Den berømte daddelpalmen eller Phoenix dactylifera

Et eldgammelt arabisk ordtak sier at denne palmen, bedre kjent som daddelpalmen, oppnår absolutt lykke med «føttene dyppet i vann og hodet i himmelens ild ”, naturlig hentydning til de omfattende og varme ørkenene på den arabiske halvøy og Midtøsten som sitt valgte oppholdssted.

Phoenix dactylifera-palmen er også kjent på fjernere steder i landet med endeløse ørkener, av folket Berber- og beduinnomader, som et tre av liv, overflod og rikdom.

Hva er palmetrær?

Det er viktig å avklare innledningsvis , som et spørsmål om botanisk nøyaktighet, er våre verdsatte palmer faktisk ikke trær, men heller planter med større tilhørighet til urteaktige eller vanlige urter enn til trær. De har en spesifikk klassifisering innenfor sin egen familie, Arecaceae, og er derfor bedre klassifisert som flerårige, treaktige planter uten vekst når det gjelder stammediameter og i noen tilfeller arborescent. Med en enorm og beriket historie og en sikker tilstedeværelse i myter og fabler, hadde disse palmetrær rett til å bli personifisert, naturlig nok påta seg rollen som både mannlige og kvinnelige karakterer. De er en integrert og uatskillelig del av legender og stammefolklorehistorier som skildrer dissevakre planter som sosiale vesener med sin egen samvittighet, som fyller roller i kampen mot motgang og vanskeligheter i kampen for daglig overlevelse som deres menneskelige partnere.

I løpet av de siste 7000 årene har denne palmearten hatt fremgang. og skogkledde områder på forskjellige breddegrader i Midtøsten, i vanskelig klima og jordsmonn, med lite nedbør, og med stor variasjon i dag/natt temperaturområder, etter å ha vært av enorm betydning tidligere som grunnlag for mat og husly pga. dens næringsrike frukter som er enkle å bevare for reisende, beduinnomader og sjømenn på lange reiser over havene.

Den mange bruksområder for daddelpalmen

Den spiller fortsatt en ledende rolle i ulike deler av verden for sine deilige frukter og som en kilde til råstoff i de mest forskjellige områdene, fra kosmetikk til konstruksjon og produksjon av naturlige fibre. Det er for tiden 37 varianter av Phoenix dactylifera i dyrking, som brukes som en kilde til råstoff for bruk som spenner fra mer konvensjonelle bruksområder, som produksjon av fruktkjøtt (agwa), hjerte av palme, sirup, alternativ til rørsukker, saft eller saft og juice (nabigh), til autentiske perler av oppfinnsomhet og spenst, som eddik, gjær og naturlig gjær for brødbaking, samt en essensav parfyme kjent som Água de Tara, en essens utvunnet fra de mannlige blomsterstandene til denne vakre palmen.

Daddelpalmen er en arborescerende, flerårig plante av toebolig type, som, i motsetning til de eneboende variantene, som har samme plante med blomsterstander av begge kjønn, disse eksisterer bare i naturen som mannlige eller kvinnelige eksemplarer. Som sådan blir deres reproduksjonsprosess faktisk en kompleks koreografert begivenhet. Hannpalmer blir først modne og produserer spektakulære blomsterstander som produserer pollen, mens hunntrær har blomsterstander senere som, hvis de pollineres, vil produsere den ettertraktede frukten av dadler.

Dadler

Dadlers frukter, som de er allment kjent, er hovedårsaken til dyrkingen både tidligere og i dag. Dadler høstes og behandles på en rekke måter, siden deres langsiktige lagrings- og konserveringskapasitet gjør dem til en ekstremt allsidig og essensiell kilde til næringsstoffer for visse geografisk isolerte populasjoner. Dadler sammen med kamelmelk utgjorde den grunnleggende ernæringssøylen for beduinfolket i årtusener.

I Gilgamesj-eposet, utvilsomt det mest kjente av diktene i det gamle Mesopotamia,refererer til den sentrale betydningen av denne matkilden:

"Og elsket du ikke, Ishullanu, gartneren til din Fars palmelund? Han brakte deg flittig kurver fylt med uendelige dadler, hver dag sørget han for bordet ditt.»

Dette utdraget fra et dikt, skrevet rundt 3000 f.Kr., er ansett for å være et av de tidligste fragmentene av litteratur skrevet i verden og poetisk skildrer med presisjon kurvene fylt med søtsaker og saftige dadler levert av palmene og deres gartner som en grunnpilar i datidens kosthold. Ordtaket som tilskrives profeten Mohammed, ifølge at "et hus med en daddelpalme aldri vil sulte", er også bevis på viktigheten av dette treet for det arabiske folks eksistens og overlevelse.

symbiotisk forhold mellom daddelpalmen og mennesket

I de tidlige dagene av den arabiske halvøy hadde forholdet mellom daddelpalmen og mennesker en natur av nær symbiose, ettersom livet for den ene uten den andre var umulig. Palmer var helt avhengige av mennesket for å sikre deres overlevelse, for å holde dem i live i et ekstremt tørt klima ved å ta vare på dem, vanne og beskjære dem, akkurat som mennesket på samme måte var avhengig av palmetreet for mat og husly. I virkeligheten er Phoenix dactylifera en treplante som i sinvill tilstand har lite å gjøre med utsikten vi er vant til, og er faktisk et palmetre med flere stammer og veldig forgrenede sideskudd, som gir det utseendet til en busk, og ikke versjonen av et høyt tre, med et enkelt tre. stammen, slik som dens congeners av slekten Phoenix, slik som den velkjente og kultiverte Phoenix canariensis.

Faktisk, gjennom menneskelig manipulasjon utført gjennom påfølgende beskjæring, det nedre løvet og konstant fjerning av sideskudd , ble veksten av denne palmen oppmuntret til å vokse i høyden, bevege seg bort fra bakken, og bidra til å forhindre insektangrep og predasjon av drøvtyggere på steder med svært lite plantemateriale, og dermed, ubevisst, ble forholdene skapt i skyggen av disse majestetiske plantene. gunstige for et mikroklima som førte til andre muligheter for mer produktiv dyrking ved basen.

Skygge er utvilsomt et av de viktigste biproduktene til disse majestetiske arborescerende plantene, som med sine bladrike kroner , gir de beskyttelse av det harde og ugunstige klimaet som er typisk for disse stedene. Dens skyggelegging gir større beskyttelse for mennesker og dyr, og er sentral for introduksjonen av nye kulturer som opprettholder livet i disse avsidesliggende geografiene, samt en betydelig reduksjon av andre fenomener.ugunstige meteorologiske forhold, som sandstormer og vinderosjon.

Det er i buktningene av dette lyset filtrert under kalesjene deres, ofte vannet av komplekse manuelt gravde kanaler (falaj), at andre kulturer formerer seg fordi de finner forholdene der nødvendig for dens eksistens og vedlikehold. Sitrushager, alfalfa, vannmeloner, søtpoteter, varianter av bønner, bomull, hvete, bygg og hirse spredte seg over landet, slik at husdyr som kyr, sauer og geiter kunne beite der det ikke var betingelser for å støtte storfe, sauer og geiter før geiter, som er ekstremt viktige for variasjonen og kostholdet til innfødte populasjoner, og gir en sekundær ernæringskilde og leverer til og med andre råvarer som lær, ull og melk. I tillegg gjør plantingen av disse veritable oasene ved siden av boligbygg det mulig å redusere temperaturen inne under 30ºC, noe som gjør livet enklere i dette ugjestmilde og ugunstige klimaet, og gir også betydelig luftfiltrering i naturlig støvete ørkenmiljøer.

Det er også bemerkelsesverdig at det brukes som råmateriale for konstruksjon, fordi i tillegg til skyggen, som nevnt ovenfor, brukes fibrene i veving av vindusbelegg, nesten som våre vestlige vinduerglass, som sikrer riktig ventilasjon og redusert solinntrengning, kombinert med overlegen filtrering av støvpartikler som gjennom sine mikroskopiske fibre klarer å fange opp uønskede partikler mer effektivt enn dagens syntetiske materialer. Dette symbiotiske forholdet mellom mennesket og treet er et av de mest uttrykksfulle i naturen, og er alltid gjenstand for et intimt forhold og representerer fortsatt i dag et forfedres bånd av overlevelse og tilhørighet, ikke bare som livets tre, men også en søyle i sosial tro i den arabiske gulfen.

KURIOSITETER

Den beste datoen i verden og det sjeldneste palmetreet på hele det nordamerikanske kontinentet

I motsetning til hva man kan forestille seg, stammer ikke datoene som anses som de beste i verden fra Persiabukta eller fra stedet der de populære og dyre Medjool-datoene er endemiske. De er en ekstremt sjelden variant kalt Black Sphinx. Utrolig som det kan virke, finnes disse særegne raritetene (bare 300 planter i verden) bare på en gate i Arizona-byen Mountgrove, USA, og er mistenkt for å være direkte etterkommere av Hayani-varianten.

Legenden sier at forfedres frø reiste fra Nord-Afrika til Amerika i 1919, sammen med en utvandrer, med noen av de gamle frøene som spiret, på grunn av uforsiktighettilfeldig, i en bolig i Phoenix.

Etter det uvanlige funnet, skaffet etnobotanisten Robert Metzler og hans partner Frank Brophy skuddene og forplantet dem. I løpet av 1950- og 1960-årene ble disse autentiske raritetene kjent og konsumert kun av kjendiser og anerkjente politikere, nemlig president Eisenhower, Bill Crosby og Lady Bird Johnson, blant andre. De er beskrevet i Slow Food USA Ark of Tastes, en liste over betydelige og truede matvarer og smaker.

DET ELDSTE PALMETREET I VERDEN

Under arkeologiske utgravninger i Midtøsten, ble seks frø ble samlet, tilsynelatende fra Phoenix dactilifera, som var usedvanlig godt bevart inne i en amfora. Etter radiokarbontesting ble det funnet at de nevnte frøene hadde holdt seg under jorden i to årtusener i en grav.

Det viser seg at de berømte ukjente tidligere var seks frø av den utdødde judeanske daddelpalmen og ble satt til å spire av vitenskapsmann Sarah Sallon. Deres navn er Adam, Jona, Uriel, Boas, Judith og Hanna. Utrolig nok endte en av dem opp med å faktisk spire, og ble døpt med navnet Metusalem (Methusalem), en bibelsk karakter som levde til 969 år gammel, og markerte dermed gjenkomsten til eksistensen av den jødiske daddelpalmen fra listen over arterutdødd.