Jina la kawaida: Oliveira.

Jina la kisayansi: Olea europaea L.

Asili: Kutoka pwani ya Syria na Israel, Palestina, hadi kaskazini mwa Iraq na Iran.

Familia: Oleaceae.

Ukweli wa kihistoria/udadisi: Mashimo ya mizeituni yalipatikana katika uchimbaji wa makazi ya zaidi ya miaka 6000 huko Palestina. Kuna mabaki ya miti ya mizeituni ambayo yamepatikana nchini Italia.

Katika Afrika Kaskazini, michoro ya miamba katika milima ya Sahara ya Kati imegunduliwa, yenye umri wa zaidi ya miaka elfu sita. Ustaarabu wa Minoan (Enzi ya Bronze ya Kigiriki), ambayo iliishi kwenye kisiwa cha Krete hadi 1500 KK, ilikua na biashara ya mafuta na kujifunza jinsi ya kulima na kueneza mzeituni.

Wagiriki walirithi mbinu za kilimo kutoka kwa mzeituni. mti na kuendelea na biashara yao, kwani waliamini kuwa mti huo uliwapa nguvu na uhai.

Tunafahamu kuwa mafuta ya zeituni yalikuwa ni miongoni mwa bidhaa muhimu sana kibiashara, yakisafirishwa kwa amphora kubwa kwenye meli.

2>Mzeituni unahusishwa na imani za asili ya kidini, na ni desturi kuleta tawi la kubariki Jumapili ya Palm, ili libarikiwe. Hivi sasa, bado kuna wale wanaotumia kuku (mzinga na jogoo) ili kuwezesha kuota kwa mbegu, ambayo, baada ya kupita kwenye juisi ya kusaga, kurejesha mbegu ambazo zinafaa zaidi kwa kupanda.

The wazalishaji wakuu wamizeituni ni Uhispania (mtayarishaji mkubwa), Italia, Ugiriki, Uturuki, Tunisia, Moroko, Syria, Argentina na Ureno. na Oliveira da Serra) kutoka kundi la Mello lenye hekta 9700 (zilizoko Alentejo).

Maelezo: Mti wa Evergreen, ambao unaweza kufikia urefu kati ya mita 5-15. Shina kwa ujumla haina ulinganifu na si ya kawaida (iliyopinda), rangi ya kijivu.

Mizizi ni yenye nguvu na yenye nguvu, inayoenea kwa kina.

Uchavushaji/urutubishaji: The maua ni hermaphrodite au unisexual na kuonekana mwishoni mwa spring (Aprili-Juni), mapema majira ya joto.

Uchavushaji ni anemophilous, hivyo ni vyema kupanda cultivars karibu na kila mmoja ili upepo kuchukua chavua kutoka kwa mmea. kupanda.

Mzunguko wa kibayolojia: Kufikia mwaka wa 4/5 tayari wanazalisha na wanaweza kubaki katika uzalishaji hadi miaka 400-500, lakini baada ya miaka 100 uzalishaji huanza kupungua.

Kuna miti mikuu yenye umri wa zaidi ya miaka 1000. Nchini Ureno (Santa Iria de Azóia) kuna mzeituni ambao una umri wa miaka 2850, ukiwa ndio mti mkongwe zaidi nchini Ureno.

Aina zinazolimwa zaidi: Kwa mafuta ya mizeituni - "Picual", ”Souri ”, “Cornicabra”, “frantoio”,”Leccino”, “Koroneiki”, “Sourani”, “Hojiblanca”, “Arbequina”, “Picudo”,”Manzanillo”, “Mission”, “Ascolano” “Farga” , "blanketi","Carrasqueinha", "Cobrançosa", "Cordovil de Castelo Branco", "Galega Vulgar", "Lentisqueira", "Negruchas", "Morisca". Kwa Azeitona – “Manzanilla”, “Gordal Sevilhana”, “Cordovil de Serpa”, “Macanilha Algarvia”, “Redondal”, “Bcais”, “Calamato”, “Ascolano”, “Hojibalnca”, “Carlotas”.

Mizeituni mwitu inaitwa “Zambujeiros” na inaweza kutumika kama shina la mizizi au mapambo ya bustani na inaweza kuonekana hadi urefu wa mita 1500.

Sehemu ya chakula : Tunda linalojulikana kama mzeituni ni drupe ya kijani kibichi au nyeusi yenye umbo la ovoid na ellipsoidal.

Hali ya mazingira

Aina ya hali ya hewa: Bahari ya Halijoto.

Udongo: Takriban aina yoyote ya udongo (pamoja na mbovu na mkavu), mradi tu iwe na maji ya kutosha.

Hata hivyo, inapenda udongo wenye kina kirefu, chokaa, siliceous na mfinyanzi au udongo kidogo wa mfinyanzi. ni bora. pH inaweza kuanzia 6.5-8.0

Halijoto: Inayofaa Zaidi: 15-25 ºC Dakika: -9 ºC Upeo: 35 ºC

Kuzuia maendeleo: -9 ºC

Kifo cha mmea: -10 ºC. Inahitaji halijoto ya majira ya baridi kati ya 1.5-15.5 ºC.

Jua la jua: lazima liwe juu.

Kiasi cha maji: 400-600 mm/ mwaka.

Muinuko: Tabia bora katika miinuko hadi mita 800-1000.

Unyevu wa angahewa: Lazima uwe chini .

10>

Urutubishaji

Urutubishaji: Kwa samadinyama ya ng'ombe na kondoo iliyooza vizuri, ambayo inapaswa kuzikwa katika vuli na kumwagilia mbolea ya ng'ombe iliyoyeyushwa vizuri.

Mbolea ya kijani: Lupine, lucerne, horseradish, favarola na vetch.

Mahitaji ya lishe: 4:1:3 au 2:1:3 (N:P:K). Potasiamu ina umuhimu mkubwa katika urutubishaji wa mzeituni, pamoja na madini ya chokaa, boroni na madini ya chuma.

Mbinu za kilimo

Maandalizi ya udongo: Tumia vichungi vya udongo kwenye udongo kina cha sentimita 70 na shughuli nyinginezo ili kuboresha tu mifereji ya maji ya udongo.

Mara nyingi, shughuli hazifanywi kabla ya kupanda, kwani mzeituni hauhitajiki sana.

Kuzidisha : Kwa mbegu (iliyozikwa kina cha sm 1) au kupandikizwa kwa jukwaa, ambayo hufanywa katika majira ya kuchipua au vuli.

Kuunganisha: Pamoja na mbolea ya kijani, karafuu zilizotajwa tayari na baadhi ya nafaka. .

Tarehe ya kupanda: vuli au masika.

Dira: 7 x 6, 12 x 12 au 7 x7 .

Dira 2> Tomes: Kupogoa (kila baada ya miaka 3), palizi.

Kumwagilia: kumwagilia wakati wa kiangazi (inapendekezwa zaidi) au katika hali kavu, tengeneza boiler pana kuzunguka. mti.

Entomolojia na magonjwa ya mimea

Wadudu: Nzi, kunguni, nondo wa mzeituni, upele, psylo, mdudu wa miti, fukwe, thrips, aphid na nematodes.

Magonjwa: Bakteria (kifua kikuu), verticiliosis, kutu, kuoza kwa mizizi,jicho la tausi, carie, gafa.

Ajali/mapungufu: Hustahimili maji mengi na unyevunyevu.

Vuna na utumie

Wakati wa kuvuna: Mwishoni mwa vuli (Novemba-Desemba), piga miti kwa miti, mara tu rangi inapokuwa nzuri na pedicels ni rahisi kutolewa. Ili kuvuna mizeituni ya kijani kibichi, operesheni inafanywa kati ya Septemba-Oktoba.

Uzalishaji : 10-20 t/ha/mwaka.

Masharti ya kuhifadhi. wakati: Takriban siku 45 kwa 5ºC.

Angalia pia: Matunda ya mwezi: Jujube au Tende

Wakati mzuri zaidi wa kutumia: Oktoba-Novemba ni miezi bora zaidi ya kutumia zeituni safi.

Lishe thamani: Ina vitamini A, D, K. Lakini muundo wa mzeituni una maji 50%, mafuta 22%, sukari 19%, selulosi 5.8% na protini 1.6%.

Matumizi: Mafuta ya mizeituni hutumika katika vyakula vingi vya upishi, kama vile chewa, nyama choma, saladi, miongoni mwa vingine. Inaweza pia kutumika kama mafuta na vipodozi.

Mizeituni inaweza kuliwa kama aperitif na kuandamana na sahani tofauti.

Dawa: Inadhibiti kolesteroli na ni laxative, activator ya ini na biliary. Majani haya yanafaa katika matibabu ya shinikizo la damu, kisukari, na ateriosclerosis.

Ushauri wa Kitaalam: Inaweza kupandwa kwenye udongo duni na sehemu kavu zaidi, bila kuhitaji uangalifu mkubwa.

Ni mti wa mapambo sana na unaonekana mzuri kwenye bustani yako. Ikiwa unachagua aina mbalimbaliili kuzalisha zeituni, unaweza kufaidika nayo.

Je, ulipenda makala haya?

Kisha soma Jarida letu, jiandikishe kwa kituo cha YouTube cha Jardins, na utufuate kwenye Facebook, Instagram na Pinterest.

---