பொதுப் பெயர்: ஒலிவேரா.

அறிவியல் பெயர்: Olea europaea L.

<2 தோற்றம்:சிரியா மற்றும் இஸ்ரேல், பாலஸ்தீனம், வடக்கு ஈராக் மற்றும் ஈரான் கடற்கரையிலிருந்து.

குடும்பம்: ஓலேசியே. வரலாற்று உண்மைகள்/ஆர்வங்கள்: பாலஸ்தீனத்தில் 6000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான குடியிருப்புகளின் அகழ்வாராய்ச்சியில் ஆலிவ் குழி கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இத்தாலியில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஆலிவ் மரங்களின் புதைபடிவ தடயங்கள் உள்ளன.

வட ஆபிரிக்காவில், மத்திய சஹாரா மலைகளில் உள்ள பாறை ஓவியங்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன, அவை ஆறாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு மேல் பழமையானவை. கி.மு. 1500 வரை கிரீட் தீவில் வாழ்ந்த மினோவான் நாகரிகம் (கிரேக்க வெண்கலக் காலம்), எண்ணெய் வணிகத்துடன் வளர்ந்தது மற்றும் ஆலிவ் மரத்தை எவ்வாறு வளர்ப்பது மற்றும் பரப்புவது என்பதைக் கற்றுக்கொண்டது.

மேலும் பார்க்கவும்: மே மாதத்தில் நடவு செய்ய 12 பூக்கள்

கிரேக்கர்கள் ஆலிவ் மரத்திலிருந்து சாகுபடி நுட்பங்களைப் பெற்றனர். மரம் தங்களுக்கு வலிமையையும் உயிர்ப்பையும் தருகிறது என்று அவர்கள் நம்பியதால், தங்கள் வர்த்தகத்தைத் தொடர்ந்தனர்.

ஆலிவ் எண்ணெய் வணிகரீதியாக முக்கியமான பொருட்களில் ஒன்றாகும், கப்பல்களில் பெரிய ஆம்போராக்களில் கொண்டு செல்லப்படுகிறது என்பதை நாங்கள் அறிவோம்.

2>ஆலிவ் மரம் ஒரு மத இயல்பின் நம்பிக்கைகளுடன் தொடர்புடையது, மேலும் பாம் ஞாயிறு அன்று ஆசீர்வதிக்க, ஆசீர்வதிக்க ஒரு கிளை கொண்டு வருவது வழக்கம். தற்போது, ​​விதைகள் முளைப்பதை எளிதாக்க கோழிப்பண்ணை (வான்கோழி மற்றும் சேவல்) நாடுபவர்கள் இன்னும் உள்ளனர், இது செரிமான சாற்றைக் கடந்து, விதைப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமான விதைகளை மீட்டெடுக்கிறது.

முக்கிய தயாரிப்பாளர்கள்ஆலிவ்கள் ஸ்பெயின் (அதிக உற்பத்தியாளர்), இத்தாலி, கிரீஸ், துருக்கி, துனிசியா, மொராக்கோ, சிரியா, அர்ஜென்டினா மற்றும் போர்ச்சுகல் ஆகும்.

உலகின் மிகப்பெரிய ஆலிவ் தோப்பு, சமீப காலம் வரை, சோவெனா (Azeite Andorinha) நிறுவனத்திற்கு சொந்தமானது. மற்றும் ஒலிவேரா டா செர்ரா) 9700 ஹெக்டேர்களைக் கொண்ட மெல்லோ குழுவிலிருந்து (அலென்டெஜோவில் அமைந்துள்ளது).

விளக்கம்: பசுமையான மரம், இது 5-15 மீட்டர் உயரத்தை எட்டும். தண்டு பொதுவாக சமச்சீரற்ற மற்றும் ஒழுங்கற்ற (முறுக்கப்பட்ட), சாம்பல் நிறத்தில் உள்ளது.

வேர்கள் மிகவும் வலிமையானவை மற்றும் சக்திவாய்ந்தவை, ஆழத்தில் நீட்டிக்கப்படுகின்றன.

மேலும் பார்க்கவும்: அசுரன்

மகரந்தச் சேர்க்கை/கருத்தரித்தல்: மலர்கள் ஹெர்மாஃப்ரோடைட் அல்லது ஒரே பாலினமானவை மற்றும் வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் (ஏப்ரல்-ஜூன்), கோடையின் தொடக்கத்தில் தோன்றும்.

மகரந்தச் சேர்க்கை அனிமோபிலஸ் ஆகும், எனவே பயிர்களை ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக நடவு செய்வது நல்லது, இதனால் காற்று தாவரத்திலிருந்து மகரந்தத்தை எடுக்கும். நடுவதற்கு.

உயிரியல் சுழற்சி: 4/5 ஆம் ஆண்டில் அவை ஏற்கனவே உற்பத்தி செய்து 400-500 ஆண்டுகள் வரை உற்பத்தியில் இருக்கும், ஆனால் 100 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு உற்பத்தி குறையத் தொடங்குகிறது.<5

1000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான நினைவுச்சின்ன மரங்கள் உள்ளன. போர்ச்சுகலில் (Santa Iria de Azóia) 2850 ஆண்டுகள் பழமையான ஆலிவ் மரம் உள்ளது, இது போர்ச்சுகலில் மிகவும் பழமையான மரமாகும்.

அதிகமாக பயிரிடப்படும் வகைகள்: ஆலிவ் எண்ணெய்க்கு - "பிக்வல்", ”சௌரி”, “கார்னிகாப்ரா”, “ஃபிரான்டோயோ”,”லெச்சினோ”, “கொரோனிகி”, “சௌரானி”, “ஹோஜிப்லாங்கா”, “அர்பெக்வினா”, “பிகுடோ”,”மன்சானிலோ”, “மிஷன்”, “அஸ்கோலானோ” “ஃபர்கா” , "போர்வை","Carrqueinha", "Cobrançosa", "Cordovil de Castelo Branco", "Galega Vulgar", "Lentisqueira", "Negruchas", "Morisca". Azeitona க்கான - "Manzanilla", "Gordal Sevilhana", "Cordovil de Serpa", "Macanilha Algarvia", "Redondal", "Bcais", "Calamato", "Ascolano", "Hojibalnca", "Carlotas".

காட்டு ஆலிவ் மரங்கள் "ஜாம்புஜீரோஸ்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஆணிவேர் அல்லது தோட்ட அலங்காரத்திற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அவை 1500 மீ உயரம் வரை காணப்படுகின்றன.

உண்ணக்கூடிய பகுதி : ஆலிவ் என்பது ஒரு முட்டை வடிவ மற்றும் நீள்வட்ட வடிவத்துடன் கூடிய பச்சை அல்லது கருப்பு ட்ரூப் ஆகும்.

சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகள்

காலநிலை வகை: மிதமான மத்தியதரைக் கடல்.

மண்: ஏறக்குறைய எந்த வகை மண்ணும் (ஏழை மற்றும் வறண்டது உட்பட), அது நன்கு வடிகால் இருக்கும் வரை.

இருப்பினும், இது வளமான மற்றும் ஆழமான மண்ணை விரும்புகிறது, சுண்ணாம்பு, சிலிசியஸ் மற்றும் களிமண் அல்லது சிறிது களிமண் சிறந்தவை. pH 6.5-8.0

வெப்பநிலை: உகந்தது: 15-25 ºC குறைந்தபட்சம்: -9 ºC அதிகபட்சம்: 35 ºC

வளர்ச்சி தடுப்பு: -9 ºC

தாவர இறப்பு: -10 ºC. இதற்கு 1.5-15.5 ºC இடையே குளிர்கால வெப்பநிலை தேவை.

சூரிய வெளிப்பாடு: அதிகமாக இருக்க வேண்டும்.

நீரின் அளவு: 400-600 மிமீ/ ஆண்டு.

உயரம்: 800-1000 மீட்டர் உயரத்தில் சிறந்த நடத்தை.

வளிமண்டல ஈரப்பதம்: குறைவாக இருக்க வேண்டும் .

உருவாக்கம்

உருவாக்கம்: உரத்துடன்நன்கு சிதைந்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் செம்மறி ஆடுகளை இலையுதிர்காலத்தில் புதைத்து, நன்கு நீர்த்த மாட்டு எருவுடன் நீர் பாய்ச்ச வேண்டும்.

பச்சை உரம்: லூபின், லூசர்ன், குதிரைவாலி, ஃபவரோலா மற்றும் வெட்ச்.

ஊட்டச்சத்து தேவைகள்: 4:1:3 அல்லது 2:1:3 (N:P:K). ஆலிவ் மரத்தின் கருத்தரிப்பில் பொட்டாசியம் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது, அதே போல் நுண்ணூட்டச் சத்துகளான சுண்ணாம்பு, போரான் மற்றும் இரும்பு.

பயிரிடும் நுட்பங்கள்

மண் தயாரிப்பு: கீழ் மண்ணைப் பயன்படுத்தவும் 70 செ.மீ ஆழம் மற்றும் மண் வடிகால் மேம்படுத்தும் மற்ற செயல்பாடுகள்.

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், ஆலிவ் மரத்திற்கு அதிக தேவை இல்லாததால், நடவு செய்வதற்கு முன் செயல்பாடுகள் மேற்கொள்ளப்படுவதில்லை.

பெருக்கல் : விதை (1 செ.மீ ஆழத்தில் புதைக்கப்பட்டது) அல்லது சாரக்கட்டு ஒட்டுதல், இது வசந்த காலத்தில் அல்லது இலையுதிர்காலத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

கூட்டுறுதல்: பசுந்தாள் உரங்கள், ஏற்கனவே குறிப்பிடப்பட்ட க்ளோவர்ஸ் மற்றும் சில தானியங்கள் .

நடவு தேதி: இலையுதிர் காலம் அல்லது வசந்த காலத்தின் துவக்கம்.

திசைகாட்டி: 7 x 6, 12 x 12 அல்லது 7 x7 .

டோம்ஸ்: கத்தரித்தல் (ஒவ்வொரு 3 வருடங்களுக்கும்), களையெடுத்தல்.

நீர்ப்பாசனம்: கோடையில் சொட்டு சொட்டாக (மிகவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது) அல்லது வறண்ட நிலையில், சுற்றிலும் பரந்த கொதிகலனை உருவாக்கவும். மரம்.

பூச்சியியல் மற்றும் தாவர நோயியல்

பூச்சிகள்: ஈ, மாவுப்பூச்சிகள், ஆலிவ் அந்துப்பூச்சி, ரிங்வோர்ம், சைலோ, மரப்புழு, அந்துப்பூச்சி, த்ரிப்ஸ், அசுவினி மற்றும் நூற்புழுக்கள்.

நோய்கள்: பாக்டீரியோசிஸ் (காசநோய்), வெர்டிசிலியோசிஸ், துரு, வேர் அழுகல்,மயில் கண், காரி, கஃபா.

விபத்துகள்/குறைபாடுகள்: நீர் தேங்குதல் மற்றும் ஈரப்பதத்தை சிறிது பொறுத்துக்கொள்ளும்.

அறுவடை செய்து பயன்படுத்தவும்

எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்: இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் (நவம்பர்-டிசம்பர்), மரங்களை துருவங்களைக் கொண்டு பஃப் செய்து, விரைவில் நிறம் நன்றாகவும், தண்டுகள் எளிதாகவும் இருக்கும். பச்சை ஆலிவ்களை அறுவடை செய்ய, செப்டம்பர்-அக்டோபர் இடையே அறுவை சிகிச்சை மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

உற்பத்தி : 10-20 டன்/எக்டர்/ஆண்டு.

நிபந்தனைகள் சேமிப்பு நேரம்: 5ºC இல் சுமார் 45 நாட்கள் மதிப்பு: இதில் வைட்டமின்கள் ஏ, டி, கே உள்ளன. ஆனால் ஆலிவ் கலவையில் 50% நீர், 22% எண்ணெய், 19% சர்க்கரை, 5.8% செல்லுலோஸ் மற்றும் 1.6 % புரதம் உள்ளது.

பயன்கள்: காட், வறுத்த இறைச்சிகள், சாலடுகள் போன்ற பல சமையல் உணவுகளில் ஆலிவ் எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது எரிபொருளாகவும் அழகுசாதனப் பொருட்களாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

ஆலிவ் பழங்களை அபெரிடிஃப் மற்றும் பல்வேறு உணவுகளுடன் சேர்த்து உண்ணலாம்.

மருந்து: இது கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் மலமிளக்கியாகும், கல்லீரல் இயக்கி மற்றும் பித்தநீர். உயர் இரத்த அழுத்தம், நீரிழிவு நோய் மற்றும் தமனி இரத்தக் கசிவு சிகிச்சையில் இலைகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நிபுணரின் ஆலோசனை: இதை மோசமான மண் மற்றும் வறண்ட பகுதிகளில் நடலாம், அதிக கவனிப்பு தேவையில்லை.

இது மிகவும் அலங்கார மரம் மற்றும் உங்கள் தோட்டத்தில் அழகாக இருக்கிறது. நீங்கள் ஒரு வகை தேர்வு செய்தால்ஆலிவ்களை உற்பத்தி செய்ய, நீங்கள் அதிலிருந்து பயனடையலாம்.

இந்தக் கட்டுரை உங்களுக்கு பிடித்திருக்கிறதா?

பின்னர் எங்கள் இதழைப் படித்து, ஜார்டின்ஸின் YouTube சேனலுக்கு குழுசேர்ந்து, எங்களைப் பின்தொடரவும். Facebook, Instagram மற்றும் Pinterest.

---