එනසාල් සංස්කෘතිය
අන්තර්ගත වගුව
පොදු නම්: සත්‍ය එනසාල්, සී.වර්ඩ්, සී. මයිනර්, සී.මලබාර්, සී. බ්‍රාවෝ ද සිලෝන්, කාර්ඩමුංගු.
විද්‍යාත්මක නාමය: Elettaria cardamomum var minor . එතරම් අලෙවි කළ නොහැකි එනසාල් වර්ග දෙකක් ද ඇත: Aframomum sp. සහ Amomum .
සම්භවය: ඉන්දියාව (ගේට්ස් බටහිර ), ශ්‍රී ලංකාව, මැලේසියාව සහ සුමාත්‍රා.
පවුල: Zingiberaceae (monocot).
ලක්ෂණ: විශාල ඉඟුරු පවුලේ ශාකය කොළ (40-60 සෙ.මී. දිග) උස මීටර් 1-4 විය හැකි, සුදු මල් සහ තද, සැර සහ ඇරෝමැටික බීජ අඩංගු කොළ පැහැති හෝ සුදු වියළි පලතුරු.
ඓතිහාසික කරුණු: වසර 1000 කට පෙර ඉන්දියානුවන් විවිධ රෝග සුව කිරීමට එනසාල් භාවිතා කළහ. නමුත් එනසාල් ප්‍රථම වරට ක්‍රිස්තු වර්ෂ 700 දී දකුණු ඉන්දියාවේ භාවිතා කළ බවත්, පසුව 1200 දී යුරෝපයට ආනයනය කරන ලද බවත් දන්නා කරුණකි. ඉන්දියාව. එය කොරියාවේ, වියට්නාමයේ සහ තායිලන්තයේ ඉතා පරිභෝජනය කරන කුළුබඩු වර්ගයකි.
එය කුංකුම සහ වැනිලා වලට පසුව තුන්වන මිල අධික කුළුබඩු ලෙස සැලකේ. ඉන්දියානුවන් දැනටමත් මෙම විශේෂය වසර 1000 කට වැඩි කාලයක් වෙළඳාම් කර ඇති අතර එය කුළුබඩු රැජින ලෙස සැලකේ, රජු කළු ගම්මිරිස් ය. පෘතුගීසීන් ඉන්දියාවට මුහුදු මාර්ගය සොයා ගැනීමෙන් පසුව,යුරෝපයේ එනසාල් වෙළඳාම ප්‍රවර්ධනය කළේය. මෙම ශාකයේ ප්‍රධාන නිෂ්පාදකයා වන්නේ ඉන්දියාව වන අතර ඉන් පසුව ග්වාතමාලාව සහ ශ්‍රී ලංකාව වේ.
ජීව විද්‍යාත්මක චක්‍රය: බහු වාර්ෂික, එය තුන්වන වසරේ නිෂ්පාදනය කිරීමට පටන් ගෙන වසර 40ක් නිෂ්පාදනය කරයි.
සංසේචනය: මල් ස්වයං-වඳ වන අතර, ප්‍රධාන වශයෙන් මී මැස්සන් විසින් සිදු කරනු ලබන එන්ටොමොෆිලස් වන හරස් සංසේචනය අවශ්‍ය වේ. මල් විවෘත කිරීම දින කිහිපයක් පවතී.
බොහෝ වගා කරන ලද වර්ග: "major Thw", "minor", "Malabar", "Mysore" සහ "Vazhukka.
භාවිතා කරන ලද කොටස: රැලි සහිත දුඹුරු-කොළ බීජ 15 සිට 20 දක්වා පලතුරු, පසුව වියළා භාවිතා කළ හැකිය.
වගා කොන්දේසි
2> පස:හොඳ ජලාපවහන, තෙත්, කාබනික ද්රව්ය පොහොසත්. pH අගය 5.5 සිට 6.5 දක්වා විය හැක.දේශගුණික කලාපය: වැසි වනාන්තර.
උෂ්ණත්වය: ප්‍රශස්ත: 20-25 °C අවම: 10 °C උපරිමය: 40°C සංවර්ධනය නැවැත්වීම: 5°C.
හිරු නිරාවරණය: අර්ධ සෙවන.
සාපේක්ෂ ආර්ද්‍රතාවය: ඉහළ .
වර්ෂාපතනය: ඉහළ 300-400 cm/වසරක් හෝ 1500-2500 mm/වසරක් විය යුතුය.
බලන්න: බැටළු සලාද කොළ වගා කරන්නඋන්නතාංශය: 600 -1500 m .
පොහොර
පොහොර: කුකුල් මස්, හාවා, එළු, තාරා, ගුවානෝ සහ කොම්පෝස්ට් පොහොර. පාෂාණවලින් පොස්පරස්, නීම් සමඟ පොහොර සහ අස්ථි කුඩු සහ වර්මිකොම්පෝස්ට් ද යෙදිය හැකිය. සාමාන්‍යයෙන් Mycorizae දිලීරය පැළ සිටුවීමේදී යොදනු ලැබේ.
කොළ පොහොර: සුදු කුරුඳු සහලුපින්.
පෝෂණ අවශ්‍යතා: 3:1:1(නයිට්‍රජන්: පොස්පරස්: පොටෑසියම්).
වගා ශිල්ප ක්‍රම
පාංශු සකස් කිරීම: හොඳින් සීසාන සහ හොඳින් දිරාපත් වූ කාබනික ද්රව්ය ඇතුළත් කරන්න.
රෝපණ/වපුරන දිනය: වසන්තයේ මැද.
3>වර්ගය සිටුවීම/වැපිරීම: ඉඟුරු බෙදීම මගින්, මතුපිට පස්, වැලි සහ සිහින් බොරළු මිශ්‍රණයකින්. එය බීජ මගින් කලාතුරකින් භාවිතා වේ.
බලන්න: BalsamodeGuilead සොයා ගන්නප්රරෝහණ ධාරිතාව (වසර): බීජ මගින් ප්‍රචාරණය කළහොත් අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු සති 2-3 ක් පමණක් පවතින අතර දින 20-25 කින් ප්‍රරෝහණය වේ.
ගැඹුර: 5 සෙ.මී. 4> වසන්තය.
සහයෝගය: තේ, තල් ගස් සහ කළු ගම්මිරිස්.
Tropages: ඖෂධ පැළෑටි වල් නෙලීම සහ සමහර පැරණි ඉඟුරු නිස්සාරණය, යෙදීම වසුන් 5-10 සෙ.මී. ජලය දැමීම: ගිම්හානයේදී සහ වසන්තයේ අගභාගයේදී දැඩි විය යුතුය. කිසිම අවස්ථාවක පස වියළීමට ඉඩ නොදෙන්න. ඉසීමේ ක්‍රමය වඩාත් යෝග්‍යයි.
කීට විද්‍යාව සහ ශාක ව්‍යාධි විද්‍යාව
පළිබෝධ: මීයන්, පැළ මැක්කන්, කුරුමිණියන් ( Basilepta fulvicorne ), නෙමටෝඩා , සුදු මැස්සන්, කුඩිත්තන් සහ රතු මකුළුවා.
රෝග: සමහර දිලීර රෝග.
අනතුරු: තද සුළං වලට ගොදුරු වේ.
අස්වැන්න සහ භාවිතා කරන්න
අස්වැන්න නෙළන විට: පලතුරු නියමිත ප්‍රමාණයට ළඟා වූ විට (මල් පිපීමෙන් දින 90-120) ඒවා අස්වැන්න කර වියළා ගනු ලැබේ.හැකි විගස. බීජ ලා දුඹුරු සිට තද දුඹුරු දක්වා හැරෙන වහාම. අස්වනු නෙලීම වියළිම කාලවලදී සිදු වන අතර සති 3-5 දක්වා පවතී.
නිෂ්පාදනය: 50-140 Kg/fruit/year/hectare.
ගබඩාව කොන්දේසි: වැඩි උෂ්ණත්වවලදී වියලීමේ ක්‍රියාවලියකට ගිය පසු, බීජ වසර දෙකක් සඳහා සුදුසු ඇසුරුම්වල තබා ගත හැක.
පෝෂණ අගය: එහි ප්‍රෝටීන, ජලය, අත්යවශ්ය සමහරක් ඇත. තෙල්, කාබෝහයිඩ්රේට සහ තන්තු.
පරිභෝජන කාලය: වසර පුරා.
භාවිතය: එනසාල් බීජ (සම්පූර්ණ හෝ බිම්) පරිභෝජනය කළ හැක කෝපි සහ විවිධ කෑම වර්ග සඳහා. පාන්, මස් (සොසේජස්), පේස්ට්‍රි, පුඩිං, රසකැවිලි, පළතුරු සලාද, අයිස්ක්‍රීම්, චුවිංගම් සහ මත්පැන් රස කිරීමට භාවිතා කරයි. සුවඳ විලවුන්, ආලේපන සහ මත්පැන් සඳහා භාවිතා කරන අත්යවශ්ය තෙල් නිස්සාරණය කිරීමටද ඔවුන් සේවය කරයි. ඒවා ව්‍යංජන කුඩු වල එක් අමුද්‍රව්‍ය වේ.
ඖෂධීය මට්ටමකින්, මෙම බීජය විෂබීජ නාශක, ආහාර ජීර්ණ, ඩයුරටික්, expectorant, උත්තේජක සහ විරේචක ගුණ ඇත. එය කෘමිනාශකයක් ලෙස ද ප්‍රසිද්ධියට පත්ව ඇති අතර, බීජවල ඇන්ඩ්‍රොජනික් සංයෝග තිබීම මගින් සහාය වේ.
විශේෂඥ උපදෙස්: පෘතුගාලයේ මෙම ශාකය දේශගුණික තත්ත්වයන් නිසා අලංකාර බලපෑම් ඇති කරයි. මල් නිෂ්පාදනය සඳහා හොඳම නොවේ. පලතුරු නිෂ්පාදනය කිරීමට, හරිතාගාර තුළ පමණිපාලනය කරන ලද ආලෝකය, උෂ්ණත්වය සහ ආර්ද්‍රතාවය සහිත විශේෂ.
සහ Pedro Rau
ඔබ මෙම ලිපියට කැමතිද?
එසේ නම් කියවන්න අපගේ සඟරාව, Jardins YouTube නාලිකාවට දායක වන්න, සහ Facebook, Instagram සහ Pinterest හි අපව අනුගමනය කරන්න.
