ուրցը անուշաբույր խոտաբույս ​​է, որը մեծ խնամք է պահանջում։ Իմացեք ամեն ինչ այս բույսի մասին՝ սկսած նրա պատմությունից, պայմաններից և մշակման մեթոդներից, որոնք առավել հարմար են դրա զարգացմանը, մինչև դրա օգտագործումը:

Ընդհանուր անուններ. Ուրց, Ձմեռային ուրց, սովորական ուրց և ուրց: .

Գիտական ​​անվանումը՝ Thymus vulgaris L, գալիս է հունարեն Thymos-ից՝ օծանելիք և «vulgaris», նշանակում է հաճախակի առկայություն։

Ծագումը՝ Միջերկրական Եվրոպա Իտալիայի հարավում:

Ընտանիք՝ Labiates.

Բնութագրերը. Բազմամյա անուշաբույր բույս, միշտ կանաչ, փայտային, 10-50 սմ բարձրությամբ, բազմաթիվ փայտային, ուղղաձիգ, կոմպակտ ճյուղերով։ Տերեւները՝ պարզ, շատ փոքր, ձվաձեւ-նշտարաձեւ եւ շատ հոտաբեր: Ծաղիկները բազմաթիվ են և կարող են լինել սպիտակ կամ յասամանագույն-վարդագույն, մանուշակագույն կամ վարդագույն-սպիտակ:

Բեղմնավորում/ծաղկում. Ծաղիկները հայտնվում են մարտից մինչև մայիս:

3>Պատմական փաստեր. Մեկ այլ կարծիք մեզ ասում է, որ հունարենում «թիմոս» բառը նշանակում է քաջություն: Այս տեսակը համարվում էր սուրբ, և նրա բույրն ասում էին «Զևսի շունչը»: Սալեռնոյի դպրոցի բժիշկների համար օծանելիքն անմիջապես բույսից շնչելը դեպրեսիայի դեմ լավագույն միջոցն էր: Բույսը բուժիչ համբավ ունի, որը 15-ից 17-րդ դարերում օգտագործվել է Եվրոպայում վնասատուների դեմ պայքարելու համար մինչև Առաջին համաշխարհային պատերազմը (եթերային յուղը եղել է.հակասեպտիկ, որն օգտագործվում է մարտերում): Իսպանիան Ֆրանսիայի հետ միասին ուրցի տերևների և եթերայուղերի հիմնական մատակարարն է:

Կենսաբանական ցիկլը. Բազմամյա (թարմացվում է 4-րդ տարում):

Ամենից շատ Մշակովի սորտեր. Ուրցի շատ տեսակներ կան, բայց ամենից շատ օգտագործվում են «սովորական» և «ձմեռային» կամ «գերմանականները»:

Օգտագործված մասը՝ Տերևներ և ծաղիկներ:

Շրջակա միջավայրի պայմաններ

Հող՝ Սիրում է կրային, ավազոտ, թեթև, ծակոտկեն, ցամաքեցված հողեր, չոր և մանր քարերով։ . pH-ը պետք է լինի 6-7 միջակայքում:

Կլիմայական գոտի. Ջերմ բարեխառն, բարեխառն, մերձարևադարձային:

Ջերմաստիճանը` Օպտիմալը` 15-20ºC Նվազագույնը՝ -15ºC Առավելագույնը՝ 50ºC Զարգացման դադարը՝ -20ºC։

Արևի ազդեցությունը՝ Լիարժեք արև կամ կիսաստվեր։

Հարաբերական խոնավություն՝ Պարտքը լինի ցածր կամ միջին:

Տեղումները. Ձմռանը/գարնանը չպետք է շատ բարձր լինեն:

Բարձրությունը` 0-1800 մ-ից:

Բեղմնավորում

Բեղմնավորում. Ոչխարներ, կովի գոմաղբ, լավ քայքայված և ցողված կովի գոմաղբով: Բայց այս բերքը շատ պահանջկոտ չէ:

Կանաչ գոմաղբ. Ռապսի սերմ, ֆավարոլա, առվույտ և մանանեխ:

Սննդային պահանջներ. 2:1: 3 (ֆոսֆորի ազոտից՝ կալիումից).

Մշակեցման տեխնիկա

Հողի պատրաստում. Հողը քայքայելու համար կատարվում է հալածում:

Տնկման/ցանքի ամսաթիվը՝ Սկիզբըգարուն:

Բազմապատկում` Ցանքով (ծլելու համար պահանջվում է 15-20 օր), բույսերի բաժանում կամ կտրոններով (աշուն կամ վաղ գարնան):

Գերմինալ ֆակուլտետ (տարիներ): 3 տարի

Խորությունը` 0,1-0,2 սմ.

Կոմպաս` 25 -35 X 50 -80 սմ.

Փոխպատվաստում` Աշուն-ձմեռ-գարուն.

Կոնսորցիումներ` Սմբուկ, կարտոֆիլ, լոլիկ և կաղամբ: 2> Ամանոս՝ Սաչաս; մոլախոտեր; պաշտպանություն ծղոտներով ձմեռային սառնամանիքներից և ցրտերից; էտում գարնանը:

Ջրում` Կաթիլ-կաթիլ, միայն սաստիկ երաշտի ժամանակաշրջաններում:

Անտոմոլոգիա և բույսերի պաթոլոգիա

Վնասատուներ. Նեմատոդներ և կարմիր սարդ սարդեր:

Հիվանդություններ. Շատ չեն ազդում, ընդամենը մի քանի սնկեր:

Դժբախտ պատահարներ. 4> Չի հանդուրժում ջրալցումը և ավելորդ խոնավությունը:

Բերքահավաք և օգտագործում

Ե՞րբ է բերքահավաքը. Յուղեր ստանալու համար բերքահավաքի շրջանն է ապրիլից մինչև մայիս: Այն պետք է հավաքել միայն երկրորդ տարուց սկսած՝ ծաղկման սկզբում, չոր օրերին։ Տարեկան կարելի է երկու հատում կատարել (երկրորդը սովորաբար կատարվում է օգոստոսի վերջին – սեպտեմբերի սկզբին):

Բերքատվությունը՝ 1000-6000 կգ/հա թարմ բույս: 100կգ թարմ ուրցից ստացվում է 600-1000 գ էսենցիա:

Պահպանման պայմանները. Պետք է չորացնել չորանոցում ստվերում:

Արժեքը. սննդային. Ծաղիկները պարունակում են ֆլավոնոիդներ, լորձաթաղանթներ, ֆենոլային միացություններ (80%), կոֆեին, սապոնիններ,tannins, վիտամին B1 և C և որոշ հանքային տարրեր: Եթերայուղը պարունակում է կարվակրոլ և թիմոլ:

Սպառման սեզոնը` հունիս-հոկտեմբեր:

Օգտագործումը` Օգտագործվում է տարբեր ուտեստներ համեմելու համար, ինչպիսիք են պիցցաները, տոմատի սոուսներ, բոլոնեզ, ի թիվս այլոց: Բժշկական մակարդակում դրանք խթանիչներ են, բալզամիկ, հակասեպտիկ (հակաբակտերիալ և հակասնկային), բուժիչ, հակաօքսիդանտ (հետաձգում է ծերացումը) և վերին շնչուղիների վարակները (բրոնխիտ, հազ, խորխի) և արդյունավետ է ստամոքսի խոցերի բուժման համար։ . Այն նաև օգտագործվում է արտաքինից՝ որպես ախտահանիչ, բուժիչ, տոնուսավորող վաննաներ, քսուքներ և լոսյոններ, որն օգտագործվում է մաշկաբանության և կոսմետիկայի մեջ։ Եթերայուղը օգտագործվում է նաև օծանելիքի, օճառի և կոսմետիկայի մեջ։