有机百里香的种植
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O 百里香 了解有关这种植物的所有信息：从其历史、最适合其发展的条件和栽培技术到其用途。
俗称： 百里香、冬季百里香、百里香和百里香。
学名： Thymus vulgaris L，来自希腊语 "Thymos"，指香水，"vulgaris"，意思是它经常出现。
See_also: 木槿花蛋糕资料来源： 地中海欧洲到意大利南部。
家庭： Labiadas。
特点： 一种常绿、木质、芳香的常绿植物，高10-50厘米，有许多木质、直立、紧凑的枝条。 叶子是单叶，非常小，椭圆状披针形，非常芳香。 花很多，可以是白色或粉红色的淡紫色、紫色或粉白色的。
施肥/开花： 花朵从三月到五月出现。
历史事实： 另一种观点告诉我们，在希腊语中，"thymos "这个词的意思是勇气。 这个物种被认为是神圣的，它的香水被说成是 "宙斯的气息"。 对于萨勒诺学派的医生来说，直接呼吸植物的香水是对抗抑郁症的最佳疗法。 这种植物的药用价值很高，从15世纪到17世纪，它被用来对付害虫，在西班牙和法国是百里香叶子和精油的主要供应国，直到第一次世界大战（精油是战斗中使用的一种抗寒剂）。
生物循环： 多年生植物（在第4年更新）。
最广泛种植的品种： 百里香有许多品种，但 "普通 "和 "冬季 "或 "德国 "百里香是使用最广泛的。
使用的部分： 叶子和花。
环境条件
土壤： 它喜欢白垩质、沙质、轻质、多孔、排水、有小石头的干燥土壤。 pH值应在6-7之间。
气候区： 温带温暖，温带，亚热带。
温度： 最佳：15-20ºC 最小：-15ºC 最大：50ºC 开发停止：-20ºC。
阳光照射： 全日照或半遮荫。
相对湿度： 它应该是低度或中度。
降水： 在冬季/春季，它不应该太高。
海拔高度： 从0-1,800米。
受精
受精： 绵羊和牛粪，充分分解，用牛粪浆浇灌。 但这种作物要求不高。
绿肥： 油菜、大田豆、苜蓿和芥菜。
营养需求： 2：1：3（磷氮：钾）。
栽培技术
土壤准备： 土壤被耙碎，以打碎土壤。
种植/播种的日期： 早春。
乘法： 通过播种（发芽需要15-20天）、分株或扦插（秋季或早春）。
发育期（年）： 3年
深度： 0.1-0.2厘米。
指南针： 25-35 X 50-80厘米。
移植： 秋季-冬季-春季。
协会： 茄子、土豆、西红柿和卷心菜。
悲哀： 锄草；除草；用稻草保护，防止霜冻和冬季感冒；春季修剪。
浇水： 滴水不漏，只在大旱时期。
昆虫学和植物病理学
虫害： 线虫和红蜘蛛螨虫。
疾病： 它们的影响不大，只有一些真菌。
See_also: 食谱：菠菜蛋糕配巧克力糖衣事故： 它不耐受水涝和过度潮湿。
收获和使用
何时收获： 对于油料来说，收获季节是4月至5月。 只应从第二年开始，在开花初期，在干燥的日子里收获。 每年可以进行两次切割（第二次切割通常在8月底-9月初进行）。
生产： 1000-6000公斤/公顷的新鲜植物。100公斤的新鲜百里香可产生600-1000克的精华。
储存条件： 应在阴凉处的烘干机中烘干。
营养价值： 花含有黄酮类化合物、粘液、酚类化合物（80%）、咖啡酸、皂甙、单宁酸、维生素B1和C以及一些矿物元素。 精油含有胡荽酚和百里香酚。
消费的季节： 6月至10月。
用途： 它被用于调味各种菜肴，如比萨饼、番茄酱、肉酱等。 在药用方面，它是一种兴奋剂、香脂、防腐剂（抗菌和抗真菌）、抗癌剂、抗氧化剂（延缓衰老），对上呼吸道感染（支气管炎、咳嗽、腹泻）和治疗胃溃疡有效。 它还被用作外用的芳香精油还可用于香水、肥皂制造和化妆品中。
