timiano estas aroma herbo, kiu postulas multan zorgon. Konu ĉion pri ĉi tiu planto: ekde ĝiaj historio, kondiĉoj kaj kultivaj teknikoj plej taŭgaj al ĝia evoluo ĝis ĝiaj uzoj.

Komunaj nomoj: Timiano, Vintra timiano, Timiano ordinara kaj Timuso.

Scienca nomo: Thymus vulgaris L, devenas de la greka “Thymos”, al parfumo kaj “vulgaris”, signifas, ke ĝi havas oftan ĉeeston.

Origino: Mediteranea Eŭropo ĝis suda Italio.

Familio: Labiatoj.

Ekarakterizaĵoj: Plurjara aroma planto, ĉiam verda, ligneca. , 10-50 cm alta, kun multaj lignecaj, vertikalaj, kompaktaj branĉoj. Folioj simplaj, tre malgrandaj, oval-lanceolataj kaj tre odoraj. La floroj estas multnombraj kaj povas esti blankaj aŭ siring-rozkoloraj, purpuraj aŭ rozeblankaj.

Fertigo/florado: La floroj aperas de marto ĝis majo.

Historiaj faktoj: Alia opinio diras al ni, ke en la greka vorto “thymos” signifas kuraĝon. Ĉi tiu specio estis konsiderita sankta kaj ĝia odoro laŭdire estis "la spiro de Zeŭso". Por la kuracistoj de la Salerno lernejo, spiri la parfumon rekte el la planto estis la plej bona rimedo kontraŭ depresio. La planto havas kuracan reputacion kiu, de la 15-a ĝis la 17-a jarcento, estis uzata por kontraŭbatali damaĝbestojn en Eŭropo ĝis la unua mondmilito (la esenca oleo estisantisepsaĵo uzata en bataloj). Hispanio estas la ĉefa provizanto de timiano folioj kaj esenca oleo, kune kun Francio.

Biologia ciklo: Plurjara (renoviĝi en la 4-a jaro).

Plejmulto. kultivitaj varioj: Estas multaj varioj de timiano, sed la plej uzataj estas "Komuna" kaj "Vintro" aŭ "germana".

Parto uzata: Folioj kaj floroj.

Mediaj kondiĉoj

Grundo: Ŝatas kalkajn, sablaj, malpezajn, porajn, drenajn grundojn, sekaj kaj kun ŝtonetoj . La pH devas esti inter 6-7.

Klimata zono: Varma temperita, temperita, subtropika.

Temperaturo: Optimuma: 15-20ºC Min: -15ºC Maksimumo: 50ºC Ĉesigo de Disvolviĝo: -20ºC.

Sunekspozicio: Plena suno aŭ duon-ombro.

Relativa humideco: Devo estu malalta aŭ meza.

Precipitaĵo: Ne estu tro alta dum vintro/printempo.

Alteco: De 0-1 800 m. .

Fenkundigo

Fertigo: Ŝafo, bovina sterko, bone malkomponita kaj superŝutita per bovina sterko. Sed tiu ĉi rikolto ne estas tre postulema.

Verda sterko: Kolzo, favarolo, luzerno kaj mustardo.

Nutraj postuloj: 2:1: 3 (el fosfora nitrogeno: el kalio).

Kultivado-teknikoj

Preparado de grundo: Erpilo ​​estas farata por disrompi la grundon.

Dato de plantado/semado: Komenco deprintempo.

Obligo: Per semado (daŭros 15-20 tagoj por ĝermi), divido de plantoj aŭ per tranĉaĵoj (aŭtuno aŭ frua printempo).

Germina fakultato (jaroj): 3 jaroj

Profundo: 0,1-0,2 cm.

Kopaso: 25 -35 X 50 -80 cm.

Transplantado: Aŭtuno-vintro-printempo.

Konsorcioj: Melongeno, terpomoj, tomatoj kaj brasiko.

Amanos: Sachas; fiherboj; protekto kun pajloj de vintraj frostoj kaj malvarmoj; pritondado printempe.

Akvumado: Guto post guto, nur en periodoj de severa sekeco.

Entomologio kaj plantpatologio

Pestaĵoj: Nematodoj kaj ruĝaj araneoj.

Malsanoj: Ne multe tuŝitaj, nur kelkaj fungoj.

Akcidentoj: Ne toleras akvumadon kaj troan humidecon.

Rikoltado kaj uzo

Kiam rikolti: Por akiri oleojn, la rikolta periodo estas de aprilo ĝis majo. Ĝi devas esti rikoltita nur ekde la dua jaro, komence de florado, en sekaj tagoj. Du tranĉoj povas esti faritaj jare (la dua estas kutime farita fine de aŭgusto – komenco de septembro).

Rendimento: 1000-6000 Kg/ha de freŝa planto. Po 100Kg da freŝa timiano oni ricevas 600-1000 g da esenco.

Kondiĉoj de konservado: Devas esti sekigita en sekigilo en la ombro.

Valoro. nutraj: La floroj enhavas flavonoidojn, mucilagojn, fenolikajn komponaĵojn (80%), kafeinon, saponinojn,taninoj, Vitamino B1 kaj C kaj iuj mineralaj elementoj. La esenca oleo enhavas karvakrolon kaj timolon.

Konsumo-sezono: junio-oktobro.

Uzoj: Uzata por spici diversajn pladojn kiel picojn, tomataj saŭcoj, bolognaj, inter aliaj. Sur kuraca nivelo, ili estas stimuliloj, balzamaj, antisepsaj (kontraŭbakteriaj kaj kontraŭfungaj), resanigaj, antioksidantoj (malfruas maljuniĝo) kaj infektoj en la supra spira vojo (bronkito, tuso, muko) kaj efikaj en la kuracado de ulceroj en la stomako. . Ĝi ankaŭ estas uzata ekstere kiel desinfektilo, resaniga, toniga banoj, ungventoj kaj locioj, uzataj en dermatologio kaj kosmetikaĵoj. La esenca oleo estas uzata ankaŭ en parfumo, sapo kaj kosmetikaĵoj.