Ընդհանուր անուններ. Իսկական հիլ, C. verde, C. minor, C.Malabar, C. bravo de Ceylon, Cardamungu:

Գիտական ​​անվանումը՝ Elettaria cardamomum var minor ։ Գոյություն ունեն նաև հիլի երկու տեսակ, որոնք այնքան էլ շուկայական չեն՝ Aframomum sp. և Amomum :

Ծագումը` Հնդկաստան (Գեյթսից արևմուտք ), Շրի Լանկա, Մալայզիա և Սումատրա։

Ընտանիք՝ Zingiberaceae (միաշերտ):

Բնութագրերը. Կոճապղպեղի ընտանիքի բույս՝ խոշոր տերևներ (40-60 սմ երկարությամբ), որոնք կարող են ունենալ 1-4 մետր բարձրություն, սպիտակ ծաղիկներ և կանաչավուն կամ սպիտակ չոր պտուղներ, որոնք պարունակում են մուգ, կծու և բուրավետ սերմեր։

Պատմական փաստեր՝ Հնդկացիները մ.թ.ա 1000 տարի առաջ հիլ էին օգտագործում տարբեր հիվանդություններ բուժելու համար։ Սակայն հայտնի է, որ հիլն առաջին անգամ օգտագործվել է մ.թ. 700 թվականին, հարավային Հնդկաստանում, այնուհետև ներմուծվել Եվրոպա 1200 թվականին: Պորտուգալիայում 1524 թվականին Բարբոսան էր, ով տեսավ և նկարագրեց այս մշակույթը ափին: Հնդկաստան. Կորեայում, Վիետնամում և Թաիլանդում շատ սպառվող համեմունք է:

Այն համարվում է երրորդ ամենաթանկ համեմունքը զաֆրանից և վանիլից հետո: Հնդկացիներն արդեն առևտուր էին անում այս տեսակով ավելի քան 1000 տարի և այն համարվում էր համեմունքների թագուհի, թագավորը սև պղպեղն էր: Պորտուգալացին Հնդկաստան տանող ծովային ճանապարհը հայտնաբերելուց հետո,խթանել է հիլի առևտուրը Եվրոպայում։ Այս բույսի հիմնական արտադրողը Հնդկաստանն է, որին հաջորդում են Գվատեմալան և Շրի Լանկան:

Կենսաբանական ցիկլը. Բազմամյա, այն սկսում է արտադրել երրորդ տարուց և շարունակում է արտադրել 40 տարի:

Բեղմնավորում. Ծաղիկները ինքնաստերիլ են, պահանջում են խաչաձև բեղմնավորում, որը միջատաֆիլ է, հիմնականում կատարվում է մեղուների կողմից: Ծաղիկների բացումը տևում է մի քանի օր:

Ամենաշատ մշակվող սորտեր՝ «major Thw», «minor», «Malabar», «Mysore» և «Vazhukka»:

Օգտագործված մասը՝ Մրգեր 15-ից 20 կնճռոտ, դարչնագույն-կանաչ սերմերով, որոնք հետո կարելի է չորացնել և օգտագործել:

Մշակելու պայմանները

Հող. Լավ դրենաժային, խոնավ, հարուստ օրգանական նյութերով: pH-ը կարող է տատանվել 5,5-ից մինչև 6,5:

Կլիմայական գոտի՝ Անձրևային անտառներ։

Ջերմաստիճան՝ Օպտիմալ՝ 20-25 °C Min.՝ 10 °C Առավելագույնը՝ 40°C Զարգացման դադարը՝ 5°C։

Արևի ազդեցությունը՝ Կիսաստվեր։

Հարաբերական խոնավությունը՝ Բարձր .

Տեղումները՝ Պետք է լինեն բարձր 300-400 սմ/տարի կամ 1500-2500 մմ/տարի:

Բարձրությունը՝ 600 -1500 մ. .

Բեղմնավորում

Բեղմնավորում. Հավի միս, նապաստակ, այծ, բադ, գուանո և կոմպոստ գոմաղբ: Կարելի է նաև ժայռերից ֆոսֆոր քսել, պարարտանյութ նեխուրի և ոսկորների փոշիով և վերմիկոմպոստով: Սովորաբար, Mycorizae սունկը կիրառվում է տնկման ժամանակ:

Կանաչ գոմաղբ. Սպիտակ երեքնուկ ևԼյուպին.

Սննդային պահանջներ՝ 3:1:1 (ազոտ՝ ֆոսֆոր, կալիում):

Մշակեցման տեխնիկա

Հողի նախապատրաստում. Լավ հերկել և ներառել լավ քայքայված օրգանական նյութեր:

Տնկման/ցանման ամսաթիվը` Գարնան կեսը:

Տեսակը տնկման/ցանքի՝ Կոճղարմատների բաժանմամբ՝ հողի վերին շերտի, ավազի և մանր մանրախիճի խառնուրդում։ Հազվադեպ է օգտագործվում սերմերով:

Սերմերի հզորությունը (տարիներ): Եթե բազմանում են սերմերով, ապա դրանք պահպանվում են միայն բերքահավաքից հետո 2-3 շաբաթ և բողբոջում են 20-25 օրում:

Խորությունը` 5 սմ գետնի տակ:

Կոմպաս` 1,5-1,8 x 2,5-3,0 մ.

Տրանսպլանտացիա` Գարուն:

Համակցություն. Թեյ, արմավենիներ և սև պղպեղ:

Տրոպաժներ. Խոտաբույսերի մոլախոտերի հեռացում և որոշ հին կոճղարմատների արդյունահանում, կիրառում 5-10 սմ ցանքածածկ: Ոռոգում. Ամռանը և ուշ գարնանը պետք է լինի ինտենսիվ: Երբեք թույլ մի տվեք, որ հողը չորանա: Սրսկման մեթոդը ամենահարմարն է:

Միջատաբանություն և բույսերի պաթոլոգիա

Վնասատուներ՝ Առնետներ, տրիպսներ, բզեզներ ( Basilepta fulvicorne ), նեմատոդներ , սպիտակ ճանճ, աֆիդներ և կարմիր սարդ։

Հիվանդություններ՝ Որոշ սնկային հիվանդություններ։

Դժբախտ պատահարներ՝ ենթակա են ուժեղ քամիների։

Բերքահավաք և օգտագործում

Ե՞րբ է բերքահավաքը. Երբ պտուղները հասնում են համապատասխան չափի (ծաղկելուց 90-120 օր հետո), դրանք հավաքում և չորացնում են O.հնարավորինս շուտ. Հենց որ սերմերը բաց դարչնագույնից դառնում են մուգ շագանակագույն։ Բերքահավաքը տեղի է ունենում ամենաչոր եղանակներին և տևում է 3-5 շաբաթ:

Արտադրանքը` 50-140 կգ/պտուղ/տարի/հա:

Պահպանում պայմանները. Ավելի բարձր ջերմաստիճանում չորացման գործընթաց անցնելուց հետո սերմերը կարող են պահվել համապատասխան փաթեթավորման մեջ երկու տարի:

Սննդային արժեքը. Այն ունի որոշ սպիտակուցներ, ջուր, էական: ձեթ, ածխաջրեր և մանրաթել:

Սպառման ժամանակը` Ամբողջ տարին:

Օգտագործումը` Հիլի սերմերը (ամբողջական կամ աղացած) կարելի է օգտագործել սուրճ և համեմել տարբեր ուտեստներ։ Օգտագործվում է հացի, մսի (երշիկեղենի), խմորեղենի, պուդինգի, քաղցրավենիքի, մրգային աղցանի, պաղպաղակի, մաստակի և լիկյորների համը համեմելու համար։ Նրանք նաև ծառայում են եթերայուղի արդյունահանմանը, որն օգտագործվում է օծանելիքի, կոսմետիկայի և լիկյորների մեջ: Դրանք կարրի փոշու բաղադրիչներից մեկն են:

Դեղորայքային մակարդակով այս սերմը ունի հակասեպտիկ, մարսողական, միզամուղ, խորխաբեր, խթանող և լուծողական հատկություններ: Համարվում է նաև, որ այն աֆրոդիզիակ է, ինչը պայմանավորված է սերմերում անդրոգեն միացությունների առկայությամբ:

Փորձագետի խորհուրդ. Պորտուգալիայում այս բույսն ունի միայն դեկորատիվ ազդեցություն, քանի որ կլիմայական պայմանները լավագույնը չէ ծաղիկների արտադրության համար: Պտուղներ արտադրելու համար՝ միայն ջերմոցներումհատուկներ՝ վերահսկվող լույսով, ջերմաստիճանով և խոնավությամբ:

և Պեդրո Ռաու

Ձեզ դուր եկավ այս հոդվածը:

Այնուհետև կարդացեք մեր ամսագրին, բաժանորդագրվեք Jardins YouTube ալիքին և հետևեք մեզ Facebook-ում, Instagram-ում և Pinterest-ում: