Levisticum officinale Koch යනු ඉරානය සහ දකුණු යුරෝපයේ නිජබිම වන අතර බෙනඩික්ටීන් භික්ෂූන් විසින් මධ්‍යම සහ උතුරු යුරෝපයට හඳුන්වා දී ඇතැයි සැලකේ. පුරාණ ලිගුරියාවේ එය දැනටමත් බහුලව භාවිතා වන කෝකටත් තෛලයක් විය. ඊජිප්තුවරුන් දැනට ග්රිල් කළ මාළු කෑම, මස් සහ ඉස්ටුවක් සමඟ එය භාවිතා කරයි. එය උද්භිද විද්‍යාඥ සහ වෛද්‍ය ඩයොස්කොරයිඩස් විසින් බහුලව භාවිතා කරන ලද අතර ප්‍රශංසා කරන ලද අතර, මධ්‍යතන යුගයේ, කන්‍යාරාම උද්‍යානවල වගා කිරීමට පටන් ගෙන, පසුව ඉතා ජනප්‍රිය විය. 1735 දී, අයර්ලන්ත ශාකසාර වෛද්‍ය කොච් වාර්තා කළේ, ශාකය සමතලා කිරීම, ආහාර දිරවීමට උපකාර කිරීම, මුත්‍රා කිරීම සහ ඔසප් වීම අවුලුවාලීම, ඇස් පෙනීම ඉවත් කිරීම සහ මුහුණේ මවුල, ලප සහ රතු පැහැය ඉවත් කළ බවයි.

16 වන සියවසේදී, Salerno පාසල ප්‍රශංසා කරයි. එහි emmenagog ගුණ. ස්විට්සර්ලන්තයේ සහ ඇල්සේස්හි, උගුරේ ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා උණුසුම් කිරි පානය කිරීම සඳහා ලෙවිස්ටික් වල හිස් කඳ පිදුරු ලෙස භාවිතා කරයි.

ඔස්ට්‍රියාවේ, කෝපස් ක්‍රිස්ටි දිනයේ පෙරහැර වලදී, මිනිසුන් ආශීර්වාද කිරීම සඳහා ලෙවිස්ටික් අතු රැගෙන යයි. පසුකාලීනව අයහපත් කාලගුණය සහ නරක ස්ප්රීතු වලට එරෙහිව ආරක්ෂාවක් ලෙස තබා ගැනීම. ශාන්ත ජෝන් දවසේදී, ගවයින්ට කිරි මිශ්‍ර කර පෝෂණය කිරීම සහ මායාකාරියන් බිය ගැන්වීම සඳහා කුඹුරු කෙළවරේ මෙම ශාකයෙන් සාදන ලද කුරුස තුනක් තැබීම සිරිතක් විය.

වර්තමානයේ එය වැටී ඇති බව පෙනේ. එය තවමත් තරමක් පවතින නෝර්ඩික් රටවල හැර භාවිතයට නොගෙන ඇතවිශේෂයෙන් ආහාර පිසීමේදී අගය කරනු ලැබේ.

ලෙවිස්ටිකෝ යනු බහු වාර්ෂික ශාකසාර ශාකයකි, අම්බෙලිෆෙරේ හෝ Apiaceae පවුලෙන්, එය විශාල වල් සැල්දිරි වලට සමාන වන අතර උස මීටර් 2 දක්වා ළඟා විය හැකිය. එහි අතු පාමුල විශාල, ඉතා බෙදුණු සහ හකුරු සහිත දීප්තිමත් කොළ පැහැති කොළ ඇති අතර ඒවා තලා දැමූ විට සැල්දිරි වලට සමාන සුවඳක් නිකුත් කරයි, ගිම්හානයේදී දිස්වන කුඩා කහ-කොළ මල් වල පැතලි කුඩ, පසුව කුඩා දුඹුරු බීජ.

මුල අළු-දුඹුරුය. පීල් කිරීමෙන් පසු කොළ, බීජ සහ මුල් භාවිතා කළ හැකිය. ඉංග්‍රීසියෙන් එය ප්‍රංශ අම්මි, ඉතාලි සිසෝන් සහ ජර්මානු කුම්මෙල් භාෂාවෙන් lovage ලෙස හැඳින්වේ.

සංරචක

සගන්ධ තෙල්, කූමරින්, ගම්, දුම්මල, ටැනින්, පිෂ්ඨය, අඩංගු වේ. ඛනිජ ලවණ සහ විටමින් C.

ගුණාංග

එහි ඩයුරටික් ක්‍රියාකාරිත්වය හේතුවෙන්, මුත්‍රා මාර්ගයේ ගැටළු (දැවිල්ල හෝ වකුගඩු අකර්මන්‍යතාවය ඇති විට නොවේ), යූරියා, රක්තවාතය, වකුගඩු ගල් සමනය කිරීම නිර්දේශ කෙරේ. , emmenagogue (ඔසප් වීම පොළඹවන), ආහාර රුචිය නොමැතිකම, සමතලා කිරීම සහ ආමාශ ආන්ත්රයික කැක්කුම. සාමාන්යයෙන් එය angelica Angelica archangelica L ට සමාන ක්රියාමාර්ගයක් සහිත ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ටොනික් සහ උත්තේජකයකි. එහි විෂබීජ නාශක සහ ප්‍රතිජීවක ගුණ ද ඇති බැවින්, එය තුවාල වලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා පොල්ලකට භාවිතා කරයි.postulent සහ ඉදිමීම. චීන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, Ligisticum chinensis විශේෂය ඔසප් කැක්කුම සමනය කිරීම සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.

සූපශාස්ත්‍ර

ඔබට ළපටි කොළ සලාද, සුප්, ඔම්ලට් ආදිය සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. තලා දැමූ බීජ බත් පිඟන්, පැස්ටා සහ පාන්, බිස්කට් සහ මත්පැන් නිෂ්පාදනය සඳහා එකතු කිරීමට යොදා ගනී. බීජ හෝ කොළ වලින් සාදන ලද කහට තරල රඳවා තබා ගැනීම අඩු කරයි. එය උත්සාහ කරන්න!

ආලේපනය

බාහිර භාවිතය සඳහා: ස්නානය සඳහා සනසන දියර, සමේ ඩියෝඩ්‍රන්ට් සහ ලප කැළැල් වලට එරෙහිව කසාය.

උද්‍යානය සහ එළවළු වත්ත

එය කළ යුතුයි සෙල්සියස් අංශක 18 ක පමණ ආවරණයක් සහිත ස්ථානයක වසන්තයේ හෝ ගිම්හානයේ අග භාගයේ වපුරා ගත යුතුය. ප්‍රරෝහණයට දින 6 සිට 10 දක්වා ගත වන අතර ගිම්හානයේදී එය හොඳින් සකස් කළ පසෙහි එළිමහනේ වපුරා ගත හැකිය. උෂ්ණත්වය 0º C ට වඩා අඩු නොවන විට, සෙන්ටිමීටර 60 ක පමණ පරතරයකින් බෙදා නැවත සිටුවන්න.

මෙම ශාකය එහි උපරිම ප්‍රමාණයට ළඟා වීමට වසර 3 සිට 5 දක්වා කාලයක් ගත වන බව මතක තබා ගනිමින් ස්ථානය ප්‍රවේශමෙන් තෝරා ගැනීම සුදුසුය. සහ සමහර ශාක උස මීටර් 2 ඉක්මවිය හැක. හොඳින් ජලය බැස යන, හොඳින් පෝෂණය වූ පස සහ පූර්ණ හිරු හෝ අර්ධ සෙවනට කැමතියි. කොළ තරුණ හා නැවුම්ව පැවතීම සඳහා, නව කොළ වර්ධනය දිරිමත් කිරීම සඳහා ඔබ නිතිපතා අස්වැන්න කළ යුතුය. තවද, මල් පිපීමට පෙර තරුණ කොළ නෙලා ගැනීම සුදුසුය, වැඩිහිටි ඒවා දැඩි හා කටුක වේ.

සරත් සෘතුවේ දී, ගුවන් කොටස මිය ගිය විට, පෝෂණය කරන්න.හොඳින් සුව කළ පොහොර.