Lær hvordan du organisk dyrker dette svært dekorative treet som produserer deilige og sunne frukter.

Teknisk ark

(GRANATEPLN – GRANADA):

Vitenskapelig navn: Punica granatum L.

Opprinnelse: Sør- og Sørvest-Asia (Palestina, Iran, Pakistan og Afghanistan) og Hellas.

Familie: Punicaceae

Historiske fakta:

Dyrket før Kristus, av fønikerne, grekerne, egypterne, arabere og romere. I museet om Egypt i Berlin kan vi se tre granatepler fra tiden for det egyptiske 18. dynastiet helt tilbake til 1470 f.Kr. Romerne kalte det det karthagiske eplet og det ble ansett som et symbol på orden, rikdom og fruktbarhet. Det er en «bibelsk frukt», slik den vises nevnt ved flere anledninger i den hellige bok. Den ble også verdsatt av egypterne, siden den er malt på en av gravene til Ramses IV.

I Israel regnes den som en hellig plante. Det er til og med en legende som tilskriver granateplebegeret formen til kong Salomos krone, som kom til å bli brukt av alle verdens konger. Hovedprodusentene er: Middelhavsregionen, Arabia, Iran, Afghanistan og California.

Beskrivelse:

Liten tre eller busk, løvfellende, som kan bli 2-7 m høy, med løvfellende blader. Roten er overfladisk og kan nå store avstander. Planten gir opphav til kraftige skudd som må elimineres,etterlater bare den sterkeste (eller bare én). Bladene er motsatte og glatte med korte bladstilker. Fruktene er kuleformede, med et læraktig, rødt eller gulrødt skall, med tallrike kantede frø dekket med et lite lag av rødlig eller rosa, lett gjennomsiktig fruktkjøtt.

Pollinering/befruktning:

Blomstene er hermafroditter (de har begge "kjønn"), de vises på grenene av året, og trenger ikke mer enn ett tre for å bære frukt. De blomstrer fra april til juli.

Biologisk syklus:

Treet begynner å produsere i det 3. året og når full produksjon ved 11-tiden og kan leve opptil 100 år.

De fleste dyrkede varianter:

Sortene kan velges etter: modningsindeks (surt eller søtt), størrelse, frøhardhet, epidermisfarge og høstetid.

Dermed har vi: «Mollar de Elche” (stor, mørk rød frukt), “Albar”, San Felipe”, “Cajín” (stor og søt og sur frukt), “Piñón tierno”, “Dulce colorada”, “De Granada” , “Chelfi”, “Gabsi”, “Ajelbi”, “Tounsi”, “Zeri”, “Maiki”, “Tanagra”(grekere), “Ar-Anar”, “Selimi”, “Wardy”, “Reed Kandagar” , “Wonderful”, "Papirskall" (veldig søt og stor rød frukt), "Grano de Elche" (mørkerøde korn og små "frø") og "Grenadier de Provence" (i Frankrike). 1>

Spiselig del:

Frukten (balusta), kuleformet. Også brukt erblader, rotbark og frukt til medisinske formål.

Miljøforhold

Klimatype:

Subtropiske er de beste (varme og tørre) sommer), men kan også tilpasse seg tropiske og tempererte forhold.

• Jord: Dyp, frisk, sand eller leireholdig, godt drenert og alkalisk.
• Temperaturer: Optimal: 15-25 °C; min.: 15°C; maks.: 40 ºC.
• Frysing: -18 ºC.
• Plantedød: -20 ºC.
• Soleksponering: Full sol.
• Mengde vann (minimumsnedbør): 200 mm/år, men det ideelle for å produsere god frukt er 500-700 mm/år
• Atmosfærisk luftfuktighet: Middels eller lav.

Gjødsling

1. Gjødsling: Kalkun, sau og storfegjødsel. Påfør vegetabilsk jord, gjødsel rik på alger, beinmel og organisk kompost.
2. Grønngjødsel: Raiggress og favabønner.
3. Ernæringskrav: 3-1-2 eller 2-1-3 ( N: P: K) og store mengder kalsium og magnesium.

Dyrkningsteknikker

Jordpreparering:

Pløy jorda mellom 50-80 cm dypt inn sommer. Tilsett godt nedbrutt gjødsel med kutter.

Multiplikasjon:

Ved kutting, med grener mellom 6 og 12 måneder gamle og 20-30 cm lange og 0,5-2 cm brede diameter. De bør fjernes mellom februar og mars og settes i vaser i drivhuset.

• Plantedato: Om vinteren (januar-februar), med planter med mer2 år.
• Kompass: 6 x 4 m eller 5 x 4 m.
• Størrelser: Beskjæring av «tyv»-grener, formasjons- og produksjonsbeskjæring; Luking av frukt.
• Vanning: Lokalisert (drypp) med 3000-6000 m3/ha/år (i de tørreste periodene).

Entomologi og plantepatologi

Skadedyr:

Zeuzera, bladlus, cochenille, nematoder, middelhavsflue (Ceratitis capitata) og rød edderkoppmidd.

Sykdommer:

Alternaria, frukt råtne og rotete.

Ulykker/mangler:

Spekker, "soleksplosjon" (dager med høye temperaturer og intens sol) og skålding (saltvann og dårlig drenering) . Den liker ikke langvarig tørke etterfulgt av kraftig regn.

Høsting og bruk

Når skal høstes:

Fra september til november, når frukten får sin vekt (180- 350 g) og karakteristisk farge, ca 5-7 måneder etter blomstring.

Avling:

40-50 kg/tre/år i full produksjon. Et 11 år gammelt tre kan produsere 500 600 frukter.

Lagringsforhold:

Må lagres ved 5 ºC, 85-95 % relativ fuktighet og kontrollert etylen og karbondioksid. 1-2 måneder.

Bruk:

Den kan spises fersk, i juice, kaker og is. Medisinsk har den vanndrivende og snerpende egenskaper, bekjemper kolesterol og arteriosklerose.

Næringsrik sammensetning (pr./100g):

50 kcal, 0,4 g lipider, 0,4 g proteiner, 12karbohydrater, 3,4 g fiber. Den er rik på kalsium, fosfor, jern, natrium, kalium og vitamin A, B og C.

Ekspertråd:

Dekorativt tre som brukes i hager (prydvarianter), liker klimaet Middelhavet , motstår tørke. Velg en søt variant og plant den i henhold til plasseringen (i form av en busk eller et tre). Lite krevende i jordvalg, tilpasser den seg godt til ufruktbar og dårlig jordsmonn.