Umumiy ism: Oliveyra.

Ilmiy nomi: Olea europaea L.

Kelib chiqishi: Suriya va Isroil, Falastin sohillaridan Shimoliy Iroq va Erongacha.

Oila: Oleaceae.

Tarixiy faktlar/qiziqliklar: Zaytun chuqurlari Falastinda 6000 yildan ortiq yashagan aholi punktlarida olib borilgan qazishmalarda topilgan. Italiyada topilgan zaytun daraxtlarining toshga aylangan izlari bor.

Shimoliy Afrikada Markaziy Sahroi tog'larida olti ming yildan oshiq tosh rasmlari topilgan. Miloddan avvalgi 1500 yilgacha Krit orolida yashagan Mino sivilizatsiyasi (yunon bronza davri) neft savdosi bilan rivojlanib, zaytun daraxtini yetishtirish va koʻpaytirishni oʻrgangan.

Yunonlar zaytun daraxtidan yetishtirish texnikasini meros qilib olganlar. Daraxt ularga kuch va hayot baxsh etganiga ishonishgan va savdolarini davom ettirdilar.

Biz bilamizki, zaytun moyi yirik amforalarda kemalarda tashiladigan eng savdo muhim mahsulotlardan biri bo‘lgan.

>Zaytun daraxti diniy tabiatning e'tiqodlari bilan bog'liq bo'lib, Palm yakshanba kuni duo qilish uchun novdani olib kelish odat tusiga kiradi. Hozirgi vaqtda urug'larning unib chiqishini engillashtirish uchun parranda go'shtiga (kurka va xo'roz) murojaat qiladiganlar hali ham bor, ular hazm qilish sharbatidan o'tib, ekish uchun ko'proq mos keladigan urug'larni qayta tiklaydi.

The ning asosiy ishlab chiqaruvchilarizaytun - Ispaniya (eng yirik ishlab chiqaruvchi), Italiya, Gretsiya, Turkiya, Tunis, Marokash, Suriya, Argentina va Portugaliya.

Dunyodagi eng katta zaytun bog'i yaqin vaqtgacha Sovena (Azeite Andorinha) kompaniyasiga tegishli edi. va Oliveira da Serra) Mello guruhidan 9700 gektar (Alentexoda joylashgan).

Ta'rif: Balandligi 5-15 metrgacha bo'lgan doim yashil daraxt. Magistral odatda assimetrik va tartibsiz (burmalangan), kulrang rangga ega.

Ildizlari juda kuchli va kuchli bo'lib, chuqurlikda cho'zilgan.

Changlanish/urug'lanish: The gullari germafrodit yoki bir jinsli boʻlib, bahorning oxirida (aprel-iyun), yozning boshlarida paydo boʻladi.

Chanlatish anemofildir, shuning uchun shamol oʻsimlikdan gulchangni olishi uchun navlarni bir-biriga yaqin ekish tavsiya etiladi. ekish uchun.

Biologik tsikl: 4/5-yilda ular allaqachon ishlab chiqarishadi va 400-500 yilgacha ishlab chiqarishda qolishi mumkin, ammo 100 yildan keyin ishlab chiqarish pasaya boshlaydi.

Yoshi 1000 yildan oshgan monumental daraxtlar mavjud. Portugaliyada (Santa Iria de Azóia) zaytun daraxti bor, uning yoshi 2850 yil bo'lib, Portugaliyadagi eng qadimgi daraxt hisoblanadi.

Eng ko'p yetishtiriladigan navlari: Zaytun moyi uchun - "Picual", "Souri", "Kornikabra", "frantoio", "Leccino", "Koroneiki", "Surani", "Xojiblanka", "Arbequina", "Picudo", "Manzanillo", "Missiya", "Ascolano" "Farga" , “adyol”,"Karraskine", "Kobrançosa", "Kordovil de Kastelo Branko", "Galega Vulgar", "Lentisqueira", "Negruchas", "Morisca". Azeitona uchun - "Manzanilla", "Gordal Sevilhana", "Cordovil de Serpa", "Macanilha Algarvia", "Redondal", "Bcais", "Calamato", "Ascolano", "Hojibalnca", "Carlotas".

Yovvoyi zaytun daraxtlari "Zambujeiros" deb ataladi va ular ildizpoya sifatida yoki bog'ni bezash uchun ishlatilishi mumkin va 1500 m balandlikda ko'rish mumkin.

Ovqatlanadigan qismi : Meva zaytun - tuxumsimon va ellipsoid shaklga ega yashil yoki qora dukkakli.

Atrof-muhit sharoiti

Iqlim turi: Mo''tadil O'rta er dengizi

Tuproq: Deyarli har qanday tuproq turi (shu jumladan kambag'al va quruq), agar u yaxshi drenajlangan bo'lsa.

Biroq, u eng yaxshi boy va chuqur tuproqlarni, ohaktosh, kremniyli va loyli yoki ozgina loyli tuproqlarni yaxshi ko'radi. idealdir. pH 6,5-8,0 oralig'ida bo'lishi mumkin

Haroratlar: Optimal: 15-25 ºC Min: -9 ºC Maks: 35 ºC

Rivojlanishning to'xtatilishi: -9 ºC

O'simliklarning nobud bo'lishi: -10 ºC. Unga qishda 1,5-15,5 ºC harorat kerak.

Quyoshga ta'sir qilish: yuqori bo'lishi kerak.

Suv miqdori: 400-600 mm/ yil.

Balandlik: 800-1000 metrgacha bo'lgan balandliklarda eng yaxshi harakat.

Atmosfera namligi: Past bo'lishi kerak .

Urug'lantirish

Urug'lantirish: Go'ng bilanyaxshi chirigan mol va qo'y go'shti kuzda ko'milib, yaxshi suyultirilgan sigir go'ngi bilan sug'orilishi kerak.

Yashil go'ng: Lyupin, beda, xren, favarola va vetch.

Oziqlanish talablari: 4:1:3 yoki 2:1:3 (N:P:K). Kaliy zaytun daraxtini, shuningdek, ohaktosh, bor va temir mikroelementlarini urug'lantirishda katta ahamiyatga ega.

O'stirish texnikasi

Tuproqni tayyorlash: Yer ostidagi tuproqlardan foydalaning. 70 sm chuqurlik va boshqa operatsiyalar faqat tuproq drenajini yaxshilash uchun.

Ko'p hollarda ekishdan oldin operatsiyalar amalga oshirilmaydi, chunki zaytun daraxti juda talabchan emas.

Ko'paytirish : Urug' bilan (1 sm chuqurlikda ko'milgan) yoki bahorda yoki kuzda amalga oshiriladigan iskala payvandlash.

Birlashma: Yashil o'g'itlar, allaqachon aytib o'tilgan yonca va ba'zi donlar bilan .

Ekish sanasi: kuz yoki erta bahor.

Kompas: 7 x 6, 12 x 12 yoki 7 x7 .

Tomas: Azizillo (har 3 yilda bir marta), begona o'tlardan tozalash.

Sug'orish: yozda (ko'proq tavsiya etiladi) yoki quruq sharoitda, atrofida keng qozon qiling. daraxt.

Entomologiya va o'simliklar patologiyasi

Zararkunandalar: Pashsha, go'shtli qurtlar, zaytun kuya, halqali qurt, psylo, yog'och qurti, o'simta, trips, shira va nematodalar.

Kasalliklar: Bakterioz (sil), versilioz, zang, ildiz chirishi,tovus ko'zi, karie, gafa.

Baxtsiz hodisalar/kamchiliklar: Botqoqlanish va namlikka ozgina toqat qiladi.

O'rim-yig'im va foydalanish

O'rim-yig'im qachon: Kech kuzda (noyabr-dekabr), rangi yaxshi bo'lishi va pedikellarning chiqishi oson bo'lishi bilan daraxtlarni ustunlar bilan parlatish. Yashil zaytun hosilini yig'ish uchun operatsiya sentyabr-oktyabr oylari orasida amalga oshiriladi.

Mahsulot : 10-20 t/ga/yil.

Saqlash sharoitlari vaqt: 5ºC da taxminan 45 kun.

Iste'mol qilish uchun eng yaxshi vaqt: Oktyabr-noyabr oylari yangi zaytunni iste'mol qilish uchun eng yaxshi oylar.

Oziqlanish qiymati: Unda A, D, K vitaminlari bor. Lekin zaytun tarkibida 50% suv, 22% yog ', 19% shakar, 5,8% tsellyuloza va 1,6% oqsil mavjud.

Foydalanish: Zaytun moyi ko'plab oshpazlik taomlarida, masalan, treska, qovurilgan go'sht, salatlar va boshqalarda ishlatiladi. Bundan tashqari, uni yoqilg'i va kosmetika sifatida ishlatish mumkin.

Zaytunni aperitif sifatida iste'mol qilish va turli xil idishlarga hamroh bo'lish mumkin.

Dorivor: Xolesterinni tartibga soladi va ich tashlovchi, jigar faollashtiruvchisi va o't yo'llari. Barglari gipertoniya, qandli diabet va arteriosklerozni davolashda foydalidir.

Mutaxassislar maslahati: Uni kambag'al tuproqlarda va quruqroq joylarda ekish mumkin, katta parvarish talab etilmaydi.

Bu juda bezakli daraxt va sizning bog'ingizda ajoyib ko'rinadi. Agar siz turni tanlasangizzaytun yetishtirish uchun siz undan foyda olishingiz mumkin.

Ushbu maqola sizga yoqdimi?

U holda jurnalimizni o'qing, Youtube-dagi Jardins kanaliga obuna bo'ling va bizni kuzatib boring. Facebook, Instagram va Pinterest-da.