húng tây là một loại thảo mộc thơm đòi hỏi nhiều công chăm sóc. Tìm hiểu mọi thứ về loài cây này: từ lịch sử, điều kiện và kỹ thuật canh tác phù hợp nhất với quá trình phát triển cho đến công dụng của nó.

Tên thường gọi: Cỏ xạ hương, Cỏ xạ hương mùa đông, Cỏ xạ hương thông thường và Cỏ xạ hương.

Tên khoa học: Thymus Vulgaris L, bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp “Thymos”, có nghĩa là nước hoa và “vulgaris”, có nghĩa là nó có mặt thường xuyên.

Nguồn gốc: Địa Trung Hải Châu Âu đến miền nam nước Ý.

Họ: Hoa môi.

Đặc điểm: Cây thơm lâu năm, luôn xanh tốt, thân gỗ , cao 10-50 cm, có nhiều cành thân gỗ, mọc thẳng, nhỏ gọn. Lá đơn, rất nhỏ, hình mũi mác hình trứng và rất có mùi. Hoa rất nhiều và có thể có màu trắng hoặc hồng hoa cà, tím hoặc trắng hồng.

Sự thụ tinh/ra hoa: Hoa xuất hiện từ tháng 3 đến tháng 5.

Sự thật lịch sử: Một ý kiến ​​khác cho chúng ta biết rằng trong tiếng Hy Lạp, từ “thymos” có nghĩa là can đảm. Loài này được coi là linh thiêng và mùi hương của nó được cho là “hơi thở của thần Zeus”. Đối với các bác sĩ tại trường Salerno, hít trực tiếp hương thơm từ cây là phương thuốc tốt nhất để chống trầm cảm. Loại cây này có tiếng là dược liệu, từ thế kỷ 15 đến thế kỷ 17, được sử dụng để chống sâu bệnh ở châu Âu cho đến Thế chiến thứ nhất (tinh dầu đượcmột chất khử trùng được sử dụng trong các trận chiến). Tây Ban Nha là nhà cung cấp chính lá húng tây và tinh dầu cùng với Pháp.

Chu kỳ sinh học: Lâu năm (đổi mới vào năm thứ 4).

Hầu hết giống được trồng: Có nhiều loại cỏ xạ hương, nhưng loại “Thông thường” và “Mùa đông” hoặc “Đức” được sử dụng nhiều nhất.

Bộ phận được sử dụng: Lá và hoa.

Điều kiện môi trường

Đất: Thích đất đá vôi, cát pha, nhẹ, xốp, thoát nước, khô và có sỏi nhỏ . Độ pH phải nằm trong khoảng từ 6-7.

Vùng khí hậu: Ôn đới ấm áp, ôn đới, cận nhiệt đới.

Nhiệt độ: Tối ưu: 15-20ºC Tối thiểu: -15ºC Tối đa: 50ºC Ngừng phát triển: -20ºC.

Phơi nắng: Nắng hoàn toàn hoặc nửa râm.

Độ ẩm tương đối: Nhiệm vụ ở mức thấp hoặc trung bình.

Lượng mưa: Không nên quá cao trong mùa đông/xuân.

Độ cao: Từ 0-1.800 m .

Bón phân

Bón phân: Phân cừu, phân bò hoai mục và rắc thêm phân bò. Nhưng cây trồng này không đòi hỏi nhiều.

Phân xanh: Hạt cải dầu, favarola, cỏ linh lăng và mù tạt.

Yêu cầu dinh dưỡng: 2:1: 3 (từ đạm lân: từ kali).

Kỹ thuật canh tác

Làm đất: Tiến hành bừa để làm tơi đất.

Ngày trồng/gieo hạt: Bắt đầu từmùa xuân.

Nhân giống: Bằng cách gieo hạt (mất 15-20 ngày để nảy mầm), chia cây hoặc giâm cành (mùa thu hoặc đầu mùa xuân).

Khoảng mầm non (năm): 3 năm

Độ sâu: 0,1-0,2 cm.

La bàn: 25 -35 X 50 -80 cm.

Cấy ghép: Thu đông xuân.

Liên hợp: Cà tím, khoai tây, cà chua, bắp cải.

Amanos: Sachas; cỏ dại; bảo vệ bằng ống hút khỏi sương giá mùa đông và cảm lạnh; cắt tỉa vào mùa xuân.

Tưới nước: Từng giọt một, chỉ trong thời kỳ hạn hán nghiêm trọng.

Côn trùng học và bệnh học thực vật

Sâu bệnh: Tuyến trùng và nhện đỏ.

Bệnh tật: Không ảnh hưởng nhiều, chỉ bị một số loại nấm.

Tai nạn: Không chịu úng và độ ẩm quá cao.

Thu hái và sử dụng

Thời điểm thu hoạch: Để lấy tinh dầu, thời gian thu hái từ tháng 4 đến tháng 5. Chỉ nên thu hoạch từ năm thứ 2 trở đi, lúc bắt đầu ra hoa, vào những ngày khô ráo. Mỗi năm có thể thực hiện hai lần (đợt thứ hai thường được thực hiện vào cuối tháng 8 – đầu tháng 9).

Năng suất: 1000-6000 Kg/ha cây tươi. Cứ 100Kg cỏ xạ hương tươi thu được 600-1000 g tinh chất.

Điều kiện bảo quản: Phải sấy khô bằng máy sấy trong bóng râm.

Giá trị dinh dưỡng: Hoa chứa flavonoid, chất nhầy, hợp chất phenolic (80%), caffein, saponin,tanin, Vitamin B1, C và một số nguyên tố khoáng. Tinh dầu chứa carvacrol và thymol.

Mùa tiêu thụ: Tháng 6-tháng 10.

Công dụng: Dùng để nêm các món ăn khác nhau như pizza, nước sốt cà chua, bolognese, trong số những loại khác. Ở cấp độ y học, chúng là chất kích thích, balsamic, sát trùng (kháng khuẩn và kháng nấm), chữa bệnh, chống oxy hóa (làm chậm quá trình lão hóa) và nhiễm trùng đường hô hấp trên (viêm phế quản, ho, đờm) và có hiệu quả trong điều trị loét dạ dày. . Nó cũng được sử dụng bên ngoài như một chất khử trùng, chữa bệnh, tắm săn chắc, thuốc mỡ và kem dưỡng da, được sử dụng trong da liễu và mỹ phẩm. Tinh dầu cũng được sử dụng trong nước hoa, xà phòng và mỹ phẩm.