#SHIMA-TOSCANA.COM

Garden Gurus: Ang Iyong Ultimate Source para sa Plant Perfection

Mabango at Medicinal 

kultura ng cardamom

Charles Cook
kultura ng cardamom
Charles Cook

Mga karaniwang pangalan: True cardamom, C. verde, C. minor, C.Malabar, C. bravo de Ceylon, Cardamungu.

Siyentipikong pangalan: Elettaria cardamomum var minor . Mayroon ding dalawang uri ng cardamom na hindi masyadong mabibili: Aframomum sp. at Amomum .

Pinagmulan: India (West of Gates ), Sri Lanka, Malaysia at Sumatra.

Tingnan din: Ang Kultura ng Oregon

Pamilya: Zingiberaceae (monocot).

Mga Katangian: Halaman ng pamilya ng luya, na may malaking dahon (40-60 cm ang haba) na maaaring may taas na 1-4 metro, mapuputing bulaklak at maberde o puting tuyong prutas, na naglalaman ng maitim, maanghang at mabangong buto.

Mga Makasaysayang Katotohanan: Ang mga Indian, 1000 taon na ang nakalilipas BC, ay gumamit ng cardamom upang gamutin ang iba't ibang sakit. Ngunit alam na ang cardamom ay ginamit sa unang pagkakataon noong taong 700 AD, sa katimugang India, at pagkatapos ay na-import sa Europa noong 1200. Sa Portugal, si Barbosa, noong 1524, ang nakakita at naglarawan sa kulturang ito sa baybayin ng India. Ito ay isang napakakonsumong spice sa Korea, Vietnam at Thailand.

Ito ay itinuturing na pangatlo sa pinakamahal na spice pagkatapos ng saffron at vanilla. Ipinagpalit na ng mga Indian ang species na ito nang higit sa 1000 taon at ito ay itinuturing na reyna ng mga pampalasa, ang hari ay itim na paminta. Ang Portuges, matapos matuklasan ang rutang dagat patungong India,itinaguyod ang kalakalan ng cardamom sa Europa. Ang pangunahing producer ng halaman na ito ay India, na sinusundan ng Guatemala at Sri Lanka.

Biological cycle: Perennial, ito ay nagsisimulang mamunga sa ikatlong taon at patuloy na gumagawa sa loob ng 40 taon.

Pagpapabunga: Ang mga bulaklak ay self-sterile, na nangangailangan ng cross-fertilization na entomophilous, pangunahing ginagawa ng mga bubuyog. Ang pagbubukas ng mga bulaklak ay tumatagal ng ilang araw.

Karamihan sa mga nilinang na varieties: “major Thw”, “minor”, ​​​​“Malabar”, “Mysore” at “Vazhukka.

Bahagi na ginamit: Mga prutas na may 15 hanggang 20 kulubot, kayumangging berdeng buto, na maaaring patuyuin at gamitin.

Mga kondisyon sa pagtatanim

Lupa: Magandang drainage, basa-basa, mayaman sa organikong bagay. Ang pH ay maaaring mula 5.5 hanggang 6.5.

Climate zone: Rainforests.

Mga Temperatura: Pinakamainam: 20-25 °C Min: 10 °C Max: 40°C Paghinto ng Development: 5°C.

Sun exposure: Semi-shade.

Relatibong halumigmig: Mataas .

Pag-ulan: Dapat na mataas 300-400 cm/taon o 1500-2500 mm/taon.

Altitude: 600 -1500 m .

Pagpapabunga

Pagpapataba: Manok, kuneho, kambing, pato, guano at compost na dumi. Maaari ka ring maglagay ng phosphorus mula sa mga bato, pataba na may neem at bone powder at vermicompost. Karaniwan, ang fungus na Mycorizae ay inilalapat sa oras ng pagtatanim.

Luntiang pataba: Puting klouber atLupin.

Mga kinakailangan sa nutrisyon: 3:1:1(nitrogen: phosphorus: potassium).

Mga diskarte sa paglilinang

Paghahanda ng lupa: Araruhin nang mabuti at isama ang nabulok na organikong bagay.

Petsa ng pagtatanim/paghahasik: Kalagitnaan ng tagsibol.

Uri ng pagtatanim/paghahasik: Sa pamamagitan ng paghahati ng mga rhizome, sa pinaghalong lupang pang-ibabaw, buhangin at pinong graba. Ito ay bihirang gamitin ng buto.

Germinal capacity (years): Kung pinalaganap ng buto, tatagal lamang sila ng 2-3 linggo pagkatapos ng pag-aani at tumubo sa loob ng 20-25 araw.

Lalim: 5 cm sa ilalim ng lupa.

Compass: 1.5-1.8 x 2.5-3.0 m.

Transplantation: Spring.

Consociation: Tea, palm trees at black pepper.

Tropages: Weeding herbs and extraction of some old rhizomes, application ng 5-10 cm pagmamalts. Pagtutubig: Dapat na matindi sa tag-araw at huli ng tagsibol. Huwag hayaang matuyo ang lupa. Ang paraan ng pag-spray ay ang pinaka-angkop.

Entomology at patolohiya ng halaman

Mga Peste: Mga daga, thrips, beetles ( Basilepta fulvicorne ), nematodes , whitefly, aphids at pulang gagamba.

Tingnan din: Spiced Apple Chutney

Mga Sakit: Ilang sakit sa fungal.

Mga Aksidente: Madaling maapektuhan ng malakas na hangin.

Aanihin at gamitin

Kailan aanihin: Kapag ang mga prutas ay umabot sa angkop na sukat (90-120 araw pagkatapos ng pamumulaklak), sila ay inaani at pinatuyo Osa madaling panahon. Sa sandaling ang mga buto ay nagiging maitim na kayumanggi mula sa mapusyaw na kayumanggi. Nagaganap ang pag-aani sa mga pinakatuyong panahon at tumatagal ng 3-5 linggo.

Produksyon: 50-140 Kg/prutas/taon/ektarya.

Imbakan kondisyon: Pagkatapos dumaan sa proseso ng pagpapatuyo sa mas mataas na temperatura, ang mga buto ay maaaring panatilihin sa angkop na packaging sa loob ng dalawang taon.

Nutritional value: Ito ay may ilang mga protina, tubig, mahalaga langis, carbohydrates at fiber.

Tagal ng pagkonsumo: Buong taon.

Mga gamit: Ang mga buto ng cardamom (buo o giniling) ay maaaring kainin sa kape at magtimplahan ng iba't ibang ulam. Ginagamit sa pampalasa ng tinapay, karne (sausages), pastry, puding, sweets, fruit salad, ice cream, chewing gum at liqueur. Nagsisilbi rin ang mga ito upang kunin ang mahahalagang langis na ginagamit sa mga pabango, mga pampaganda at mga likor. Ang mga ito ay isa sa mga sangkap sa curry powder.

Sa antas ng panggamot, ang binhing ito ay may antiseptic, digestive, diuretic, expectorant, stimulant at laxative properties. Ito rin ay itinuturing na isang aphrodisiac, na sinusuportahan ng pagkakaroon ng mga androgenic compound sa mga buto.

Payo ng Eksperto: Ang halaman na ito sa Portugal ay may mga pandekorasyon lamang na epekto dahil ang klimatiko na kondisyon ay hindi ang pinakamahusay para sa paggawa ng mga bulaklak. Upang makagawa ng mga prutas, sa mga greenhouse lamangmga espesyal na may kontroladong liwanag, temperatura at halumigmig.

at Pedro Rau

Nagustuhan mo ba ang artikulong ito?

Pagkatapos ay basahin aming Magazine, mag-subscribe sa Jardins YouTube channel, at sundan kami sa Facebook, Instagram at Pinterest.

Charles Cook

Si Charles Cook ay isang masugid na horticulturist, blogger, at masugid na mahilig sa halaman, na nakatuon sa pagbabahagi ng kanyang kaalaman at pagmamahal sa mga hardin, halaman, at dekorasyon. Sa mahigit dalawang dekada ng karanasan sa larangan, hinasa ni Charles ang kanyang kadalubhasaan at ginawang karera ang kanyang hilig.Lumaki sa isang sakahan, na napapaligiran ng luntiang halaman, si Charles ay nagkaroon ng malalim na pagpapahalaga sa kagandahan ng kalikasan mula sa murang edad. Gumugugol siya ng maraming oras sa paggalugad sa malalawak na bukid at pag-aalaga sa iba't ibang halaman, na nag-aalaga ng pagmamahal sa paghahalaman na susunod sa kanya sa buong buhay niya.Matapos makapagtapos ng isang degree sa hortikultura mula sa isang prestihiyosong unibersidad, sinimulan ni Charles ang kanyang propesyonal na paglalakbay, nagtatrabaho sa iba't ibang mga botanikal na hardin at nursery. Ang napakahalagang hands-on na karanasang ito ay nagbigay-daan sa kanya na magkaroon ng malalim na pag-unawa sa iba't ibang uri ng halaman, ang kanilang mga natatanging pangangailangan, at ang sining ng disenyo ng landscape.Kinikilala ang kapangyarihan ng mga online platform, nagpasya si Charles na simulan ang kanyang blog, na nag-aalok ng isang virtual na espasyo para sa mga kapwa mahilig sa hardin upang magtipon, matuto, at makahanap ng inspirasyon. Ang kanyang nakakaengganyo at nagbibigay-kaalaman na blog, na puno ng mapang-akit na mga video, kapaki-pakinabang na mga tip, at ang pinakabagong mga balita, ay nakakuha ng tapat na tagasunod mula sa mga hardinero sa lahat ng antas.Naniniwala si Charles na ang isang hardin ay hindi lamang isang koleksyon ng mga halaman, ngunit isang buhay, humihinga na santuwaryo na maaaring magdala ng kagalakan, katahimikan, at koneksyon sa kalikasan. Siyanagsisikap na malutas ang mga lihim ng matagumpay na paghahardin, na nagbibigay ng praktikal na payo sa pangangalaga ng halaman, mga prinsipyo ng disenyo, at mga makabagong ideya sa dekorasyon.Higit pa sa kanyang blog, si Charles ay madalas na nakikipagtulungan sa mga propesyonal sa paghahardin, nakikilahok sa mga workshop at kumperensya, at kahit na nag-aambag ng mga artikulo sa mga kilalang publikasyon sa paghahalaman. Ang kanyang pagkahilig sa mga hardin at halaman ay walang hangganan, at siya ay walang kapagurang naghahangad na palawakin ang kanyang kaalaman, palaging nagsusumikap na magdala ng bago at kapana-panabik na nilalaman sa kanyang mga mambabasa.Sa pamamagitan ng kanyang blog, nilalayon ni Charles na bigyang-inspirasyon at hikayatin ang iba na i-unlock ang kanilang sariling mga berdeng thumbs, sa paniniwalang kahit sino ay maaaring lumikha ng isang maganda, umuunlad na hardin na may tamang patnubay at isang sprinkle ng pagkamalikhain. Ang kanyang mainit at tunay na istilo ng pagsusulat, kasama ang kanyang kayamanan ng kadalubhasaan, ay nagsisiguro na ang mga mambabasa ay mabibighani at mabibigyang kapangyarihan upang simulan ang kanilang sariling mga pakikipagsapalaran sa hardin.Kapag hindi abala si Charles sa pag-aalaga sa sarili niyang hardin o pagbabahagi ng kanyang kadalubhasaan online, nasisiyahan siyang mag-explore ng mga botanikal na hardin sa buong mundo, na kumukuha ng kagandahan ng flora sa pamamagitan ng kanyang camera lens. Sa malalim na pag-uugat na pangako sa pangangalaga ng kalikasan, aktibo siyang nagsusulong para sa napapanatiling mga kasanayan sa paghahardin, na nililinang ang pagpapahalaga sa marupok na ekosistema na ating tinitirhan.Iniimbitahan ka ni Charles Cook, isang tunay na mahilig sa halaman, na samahan siya sa isang paglalakbay ng pagtuklas, habang binubuksan niya ang mga pinto sa nakakabighaningmundo ng mga hardin, halaman, at dekorasyon sa pamamagitan ng kanyang mapang-akit na blog at kaakit-akit na mga video.