thyme არის არომატული ბალახი, რომელიც მოითხოვს დიდ მოვლას. გაიგეთ ყველაფერი ამ მცენარის შესახებ: მისი ისტორიიდან, პირობებიდან და კულტივირების ტექნიკიდან, რომელიც ყველაზე მეტად შეესაბამება მის განვითარებას, მის გამოყენებამდე.

საერთო სახელები: Thyme, Winter thyme, Thyme საერთო და Thymus .

მეცნიერული სახელწოდება: Thymus vulgaris L, მომდინარეობს ბერძნული "Thymos", სუნამოდან და "vulgaris", ნიშნავს, რომ მას აქვს ხშირი არსებობა.

წარმოშობა: ხმელთაშუა ზღვის ევროპა იტალიის სამხრეთით.

ოჯახი: Labiates.

დახასიათება: მრავალწლიანი არომატული მცენარე, ყოველთვის მწვანე, მერქნიანი, 10-50 სმ სიმაღლის, მრავალრიცხოვანი მერქნიანი, აღმართული, კომპაქტური ტოტებით. ფოთლები მარტივია, ძალიან პატარა, ოვალური ლანცოლური და ძალიან სურნელოვანი. ყვავილები მრავალრიცხოვანია და შეიძლება იყოს თეთრი ან იასამნისფერი-ვარდისფერი, მეწამული ან მოვარდისფრო-თეთრი.

განაყოფიერება/ყვავილობა: ყვავილები ჩნდება მარტიდან მაისამდე.

3>ისტორიული ფაქტები: სხვა მოსაზრება გვეუბნება, რომ ბერძნულად სიტყვა „თიმოსი“ ნიშნავს გამბედაობას. ეს სახეობა წმინდად ითვლებოდა და მისი სურნელი იყო "ზევსის სუნთქვა". სალერნოს სკოლის ექიმებისთვის სუნამოს უშუალოდ მცენარიდან ამოსუნთქვა დეპრესიის წინააღმდეგ საუკეთესო საშუალება იყო. მცენარეს აქვს სამკურნალო რეპუტაცია, რომელიც მე-15-დან მე-17 საუკუნემდე გამოიყენებოდა ევროპაში მავნებლების წინააღმდეგ საბრძოლველად პირველ მსოფლიო ომამდე (ეთერზეთი იყოანტისეპტიკი, რომელიც გამოიყენება ბრძოლებში). ესპანეთი საფრანგეთთან ერთად არის თივის ფოთლებისა და ეთერზეთების მთავარი მიმწოდებელი.

ბიოლოგიური ციკლი: მრავალწლიანი (განახლება მე-4 წელს).

ყველაზე მეტი კულტივირებული ჯიშები: თიმის მრავალი სახეობა არსებობს, მაგრამ ყველაზე ხშირად გამოიყენება „საერთო“ და „ზამთარი“ ან „გერმანული“.

გამოყენებული ნაწილი: ფოთლები და ყვავილები.

გარემოს პირობები

ნიადაგი: მოსწონს კირქვოვანი, ქვიშიანი, მსუბუქი, ფოროვანი, დრენაჟირებული ნიადაგები, მშრალი და პატარა ქვებით. . pH უნდა იყოს 6-7 შორის.

კლიმატის ზონა: თბილი ზომიერი, ზომიერი, სუბტროპიკული.

ტემპერატურა: ოპტიმალური: 15-20ºC. მინ: -15ºC მაქს: 50ºC განვითარების შეჩერება: -20ºC.

მზეზე ზემოქმედება: სრული მზე ან ნახევრადჩრდილი.

ფარდობითი ტენიანობა: მოვალეობა იყოს დაბალი ან საშუალო.

ნალექები: არ უნდა იყოს ძალიან მაღალი ზამთარ/გაზაფხულზე.

სიმაღლე: 0-1800 მ

განაყოფიერება

განაყოფიერება: ცხვარი, ძროხის სასუქი, კარგად დაშლილი და ძროხის სასუქით გაჟღენთილი. მაგრამ ეს კულტურა არ არის ძალიან მოთხოვნადი.

მწვანე სასუქი: რაფსი, ფავაროლა, იონჯა და მდოგვი.

კვებითი მოთხოვნები: 2:1: 3 (ფოსფორის აზოტიდან: კალიუმიდან).

კულტივირების ტექნიკა

ნიადაგის მომზადება: ნიადაგის დაშლის მიზნით ტარდება ძარცვა.

<. 3>დარგვის/თესვის თარიღი: დასაწყისიგაზაფხულზე.

გამრავლება: თესვით (გაღივებას სჭირდება 15-20 დღე), მცენარეების გაყოფით ან კალმებით (შემოდგომა ან ადრე გაზაფხული).

გერმინალური ფაკულტეტი (წლები): 3 წელი

სიღრმე: 0.1-0.2 სმ.

კომპასი: 25 -35 X 50 -80 სმ.

გადარგვა: შემოდგომა-ზამთარი-გაზაფხული.

კონსორციუმები: ბადრიჯანი, კარტოფილი, პომიდორი და კომბოსტო. 2> ამანოსი: საჩასი; სარეველა; ზამთრის ყინვისა და სიცივისგან ჩალით დაცვა; გასხვლა გაზაფხულზე.

მორწყვა: წვეთ-წვეთი, მხოლოდ ძლიერი გვალვის პერიოდში.

ენტომოლოგია და მცენარეთა პათოლოგია

მავნებლები: ნემატოდები და წითელი ობობები.

დაავადებები: არ არის დაზარალებული, მხოლოდ რამდენიმე სოკო.

უბედური შემთხვევები: არ მოითმენს დატბორვას და ჭარბ ტენიანობას.

მოსავლის აღება და გამოყენება

მოსავლის აღება: ზეთის მისაღებად მოსავლის აღების პერიოდია აპრილიდან მაისამდე. მოსავლის აღება უნდა მოხდეს მხოლოდ მეორე წლიდან, ყვავილობის დასაწყისში, მშრალ დღეებში. წელიწადში შესაძლებელია ორი ჭრის გაკეთება (მეორე ჩვეულებრივ კეთდება აგვისტოს ბოლოს – სექტემბრის დასაწყისში).

მოსავლიანობა: 1000-6000 კგ/ჰა ახალი მცენარე. 100 კგ ახალ ხამანწკზე მიიღება 600-1000 გ ესენცია.

შენახვის პირობები: უნდა გაშრეს ჩრდილში საშრობში.

ღირებულება. მკვებავი: ყვავილები შეიცავს ფლავონოიდებს, ლორწოვანებს, ფენოლურ ნაერთებს (80%), კოფეინს, საპონინებს,ტანინები, ვიტამინი B1 და C და ზოგიერთი მინერალური ელემენტი. ეთერზეთი შეიცავს კარვაკროლს და თიმოლს.

მოხმარების სეზონი: ივნისი-ოქტომბერი.

გამოყენება: გამოიყენება სხვადასხვა კერძების მოსანელებლად, როგორიცაა პიცა, პომიდვრის სოუსები, ბოლონეზი და სხვა. სამკურნალო დონეზე ისინი არის მასტიმულირებელი, ბალზამური, ანტისეპტიკური (ანტიბაქტერიული და სოკოს საწინააღმდეგო), სამკურნალო, ანტიოქსიდანტი (აფერხებს დაბერებას) და ზედა სასუნთქი გზების ინფექციებს (ბრონქიტი, ხველა, ნახველი) და ეფექტურია კუჭის წყლულების სამკურნალოდ. . იგი ასევე გამოიყენება გარედან, როგორც სადეზინფექციო, სამკურნალო, მატონიზირებელი აბაზანები, მალამოები და ლოსიონები, გამოიყენება დერმატოლოგიასა და კოსმეტოლოგიაში. ეთერზეთს ასევე იყენებენ პარფიუმერიაში, საპონსა და კოსმეტიკაში.