O timiāns tas ir aromātisks augs, kas prasa lielu rūpību. Uzziniet visu par šo augu: sākot ar tā vēsturi, apstākļiem un audzēšanas paņēmieniem, kas ir vispiemērotākie tā attīstībai, un beidzot ar tā izmantošanas veidiem.

Parastie nosaukumi: Timiāns, ziemas timiāns, timiāns un timiāns.

Zinātniskais nosaukums: Thymus vulgaris L, cēlies no grieķu valodas "Thymos", smaržot, un "vulgaris", kas nozīmē, ka tas ir bieži sastopams.

Avots: Vidusjūras Eiropā uz Itālijas dienvidiem.

Ģimene: Labiadas.

Funkcijas: Vienmēr zaļš, kokains, aromātisks mūžzaļš augs, 10-50 cm augsts, ar daudziem kokainiem, stāviem, kompaktiem zariem. Lapas ir vienkāršas, ļoti mazas, ovāli lancetiskas un ļoti smaržīgas. Ziedu ir daudz, tie var būt balti vai sārti ceriņi, violeti vai sārti balti.

Mēslošana/ziedēšana: Ziedi parādās no marta līdz maijam.

Vēsturiski fakti: Cits viedoklis vēsta, ka grieķu valodā vārds "thymos" nozīmē drosmi. Šo sugu uzskatīja par svētu, un tās smaržas esot bijušas "Dzeusa elpa". Salerno skolas ārstiem tās smaržu ieelpošana tieši no auga bija labākais līdzeklis pret depresiju. Augam ir ārstnieciska reputācija, ka no 15. līdz 17. gadsimtam to izmantoja cīņā pret kaitēkļiem.Eiropā līdz Pirmajam pasaules karam (ēteriskā eļļa bija kaujās izmantots līdzeklis pret timiānu). Spānija ir galvenā timiāna lapu un ēteriskās eļļas piegādātāja, tāpat kā Francija.

Bioloģiskais cikls: Daudzgadīgs (atjaunot 4. gadā).

Visplašāk audzētās šķirnes: Ir daudz timiāna šķirņu, bet visplašāk tiek izmantoti "parastais" un "ziemas" jeb "vācu" timiāns.

Izmantotā daļa: Lapas un ziedi.

Vides apstākļi

Augsne: Tam patīk kaļķainas, smilšainas, vieglas, porainas, drenētas, sausas augsnes ar nelieliem akmeņiem. pH jābūt no 6 līdz 7.

Klimata zona: Mēreni silts, mērens, mērens, subtropisks.

Temperatūras: Optimālais: 15-20ºC Minimālais: -15ºC Maksimālais: 50ºC Attīstības pārtraukums: -20ºC.

Saules iedarbība: Pilnā saulē vai pustumsā.

Relatīvais mitrums: Tai jābūt zemai vai vidējai.

Nokrišņi: Ziemā/vai pavasarī tas nedrīkst būt pārāk augsts.

Augstums virs jūras līmeņa: No 0 līdz 1800 m.

Apaugļošana

Apaugļošana: Aitu un govju kūtsmēsli, labi sadalīti un dzirdināti ar govs vircu. Taču šī kultūra nav ļoti prasīga.

Zaļais mēslojums: Rapsis, lauka pupas, lucerna un sinepes.

Uztura prasības: 2:1:3 (fosfors slāpeklis: kālijs).

Audzēšanas metodes

Augsnes sagatavošana: Augsne tiek uzarta, lai sasmalcinātu augsni.

Stādīšanas/sēšanas datums: Agrs pavasaris.

reizināšana: Sējot (dīgšana ilgst 15-20 dienas), dalot augus vai ar spraudeņiem (rudenī vai agrā pavasarī).

Dīgtspēja (gadi): 3 gadi

Dziļums: 0,1-0,2 cm.

Kompass: 25-35 X 50-80 cm.

Transplantācija: Rudens-ziema-pavasaris.

Asociācijas: Baklažāni, kartupeļi, tomāti un kāposti.

Bēdas: Sakopšana; ravēšana; aizsardzība ar salmiņiem pret salu un ziemas saaukstēšanos; apgriešana pavasarī.

Laistīšana: Piliens uz pilienu, tikai liela sausuma periodos.

Entomoloģija un augu patoloģija

Kaitēkļi: Nematodes un sarkanā zirnekļa ērce.

Slimības: Tās nav ļoti skartas, tikai dažas sēnītes.

Negadījumi: Tā necieš pārmitrināšanu un pārmērīgu mitrumu.

Ražas novākšana un izmantošana

Kad novākt ražu: Eļļām ražas novākšanas sezona ir no aprīļa līdz maijam. No otrā gada ražas novākšana jāveic tikai sausās dienās, ziedēšanas sākumā. gadā var veikt divus griezumus (otro griezumu parasti veic augusta beigās - septembra sākumā).

Ražošana: 1000-6000 kg/ha svaiga auga. No 100 kg svaiga timiāna iegūst 600-1000 g esences.

Uzglabāšanas apstākļi: Tas jāžāvē žāvētavā ēnā.

Uzturvērtība: Ziedi satur flavonoīdus, gļotas, fenolskābes (80 %), kofeīnskābi, saponīnus, tanīnus, B1 un C vitamīnu un dažus minerālvielas. Ēteriskā eļļa satur karvakrolu un timolu.

Patēriņa sezona: Jūnijs-oktobris.

Izmantošana: To izmanto dažādu ēdienu, piemēram, picu, tomātu mērču, bolonēzes u. c., pagatavošanai. Ārstnieciski tas ir stimulējošs, balzamisks, antiseptisks (antibakteriāls un pretsēnīšu līdzeklis), cicatrizants, antioksidants (palēnina novecošanos) un augšējo elpceļu infekciju (bronhīts, klepus, katars) ārstēšanai, kā arī ir efektīvs kuņģa čūlu ārstēšanā. To lieto arī ārīgi kādezinficējošs līdzeklis, cicatrisants, tonizējošas vannas, ziedes un losjoni, ko izmanto dermatoloģijā un kosmētikā. Ēterisko eļļu izmanto arī parfimērijā, ziepju ražošanā un kosmētikā.