мајчина душица е ароматична билка која бара многу грижа. Дознајте сè за ова растение: од нејзината историја, услови и техники на одгледување кои се најсоодветни за неговиот развој, до неговата употреба.

Заеднички имиња: Мајчина душица, зимска мајчина душица, мајчина душица обична и тимус .

Научно име: Thymus vulgaris L, доаѓа од грчкиот „Thymos“, до парфем и „vulgaris“, што значи дека има често присуство.

Потекло: Медитеранска Европа на југ од Италија.

Семејство: Лабиати.

Карактеристики: Повеќегодишно ароматично растение, секогаш зелена, дрвенеста, висока 10-50 см, со бројни дрвенести, исправени, компактни гранки. Лисја едноставни, многу мали, овалесто-ланцетни и многу миризливи. Цветовите се многубројни и можат да бидат бели или јорговано-розови, виолетови или розево-бели.

Оплодување/цветење: Цветовите се појавуваат од март до мај.

Историски факти: Друго мислење ни кажува дека на грчки зборот „тимос“ значи храброст. Овој вид се сметаше за свет и се вели дека неговиот мирис е „здивот на Зевс“. За лекарите од училиштето во Салерно, дишењето на парфемот директно од растението било најдобриот лек против депресија. Растението има лековита репутација која, од 15 до 17 век, се користела за борба против штетниците во Европа до Првата светска војна (етеричното масло бешеантисептик кој се користи во битки). Шпанија е главниот снабдувач на листови од мајчина душица и есенцијално масло, заедно со Франција.

Биолошки циклус: Повеќегодишен (се обновува во 4-та година).

Најмногу култивирани сорти: Постојат многу варијанти на мајчина душица, но најчесто се користат „Заеднички“ и „зимски“ или „германски“.

Користен дел: Лисја и цветови.

Услови на животната средина

Почва: Сака варовнички, песочни, лесни, порозни, исцедени почви, суви и со ситни камења . рН треба да биде помеѓу 6-7.

Климатска зона: Топло умерена, умерена, суптропска.

Температури: Оптимални: 15-20ºC Мин: -15ºC Макс: 50ºC Престанок на развој: -20ºC.

Изложеност на сонце: Целосно сонце или полусенка.

Релативна влажност: Должноста е ниска или средна.

Врнежите: Не треба да бидат премногу високи во текот на зимата/пролетта.

Височина: Од 0-1.800 m

Ѓубрење

Ѓубрење: Овчко, кравјо ѓубриво, добро распаднато и посипано со кравјо ѓубриво. Но, оваа култура не бара многу.

Зелено ѓубриво: Семе од репка, фаварола, луцерка и сенф.

Нутриционистички барања: 2:1: 3 (од фосфор азот: од калиум).

Техники на одгледување

Подготовка на почва: За разбивање на почвата се врши жлебување.

Датум на садење/сеење: Почеток напролет.

Множење: Со сеидба (потребни се 15-20 дена за 'ртење), делење на растенијата или со сечи (есен или рана пролет).

Герминален факултет (години): 3 години

Длабочина: 0,1-0,2 cm.

Компас: 25 -35 X 50 -80 cm.

Трансплантација: есен-зима-пролет.

Конзорциуми: Модар патлиџан, компири, домати и зелка.

2> Аманос: Сахас; плевел; заштита со сламки од зимски мразови и настинки; кроење во пролет.

Наводнување: Капка по капка, само во периоди на силна суша.

Ентомологија и патологија на растенијата

Штетници: Нематоди и црвени пајаци.

Болести: Не се многу погодени, само неколку габи.

Несреќи: Не поднесува наводнување и прекумерна влажност.

Берба и употреба

Кога се бере: За да се добијат масла, периодот на берба е од април до мај. Треба да се бере само од втората година наваму, на почетокот на цветањето, во сушни денови. Може да се прават два резови годишно (второто обично се прави на крајот на август – почетокот на септември).

Принос: 1000-6000 Kg/ha свежо растение. На 100kg свежа мајчина душица се добиваат 600-1000 g есенција.

Услови на чување: Мора да се суши во машина за сушење во сенка.

Вредност нутритивно: Цветовите содржат флавоноиди, муцилази, фенолни соединенија (80%), кофеин, сапонини,танини, витамин Б1 и Ц и некои минерални елементи. Етеричното масло содржи карвакрол и тимол.

Сезона на потрошувачка: јуни-октомври.

Употреба: Се користи за зачинување на различни јадења како пици, сосови од домати, болоњезе, меѓу другото. На медицински план тие се стимуланс, балсамик, антисептик (антибактериски и антигабичен), лековит, антиоксиданс (го одложува стареењето) и инфекции на горниот респираторен тракт (бронхитис, кашлица, флегма) и е ефикасен во лекувањето на чир во желудникот. . Се користи и надворешно како средство за дезинфекција, лековитост, тонирање бањи, масти и лосиони, кои се користат во дерматологијата и козметиката. Етеричното масло се користи и во парфимеријата, сапунот и козметиката.