小豆蔻的种植
Table of contents
俗称： Cardamomo-verdade, C. verde, C. minor, C.Malabar, C bravo de Ceylon, Cardamungu.
学名： 小豆蔻(Elettaria cardamomum var minor) 还有两个不那么好卖的豆蔻品种，它们属于 Aframomum sp. e Amomum .
资料来源： 印度（盖茨的西部）、斯里兰卡、马来西亚和苏门答腊岛。
家庭： Zingiberaceae（单子叶植物）。
特点： 姜科植物，叶子很大（40-60厘米长），可以有1-4米高，开白色的花，有绿色或白色的坚果，里面有深色、辛辣和芳香的种子。
历史事实： 公元前1000年，印度人用小豆蔻来治疗各种疾病。 但人们知道，小豆蔻最早于公元700年在印度南部使用，然后于1200年传入欧洲。 在葡萄牙，是巴尔博萨在1524年看到并描述了印度海岸的这种作物。 它是一种在韩国、越南和泰国广泛食用的香料。
它被认为是继藏红花和香草之后的第三种最昂贵的香料。 印度人进行小豆蔻贸易已有1000多年的历史，它被认为是香料中的女王，国王是黑胡椒。 葡萄牙人在发现通往印度的海路后，鼓励小豆蔻贸易在欧洲的发展。 这种植物的主要生产国是印度，其次是危地马拉和斯里兰卡。
生物循环： 多年生植物，它在第三年开始生产，并持续生产40年。
孕育： 花是自我不育的，所以必须进行交叉受精，这是亲昆虫的，主要由蜜蜂进行。 花的开放需要几天时间。
最广泛种植的品种： "major Thw"、"minor"、"Malabar"、"Mysore "和 "Vazhukka"。
使用的部分： 果实有15至20个粗糙的棕绿色种子，然后可以晒干使用。
生长条件
土壤： 排水良好，湿润，富含有机物。 pH值在5.5和6.5之间。
气候区： 潮湿的森林。
温度： 最佳：20-25°C 最小：10°C 最大：40°C 开发停止：5°C
阳光照射： 半遮挡。
相对湿度： 高。
降水： 它应该是高300-400厘米/年或1500-2500毫米/年。
海拔高度： 600-1500 m.
受精
受精： 鸡、兔、羊、鸭、鸟粪和堆肥。 也可以施用石磷、楝树和骨粉肥料和蛭石。 通常在种植时施用霉菌素。
绿肥： 白三叶草和羽扇豆。
营养需求： 3:1:1（氮：磷：钾）。
栽培技术
土壤准备： 耕好并加入充分分解的有机物。
种植/播种的日期： 春季中期。
种植/播种的类型： 通过根茎分株，在素土、沙和细碎石的混合物中。 通过种子很少使用。
发育期（年）： 如果用种子繁殖，它们在收获后只持续2-3周，20-25天后发芽。
深度： 地面下5厘米。
指南针： 1.5-1.8 x 2.5-3.0米。
移植： 春天。
See_also: 没有任何香水能比得上飞燕草的香气协会： 茶叶、棕榈树和黑胡椒。
悲哀： 除草和清除一些老根茎，覆土5-10厘米。 浇水：夏季和春末密集浇水。 切勿让土壤干燥。 洒水方法最适合。
昆虫学和植物病理学
虫害： 大鼠、蓟马、甲虫( Basilepta fulvicorne )、线虫、粉虱、蚜虫和红蜘蛛螨虫。
疾病： 一些真菌性疾病。
事故： 容易受到强风的影响。
收获和使用
何时收获： 当果实达到适当大小时（开花后90-120天），就会尽快采收和干燥。 一旦种子从浅褐色变成深褐色，就会在较干燥的季节进行采收，持续3-5周。
生产： 50-140公斤/果实/年/公顷。
储存条件： 在经历了较高温度下的干燥过程后，种子可以在适当的包装中保存两年之久。
营养价值： 它有一些蛋白质、水、精油、碳水化合物和纤维。
消费的季节： 一年四季都是如此。
See_also: 用金盏花照亮你的春天的花园用途： 小豆蔻种子（整粒或磨碎）可以在咖啡中食用，也可以作为各种菜肴的调味品。 它们被用来给面包、肉类（香肠）、糕点、布丁、糖果、水果沙拉、冰激凌、口香糖和甜酒调味。 它们还被用来提取精油，用于香水、化妆品和甜酒。 它们是咖喱粉的成分之一。
在药用方面，这种种子具有抗乙酸、消化、利尿、驱逐、刺激和通便的特性。 它还被认为是一种壮阳药，种子中存在的雄性激素化合物支持了这一点。
专家建议： 这种植物在葡萄牙只有装饰作用，因为气候条件不是生产花朵的最佳条件。 要生产果实，只能在特殊的温室里，在控制光线、温度和湿度的情况下。
和Pedro Rau
你喜欢这篇文章吗？
因此，请阅读我们的杂志，订阅Jardins Youtube频道，并在Facebook、Instagram和Pinterest上关注我们。
