عام نوم: Oliveira.

ساینسي نوم: Olea europaea L.

<2 اصلي:د سوریې او اسراییل له ساحل څخه، فلسطین، شمالي عراق او ایران ته.

کورنۍ: Oleaceae.

تاریخي حقایق/ تجسس: د زیتون کندې په فلسطین کې د 6000 کلونو څخه ډیر زاړه میشت ځایونو کې موندل شوي. په ایټالیا کې د زیتون د ونو فوسیلي نښې نښانې موندل شوي دي.

په شمالي افریقا کې، د مرکزي صحارا په غرونو کې د ډبرې نقاشي کشف شوي چې عمر یې له شپږ زره کلونو څخه زیات دی. د Minoan تمدن (د یونان د برونزو دوره)، چې د کریټ په ټاپو کې تر 1500 BC پورې ژوند کاوه، د تیلو په سوداګرۍ کې وده وکړه او د زیتون د ونې د کښت او تکثیر څرنګوالي زده کړل. ونې او خپل تجارت ته یې دوام ورکړ، ځکه چې دوی باور درلود چې ونې دوی ته ځواک او ژوند ورکوي.

موږ پوهیږو چې د زیتون غوړ یو له خورا سوداګریزو توکو څخه و چې په لویو امفوراسونو کې په کښتیو کې لیږدول کیده.

د زیتون ونې د مذهبي طبیعت له عقایدو سره تړاو لري، او دا رواج دی چې د پام د یکشنبې په ورځ د برکت لپاره یوه څانګه راوړي. په اوس وخت کې، داسې کسان شته چې د تخمونو د ټوکیدنې د اسانتیا لپاره د چرګانو (ترکی او مرغۍ) څخه کار اخلي، کوم چې د هاضمي جوس څخه تیریدو وروسته، هغه تخمونه بیرته راګرځوي چې په دې توګه د کښت لپاره ډیر مناسب دي.

اصلي تولیدونکيزیتون هسپانیا (لوی تولیدونکی) دی، ایټالیا، یونان، ترکیه، تونس، مراکش، سوریه، ارجنټاین او پرتګال.

په نړۍ کې د زیتون ترټولو لوی باغ، تر دې وروستیو پورې، د سووینا (Azeite Andorinha) شرکت پورې اړه لري. او اولیویرا دا سیرا) د میلو ګروپ څخه 9700 هکتاره (په الینټیجو کې موقعیت لري) سره.

تفصیل: تل زرغون ونې چې د 5-15 مترو ترمنځ لوړوالی ته رسي. ډډ په عمومي ډول غیر متناسب او غیر منظم (منقطع)، خړ رنګ لري.

ریښې ډیرې قوي او قوي دي، په ژوره توګه پراخیږي.

ګرده افشا کول / کود کول: ګلونه هرمافروډیټ یا یونجنسي دي او د پسرلي په وروستیو کې (اپریل-جون) کې د اوړي په لومړیو کې څرګندیږي.

ګردانیشن انیموفیلس دی، نو دا مشوره ورکول کیږي چې کښت یو بل ته نږدې وکرئ ترڅو باد د نبات څخه ګرده واخلي. کښت کول.

بیولوژیکي دوره: په څلورم/۵م کال کې دوی لا دمخه تولیدوي او کولی شي تر 400-500 کلونو پورې په تولید کې پاتې شي، مګر د 100 کلونو وروسته تولید کمیږي. <5

د 1000 کلونو څخه ډیر عمر لرونکي ونې شتون لري. په پرتګال کې (Santa Iria de Azóia) د زیتون یوه ونه ده چې 2850 کاله عمر لري، په پرتګال کې ترټولو پخوانۍ ونې ده.

ډیری کرل شوي ډولونه: د زیتون د تیلو لپاره - "پیکول"، "سوري"، "کورنیبرا"، "فرانټویو"، "لیکینو"، "کورونیکي"، "سوراني"، "هوجیبلانکا"، "اربیکینا"، "پیکودو"، "مانزانیلو"، "مشن"، "اسکولانو" "فرګا" "کمبل"،"کاراسکینها"، "کوبرانکوسا"، "کورډویل دی کاستیلو برانکو"، "ګالیګا ولګر"، "لینټیسکیرا"، "نیګروچاس"، "موریسکا". د ازیتونا لپاره - "مانزانیلا"، "ګورډال سیولانا"، "کورډویل دی سرپا"، "مکانیلها الګارویا"، "ریډونډل"، "بیکاس"، "کلاماټو"، "اسکولانو"، "هوجیبالنکا"، "کارلوټاس".

د ځنګلي زیتون ونې د "زامبوجیروس" په نوم یادیږي او د روټ سټاک په توګه یا د باغ د سینګار لپاره کارول کیدی شي او تر 1500 مترو پورې لوړوالی لیدل کیدی شي.

د خوړو وړ برخه: میوه چې په نوم پیژندل کیږي زیتون یو شنه یا تور ډنډ دی چې بیضوي او بیضوي شکل لري.

چاپیریال شرایط

د اقلیم ډول: معتدل مدیترانې.

هم وګوره: د میاشتې سبزیجات: د کباب کباب

خاوره: تقریبا هر ډول خاوره (په شمول د بې وزلو او وچو په شمول)، تر هغه چې دا ښه وچه شوې وي.

په هرصورت، دا بډایه او ژوره خاوره غوره کوي، د چونې ډبرې، سلیسي او خټکي یا لږ خټکي. مثالي دي pH کیدای شي د 6.5-8.0 تر منځ وي

د تودوخې درجه: مطلوب: 15-25 ºC دقیقه: -9 ºC اعظمي: 35ºC

د پراختیا مخنیوی: -9 ºC

د نبات مړینه: -10ºC. دا د ژمي تودوخې ته اړتیا لري د 1.5-15.5 ºC.

د لمر تمدید: باید لوړ وي.

د اوبو اندازه: 400-600 mm/ کال.

لوړوالی: تر 800-1000 مترو پورې لوړوالی کې غوره چلند.

د اتموسفیر رطوبت: باید ټیټ وي.

10>

کود

2> کود ورکول: د سرې سرهښه تخریب شوي غوښې او پسونه چې باید په مني کې ښخ شي او د غوا په ښه ډول سره اوبه شي.

شنه سرې: لوپین، لوسرین، هارسریډش، فاوارولا او ویچ.

د تغذیې اړتیاوې: 4:1:3 یا 2:1:3 (N:P:K). پوتاشیم د زیتون د ونې په القاح کې ډیر اهمیت لري، او همدارنګه د مایکرونیوترینټونو د چونې ډبرې، بوران او اوسپنې.

د کرنې تخنیکونه

خاورې چمتو کول: د خاورې د چمتو کولو لپاره د فرعي سایلرونو څخه کار واخلئ. د 70 سانتي مترو ژوروالی او نور عملیات یوازې د خاورې د اوبو ایستلو ښه کولو لپاره.

په ډیرو مواردو کې، عملیات د کښت کولو دمخه نه ترسره کیږي، ځکه چې د زیتون ونه ډیره غوښتنه نه کوي.

ضربه : د تخم پواسطه (د 1 سانتي مترو په ژوره توګه ښخ شوي) یا د سکافولډ ګرافینګ چې په پسرلي یا مني کې ترسره کیږي.

همغږي: د شنو سرې سره، مخکې ذکر شوي کلور او ځینې حبوبات .

د کښت نیټه: مني یا د پسرلي په پیل کې.

کمپاس: 7 x 6، 12 x 12 یا 7 x 7 .

تومونه: شاخه برۍ (هر 3 کاله)، هرزه کول.

اوبو ورکول: په دوبي کې څاڅکي ورکول (ډیر مناسب) یا په وچو شرایطو کې ، شاوخوا پراخه بویلر جوړ کړئ ونه.

انټومولوژي او د نبات رنځپوهنه

آفتونه: مچۍ، میلی بګز، زیتون پتنګ، رینګ ورم، سایلو، لرګین ورم، ویول، تریپس، اپیډ او نیماتوډز.<5

ناروغۍ: باکتریوسس (نری رنځ)، ورټیسیلوسیس، زنګ، د ریښو سوری،د مور سترګې، کیري، ګفا.

حادثې/نیمګړتیاوې: د اوبو او رطوبت په وړاندې لږ زغمل کیږي.

حاصل او استعمال

<2 کله چې حاصلات راټول کړئ: د مني په وروستیو کې (نومبر-دسمبر)، د ونې د قطبونو سره ټوخه کول، کله چې رنګ ښه وي او پیډیکلونه په اسانۍ سره خوشې کیږي. د شنو زیتونو د راټولولو لپاره، عملیات د سپتمبر-اکتوبر تر منځ ترسره کیږي.

تولید : 10-20 t/ha/year.

د ذخیره کولو شرایط وخت: په 5ºC کې شاوخوا 45 ورځې.

د خوړلو لپاره غوره وخت: اکتوبر-نومبر د تازه زیتون خوړلو لپاره غوره میاشتې دي.

تغذيې ارزښت: دا ویټامین A، D، K لري خو د زیتون ترکیب 50% اوبه، 22% غوړي، 19% بوره، 5.8% سیلولوز او 1.6% پروټین لري.

هم وګوره: Melaleuca، د مالګې اوبو مقاومت لرونکی نبات

استعمالونه: د زیتون غوړ په ډیری پخلنځي لوښو کې کارول کیږي، لکه کوډ، غوړ شوي غوښې، سلاد او نور. دا د تیلو او کاسمیټکس په توګه هم کارول کیدی شي.

زیتون د اپریټیف په توګه خوړل کیدی شي او د بیلابیلو لوښو سره یوځای کیدی شي.

طبي: دا کولیسټرول تنظیموي او د زهرجن درمل دی. د ځيګر فعال او بلیري. پاڼي د لوړ فشار، شکرې او شریانونو سکلیروسیس په درملنه کې ګټورې دي.

د متخصص مشوره: دا په کمزورو خاورو او وچو سیمو کې کرل کیدی شي، د پام وړ پاملرنې ته اړتیا نلري.

دا یو ډیر آرائشی ونه ده او ستاسو په باغ کې ښه ښکاري. که تاسو یو ډول انتخاب کړئد زیتون تولید لپاره، تاسو کولی شئ له هغې څخه ګټه پورته کړئ.

ایا تاسو دا مقاله خوښه کړې؟

بیا زموږ مجله ولولئ، د جارډینز یوټیوب چینل سبسکرایب کړئ، او موږ تعقیب کړئ فیسبوک، انسټاګرام او پنټرسټ.

---