Нийтлэг нэр: Оливейра.

Шинжлэх ухааны нэр: Olea europaea L.

Гарал үүсэл: Сири, Израиль, Палестин, хойд Ирак, Ираны эргээс.

Гэр бүл: Oleaceae.

Түүхэн баримт/сониуч зүйл: Палестин дахь 6000 гаруй жилийн настай суурин газруудын малтлагаас оливын нүх олдсон. Италиас оливын модны чулуужсан ул мөр олдсон байна.

Хойд Африкт Төв Сахарын уулсаас зургаан мянга гаруй жилийн настай хадны зургууд олджээ. МЭӨ 1500 он хүртэл Крит арал дээр амьдарч байсан Миноаны соёл иргэншил (Грекийн хүрэл зэвсгийн үе) газрын тосны худалдаагаар хөгжиж, чидун модыг хэрхэн тариалж, үржүүлэхэд суралцсан

Грекчүүд чидунаас тариалах арга техникийг өвлөн авсан. Мод нь тэдэнд хүч чадал, амьдрал өгдөг гэж тэд итгэдэг байсан тул худалдаагаа үргэлжлүүлсээр байв.

Чидун жимсний тос нь том амфора хөлөг онгоцон дээр тээвэрлэгддэг арилжааны хамгийн чухал бүтээгдэхүүн байсныг бид мэднэ.

Чидун мод нь шашны шинж чанартай итгэл үнэмшилтэй холбоотой бөгөөд далдуу модны ням гарагт адислахын тулд мөчир авчрах заншилтай байдаг. Одоогийн байдлаар үрийн соёололтыг хөнгөвчлөхийн тулд шувууны аж ахуйд (цацагт хяруул, азарган тахиа) ханддаг хүмүүс байсаар байгаа бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах шүүсээр дамжсаны дараа тарихад илүү тохиромжтой үрийг сэргээдэг.

гол үйлдвэрлэгчидЧидун жимс нь Испани (хамгийн том үйлдвэрлэгч), Итали, Грек, Турк, Тунис, Марокко, Сири, Аргентин, Португал юм.

Дэлхийн хамгийн том чидун мод нь саяхныг хүртэл Sovena (Azeite Andorinha) компанид харьяалагддаг байв. болон Оливейра да Серра) Мелло бүлгийн 9700 га талбайтай (Алентехо хотод байрладаг).

Тодруулга: 5-15 метрийн өндөрт хүрч чаддаг мөнх ногоон мод. Их бие нь ерөнхийдөө тэгш хэмт бус, жигд бус (мушгирсан), саарал өнгөтэй.

Үндэс нь маш бат бөх, хүчирхэг, гүнд сунадаг.

Тоосжилт/бордоо: цэцэг нь гермафродит буюу ганц хүйстэн бөгөөд хаврын сүүл (4-6-р сар), зуны эхэн үед гарч ирдэг.

Тоосжилт нь анемофиль шинж чанартай байдаг тул ургамлын цэцгийн тоосыг салхинд аваачиж авахын тулд таримал ургамлыг бие биентэйгээ ойрхон тарих нь зүйтэй. тарих.

Биологийн мөчлөг: 4/5 дахь жилдээ тэд аль хэдийн үйлдвэрлэж, 400-500 жил хүртэл үйлдвэрлэлд үлдэх боломжтой боловч 100 жилийн дараа үйлдвэрлэл буурч эхэлдэг.

1000 гаруй жилийн настай дурсгалт моднууд бий. Португальд (Santa Iria de Azóia) 2850 жилийн настай чидун мод байдаг бөгөөд энэ нь Португалийн хамгийн эртний мод юм.

Хамгийн их тариалдаг сортууд: Чидун жимсний тосны хувьд - "Picual", "Сури", "Корникабра", "Франтоио", "Лечино", "Коронеики", "Сурани", "Хожибланка", "Арбекина", "Пикудо", "Манзанильо", "Эрхэм зорилго", "Асколано" "Фарга" , "хөнжил","Карраскуинья", "Кобранчоса", "Кордовил де Кастело Бранко", "Галега Вулгар", "Лентискэйра", "Негручас", "Мориска". Азейтонагийн хувьд: "Манзанилла", "Гордол Севилхана", "Кордовил де Серпа", "Маканилха Алгарвиа", "Редондал", "Бкайс", "Каламато", "Асколано", "Хожибальнка", "Карлотас".

Зэрлэг оливын модыг "Замбужейрос" гэж нэрлэдэг бөгөөд үндэс угсаа болон цэцэрлэгийн чимэглэлд ашиглаж болох ба 1500 м өндөрт харагдах боломжтой.

Идэх хэсэг : Жимс чидун нь өндгөвч, эллипсоид хэлбэртэй, ногоон эсвэл хар дун юм.

Байгаль орчны нөхцөл

Уур амьсгалын төрөл: Газар дундын тэнгисийн сэрүүн.

Хөрс: Бараг бүх төрлийн хөрс (муу, хуурай гэх мэт) сайн ус чийгтэй л бол.

Гэхдээ шохойн чулуу, цахиурлаг, шаварлаг эсвэл бага зэрэг шаварлаг баялаг, гүн хөрсөнд илүү дуртай. хамгийн тохиромжтой. РН нь 6.5-8.0

Температур: Хамгийн оновчтой: 15-25 ºC Хамгийн бага: -9 ºC Хамгийн их: 35 ºC

Хөгжлийн саатал: -9 ºC

Ургамлын үхэл: -10 ºC. Өвлийн улиралд 1.5-15.5 ºC температур шаардлагатай.

Нарны тусгал: өндөр байх ёстой.

Усны хэмжээ: 400-600 мм/ жил.

Өндөр: 800-1000 метр хүртэл өндөрт ажиллах хамгийн сайн үзүүлэлт.

Агаар мандлын чийгшил: Бага байх ёстой .

Бордолт

Бордолт: Бууцтайзадрал сайтай үхэр, хонины махыг намрын улиралд булж, үнээний сайн шингэрүүлсэн бууцаар услах хэрэгтэй.

Ногоон бууц: Люпин, люцерна, тунхууны, фаварола, веч.

Хоол тэжээлийн шаардлага: 4:1:3 эсвэл 2:1:3 (N:P:K). Кали нь чидун модыг бордох, түүнчлэн шохойн чулуу, бор, төмрийн бичил тэжээлт чухал ач холбогдолтой.

Тариалангийн техник

Хөрс бэлтгэх: Газар доорх хөрсийг ашиглах 70 см-ийн гүн болон хөрсний ус зайлуулах чадварыг сайжруулах бусад үйлдлүүд.

Ихэнх тохиолдолд оливын мод тийм ч их шаарддаггүй тул тарихаас өмнө үйл ажиллагаа явуулдаггүй.

Үржүүлэх : Үрээр (1 см-ийн гүнд булсан) эсвэл хавар, намрын улиралд хийдэг шатаар залгана.

Холбоо: Ногоон бууц, аль хэдийн дурдсан хошоонгор болон зарим үр тариагаар. .

Тарих огноо: намар эсвэл хаврын эхэн.

Луужин: 7 x 6, 12 x 12 эсвэл 7 x7 .

Томес: Тайрах (3 жил тутам), хогийн ургамлыг арилгах.

Услах: зуны улиралд дуслах (илүү зохимжтой) эсвэл хуурай нөхцөлд эргэн тойронд өргөн бойлер хийнэ. мод.

Борцог судлал ба ургамлын эмгэг

Хортон шавьж: Ялаа, махлаг хорхой, чидун эрвээхэй, цагирган хорхой, psylo, модны хорхой, хогийн хорхой, трипс, aphid ба нематод.

Өвчин: Бактериоз (сүрьеэ), верцилиоз, зэв, үндэс ялзрах,тогос нүд, цооролт, гафа.

Осол/дутагдал: Ус чийгшил, чийгшил бага зэрэг тэсвэртэй.

Ургац хураах, ашиглах

Хэзээ хураах вэ: Намрын сүүлчээр (11-12-р сард) модыг өнгө нь сайхан, иш нь амархан салгаж авангуут ​​шонгоор арчина. Ногоон чидуныг хураахын тулд 9-10-р сарын хооронд үйл ажиллагаа явуулдаг.

Үйлдвэрлэл : 10-20 тн/га/жил.

Хадгалах нөхцөл. цаг: 5ºC-т 45 орчим хоног.

Хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой цаг: 10-11-р сар бол шинэхэн чидун хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой сарууд.

Шим тэжээлийн чанар үнэ цэнэ: Энэ нь A, D, K витамин агуулдаг. Харин чидун жимсний найрлагад 50% ус, 22% тос, 19% элсэн чихэр, 5.8% целлюлоз, 1.6% уураг агуулагддаг.

Хэрэглээ: Чидун жимсний тосыг сагамхай, шарсан мах, салат зэрэг олон төрлийн хоолонд хэрэглэдэг. Мөн түлш болон гоо сайхны бүтээгдэхүүн болгон ашиглаж болно.

Чидуныг хоолны дуршил болгон идэж, янз бүрийн аяганд дагалддаг.

Эмчилгээ: Холестеролыг зохицуулж, тайвшруулах үйлчилгээтэй, элэг ба цөсний замыг идэвхжүүлдэг. Навч нь цусны даралт ихсэх, чихрийн шижин, судас хатуурах өвчнийг эмчлэхэд тустай.

Мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөө: Арчилгаа шаардлагагүй, хөрс муутай, хуурай газар тарьж болно.

Энэ бол маш гоёл чимэглэлийн мод бөгөөд таны цэцэрлэгт сайхан харагдаж байна. Хэрэв та олон янз байдлыг сонговолчидун жимс үйлдвэрлэхийн тулд та үүнээс ашиг тус хүртэх боломжтой.

Энэ нийтлэл танд таалагдсан уу?

Тэгвэл манай сэтгүүлийг уншиж, Jardins-ийн YouTube сувагт бүртгүүлж, биднийг дагаарай. Facebook, Instagram болон Pinterest.