Mello ដែលមានផ្ទៃដី 9700 ហិកតា (មានទីតាំងនៅ Alentejo)។

ការពិពណ៌នា: ដើមឈើបៃតងដែលអាចឡើងដល់កម្ពស់ពី 5 ទៅ 15 ម៉ែត្រ។ ដើមគឺជាទូទៅមិនស៊ីមេទ្រី និងមិនទៀងទាត់ (រមួល) ពណ៌ប្រផេះ។

ឫសមានកម្លាំងខ្លាំង និងមានកម្លាំង លាតសន្ធឹងក្នុងជម្រៅ។

ការលម្អង/ការបង្កកំណើត៖ ផ្កាគឺជាផ្កា hermaphrodite ឬ unsexual ហើយលេចឡើងនៅចុងនិទាឃរដូវ (ខែមេសា - មិថុនា) ដើមរដូវក្តៅ។

លំអងគឺ anemophilous ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាំពូជនៅជិតគ្នាដើម្បីឱ្យខ្យល់យកលំអងពីរុក្ខជាតិ។ ដើម្បីដាំ។

វដ្ដជីវសាស្រ្ត៖ ត្រឹមឆ្នាំទី 4/5 ពួកគេផលិតរួចហើយ ហើយអាចបន្តផលិតបានរហូតដល់ 400-500 ឆ្នាំ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពី 100 ឆ្នាំផលិតកម្មចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះ។

មានដើមឈើធំៗដែលមានអាយុជាង 1000 ឆ្នាំ។ នៅប្រទេសព័រទុយហ្គាល់ (Santa Iria de Azóia) មានដើមអូលីវដែលមានអាយុ 2850 ឆ្នាំ ដែលជាដើមឈើចំណាស់ជាងគេនៅក្នុងប្រទេសព័រទុយហ្គាល់។

ពូជដែលដាំដុះភាគច្រើន៖ សម្រាប់ប្រេងអូលីវ – “Picual”, "Souri", "Cornicabra", "frantoio","Leccino", "Koroneiki", "Sourani", "Hojiblanca", "Arbequina", "Picudo","Manzanillo", "បេសកកម្ម", "Ascolano" "Farga" , "ភួយ","Carrasqueinha", "Cobrançosa", "Cordovil de Castelo Branco", "Galega Vulgar", "Lentisqueira", "Negruchas", "Morisca" ។ សម្រាប់ Azeitona – “Manzanilla”, “Gordal Sevilhana”, “Cordovil de Serpa”, “Macanilha Algarvia”, “Redondal”, “Bcais”, “Calamato”, “Ascolano”, “Hojibalnca”, “Carlotas”។

ដើមអូលីវព្រៃត្រូវបានគេហៅថា “Zambujeiros” ហើយអាចប្រើជាឫសគល់ ឬសម្រាប់តុបតែងសួនច្បារ ហើយអាចមើលឃើញកម្ពស់រហូតដល់ 1500 ម៉ែត្រ។

ផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន : ផ្លែឈើដែលគេស្គាល់ថាជា ផ្លែអូលីវគឺជាសំបកពណ៌បៃតង ឬខ្មៅដែលមានរាងពងក្រពើ និងរាងពងក្រពើ។

លក្ខខណ្ឌបរិស្ថាន

ប្រភេទនៃអាកាសធាតុ៖ សីតុណ្ហភាពមេឌីទែរ៉ាណេ។

ដី៖ ស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទដី (រួមទាំងដីក្រៀម និងស្ងួត) ដរាបណាវាបង្ហូរបានល្អ។

ទោះជាយ៉ាងណា វាចូលចិត្តដីដែលសម្បូរ និងជ្រៅបំផុត ថ្មកំបោរ ស៊ីលីស និងដីឥដ្ឋ ឬដីឥដ្ឋបន្តិច។ ជាឧត្តមគតិ។ pH អាចមានចាប់ពី 6.5-8.0

សីតុណ្ហភាព៖ ល្អបំផុត៖ 15-25 ºC អប្បបរមា៖ -9 ºC អតិបរមា៖ 35 ºC

ការចាប់ខ្លួនការអភិវឌ្ឍន៍៖ -9 ºC

ការស្លាប់របស់រុក្ខជាតិ៖ -10 ºC។ វាត្រូវការសីតុណ្ហភាពរដូវរងាចន្លោះពី 1.5-15.5 ºC។

ការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ៖ ត្រូវតែខ្ពស់។

បរិមាណទឹក៖ 400-600 mm/ ឆ្នាំ។

រយៈកំពស់៖ ឥរិយាបថល្អបំផុតនៅរយៈកំពស់រហូតដល់ 800-1000 ម៉ែត្រ។

សំណើមបរិយាកាស៖ ត្រូវតែទាប។

ការបង្កកំណើត

ការបង្កកំណើត៖ ជាមួយលាមកសត្វសាច់គោ និងចៀមដែលរលួយល្អ ដែលគួរកប់ក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ហើយស្រោចទឹកជាមួយលាមកគោដែលពនលាយល្អ។

លាមកសត្វបៃតង៖ Lupine, lucerne, horseradish, favarola និង vetch ។

តម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភ៖ 4:1:3 ឬ 2:1:3 (N:P:K)។ ប៉ូតាស្យូមមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការបង្កកំណើតរបស់ដើមអូលីវ ក៏ដូចជាមីក្រូសារជាតិ ថ្មកំបោរ បូរុន និងជាតិដែក។

បច្ចេកទេសដាំដុះ

ការរៀបចំដី៖ ប្រើស្រទាប់ខាងក្រោមនៅ ជម្រៅ 70 សង់ទីម៉ែត្រ និងប្រតិបត្តិការផ្សេងទៀតដើម្បីកែលម្អការបង្ហូរទឹកដី។

ក្នុងករណីភាគច្រើន ប្រតិបត្តិការមិនត្រូវបានអនុវត្តមុនពេលដាំទេ ដោយសារដើមអូលីវមិនមានតម្រូវការខ្លាំង។

ការគុណ៖ ដោយគ្រាប់ (កប់ជម្រៅ 1 សង់ទីម៉ែត្រ) ឬការផ្សាំរន្ទា ដែលត្រូវបានអនុវត្តនៅនិទាឃរដូវ ឬរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

ការរួមផ្សំ៖ ជាមួយនឹងជីបៃតង ផ្កាខាត់ណាខៀវ និងធញ្ញជាតិមួយចំនួនដែលបានរៀបរាប់រួចហើយ .

កាលបរិច្ឆេទដាំ៖ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ឬដើមនិទាឃរដូវ។

ត្រីវិស័យ៖ 7 x 6, 12 x 12 ឬ 7 x7 .

Tomes៖ ការកាត់ចេញ (រៀងរាល់ 3 ឆ្នាំម្តង) ការកាត់ស្មៅ។

ការស្រោចទឹក៖ ស្រក់នៅរដូវក្តៅ (គួរណែនាំជាងនេះ) ឬក្នុងស្ថានភាពស្ងួត ធ្វើធុងទឹកធំទូលាយជុំវិញ។ ដើមឈើ។

Entomology និងរោគសាស្ត្ររុក្ខជាតិ

សត្វល្អិត៖ រុយ សត្វល្អិត មេអំបៅ កើតស្រែង ព្រូន ពពួកដង្កូវឈើ ដង្កូវនាង ព្រីង អាហ្វីត និង nematodes។

ជំងឺ៖ បាក់តេរី (ជំងឺរបេង), verticiliosis, ច្រែះ, រលួយឬស,ភ្នែកក្ងោក ខារី ហ្គាហ្វា។

គ្រោះថ្នាក់/ការខ្វះខាត៖ មានភាពអត់ធ្មត់តិចតួចចំពោះការជ្រាបទឹក និងសំណើម។

ការប្រមូលផល និងការប្រើប្រាស់

ពេលណាត្រូវច្រូតកាត់៖ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចុង (ខែវិច្ឆិកា-ធ្នូ) រំកិលដើមឈើដោយបង្គោល ដរាបណាពណ៌ល្អ ហើយគល់ស្លឹករឹតងាយចេញ។ ដើម្បីប្រមូលផលអូលីវបៃតង ប្រតិបត្តិការត្រូវបានអនុវត្តនៅចន្លោះខែកញ្ញាដល់ខែតុលា។

ផលិតកម្ម : 10-20 តោន/ហិកតា/ឆ្នាំ។

លក្ខខណ្ឌផ្ទុក ពេលវេលា៖ ប្រហែល 45 ថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាព 5ºC។

ពេលវេលាល្អបំផុតក្នុងការទទួលទាន៖ ខែតុលា ដល់ខែវិច្ឆិកា គឺជាខែដ៏ល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានអូលីវស្រស់។

អាហារូបត្ថម្ភ តម្លៃ៖ វាមានវីតាមីន A, D, K។ ប៉ុន្តែសមាសធាតុនៃអូលីវមានទឹក 50% ប្រេង 22% ស្ករ 19% សែលុយឡូស 5.8% និងប្រូតេអ៊ីន 1.6%។

ការប្រើប្រាស់៖ ប្រេងអូលីវត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដូចជា សាច់ក្រក សាច់អាំង សាឡាត់ និងអាហារផ្សេងៗទៀត។ វាក៏អាចប្រើជាឥន្ធនៈ និងគ្រឿងសម្អាងផងដែរ។

អូលីវអាចបរិភោគជាអាហារថ្ងៃត្រង់ និងអមជាមួយចានផ្សេងៗ។

ឱសថ៖ វាគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុល និងជាថ្នាំបញ្ចុះលាមក។ សកម្មភាពថ្លើម និងទឹកប្រមាត់។ ស្លឹកមានប្រយោជន៍ក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺលើសឈាម ទឹកនោមផ្អែម និងសរសៃឈាម។

ដំបូន្មានអ្នកជំនាញ៖ វាអាចដាំនៅលើដីមិនល្អ និងកន្លែងស្ងួត មិនត្រូវការការថែទាំខ្លាំងទេ។

វាជាដើមឈើដែលតុបតែង និងមើលទៅអស្ចារ្យនៅក្នុងសួនរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសចម្រុះដើម្បីផលិតអូលីវ អ្នកអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីវា។

តើអ្នកចូលចិត្តអត្ថបទនេះទេ?

បន្ទាប់មកអានទស្សនាវដ្តីរបស់យើង ជាវប៉ុស្តិ៍ YouTube របស់ Jardins ហើយតាមដានពួកយើងនៅលើ Facebook, Instagram និង Pinterest។