тимьян - көп күтімді қажет ететін хош иісті шөп. Бұл өсімдік туралы бәрін біліңіз: оның тарихын, жағдайлары мен өсіру әдістерінен бастап, оның дамуына, қолданылуына дейін.

Жалпы атаулар: Тимьян, Қысқы тимьян, Тимус кәдімгі және Тимус. .

Ғылыми атауы: Thymus vulgaris L, гректің «Thymos» сөзінен шыққан, хош иісті және «vulgaris» дегенді білдіреді, оның жиі қатысуын білдіреді.

Шығу тегі: Жерорта теңізі Еуропасы Италияның оңтүстігінде.

Тұқым: Лабиаттар.

Сипаттамасы: Көпжылдық хош иісті өсімдік, әрқашан. жасыл, ағаш тәрізді, биіктігі 10-50 см, көптеген ағаш тәрізді, тік, жинақы бұтақтары бар. Жапырақтары қарапайым, өте кішкентай, жұмыртқа тәрізді ланцетті және өте иісті. Гүлдері көп және ақ немесе сирень-қызғылт, күлгін немесе қызғылт-ақ болуы мүмкін.

Ұрықтану/гүлдеу: Гүлдер наурыздан мамырға дейін пайда болады.

Тарихи фактілер: Тағы бір пікірде грек тілінде «тимос» сөзі батылдық дегенді білдіреді. Бұл түр қасиетті болып саналды және оның иісі «Зевстің тынысы» деп айтылды. Салерно мектебінің дәрігерлері үшін хош иісті өсімдіктен тікелей тыныс алу депрессияға қарсы ең жақсы құрал болды. Өсімдік 15-17 ғасырлар аралығында Еуропада Бірінші дүниежүзілік соғысқа дейін зиянкестермен күресу үшін қолданылған дәрілік беделге ие (эфир майы болған).шайқастарда қолданылатын антисептик). Испания Франциямен бірге тасшөп жапырақтары мен эфир майының негізгі жеткізушісі болып табылады.

Биологиялық цикл: Көпжылдық (4-ші жылы жаңарады).

Ең көп. мәдени сорттары: Тимьянның көптеген сорттары бар, бірақ көбінесе «Кәдімгі» және «Қыс» немесе «Неміс» қолданылады.

Қолданылатын бөлігі: Жапырақтары мен гүлдері.

Қоршаған орта жағдайы

Топырақ: Әкті, құмды, жеңіл, кеуекті, құрғатылған, құрғақ және ұсақ тасты топырақтарды ұнатады. . рН 6-7 аралығында болуы керек.

Климаттық аймақ: Жылы қоңыржай, қоңыржай, субтропиктік.

Температура: Оңтайлы: 15-20ºC Мин: -15ºC Макс: 50ºC Дамудың тоқтатылуы: -20ºC.

Күнге әсер ету: Толық күн немесе жартылай көлеңке.

Салыстырмалы ылғалдылық: Төмен немесе орташа.

Жауын-шашын: Қыста/көктемде тым жоғары болмауы керек.

Биіктігі: 0-1800 м

Ұрықтану

Ұрықтану: Қой, сиыр көңі, жақсы ыдырап, сиыр көңімен себілген. Бірақ бұл дақыл онша талап етілмейді.

Жасыл тыңайтқыш: Рапс, фаварола, жоңышқа және қыша.

Тамақтану талаптары: 2:1: 3 (фосфор азотынан: калийден).

Өсіру техникасы

Топырақ дайындау: Тырмалау топырақты ыдырату үшін жүргізіледі.

Отырғызу/егу күні: Басталуыкөктем.

Көбейту: Егістік (өніп шығуына 15-20 күн қажет), өсімдіктерді бөлу немесе кесу арқылы (күзде немесе ерте көктемде).

Герминальды факультет (жыл): 3 жыл

Тереңдігі: 0,1-0,2 см.

Компас: 25 -35 X 50 -80 см.

Трансплантация: Күз-қыс-көктем.

Консорциумдар: Баклажан, картоп, қызанақ және қырыққабат

Аманос: Сачас; арамшөптер; қысқы аяздан және суықтан сабанмен қорғау; көктемде кесу.

Суару: Тамшылатып, тек қатты құрғақшылық кезеңдерінде.

Энтомология және өсімдік патологиясы

Зиянды жәндіктер: Нематодтар және қызыл өрмекші өрмекшілер.

Аурулары: Көп зардап шекпейді, аз ғана саңырауқұлақтар.

Апат: Батпақтануға және шамадан тыс ылғалдылыққа төзбейді.

Егін жинау және пайдалану

Қашан жинау керек: Майларды алу үшін жинау кезеңі сәуірден мамырға дейін. Оны екінші жылдан бастап, гүлденудің басында, құрғақ күндерде ғана жинау керек. Жылына екі рет кесуге болады (екіншісі әдетте тамыз айының аяғында – қыркүйектің басында жасалады).

Шығымдылығы: 1000-6000 кг/га жаңа өсімдік. 100кг жаңа тимьяннан 600-1000 г эссенция алынады.

Сақтау шарттары: Кептіргіште көлеңкеде кептіру керек.

Мәні қоректік: Гүлдердің құрамында флавоноидтар, шырыштар, фенолды қосылыстар (80%), кофеин, сапониндер,таниндер, В1 және С дәрумендері және кейбір минералды элементтер. Эфир майының құрамында карвакрол және тимол бар.

Тұтыну маусымы: маусым-қазан.

Қолданылуы: Пицца, пицца сияқты әртүрлі тағамдарды дәмдеу үшін қолданылады. томат соустары, Болонез және т.б. Дәрілік деңгейде олар стимуляторлар, бальзамдық, антисептикалық (бактерияға қарсы және саңырауқұлақтарға қарсы), емдік, антиоксидант (қартаюды кешіктіреді) және жоғарғы тыныс жолдарының инфекциялары (бронхит, жөтел, қақырық) және асқазандағы ойық жараларды емдеуде тиімді. . Ол сонымен қатар дезинфекциялаушы, емдік, сергітетін ванналар, жақпа және лосьондар ретінде қолданылады, дерматологияда және косметикада қолданылады. Эфир майы парфюмерияда, сабын және косметикада да қолданылады.