kəklikotu çox qulluq tələb edən aromatik otdur. Bu bitki haqqında hər şeyi öyrənin: onun tarixi, şərtləri və becərmə texnikasından inkişafına, istifadəsinə qədər.

Ümumi adlar: Kəklikotu, Qış kəklikotu, Kəklikotu və Timus .

Elmi adı: Thymus vulgaris L, yunanca "Thymos", ətir və "vulgaris" sözündən gəlir, onun tez-tez varlığını bildirir.

Mənşə: İtaliyanın cənubunda Aralıq dənizi Avropası.

Ailə: Labiates.

Xüsusiyyətləri: Çoxillik aromatik bitki, həmişə yaşıl, odunlu, hündürlüyü 10-50 sm, çoxsaylı ağacvari, dik, yığcam budaqları var. Yarpaqları sadə, çox kiçik, yumurtavari-lansolatvari və çox qoxuludur. Çiçəklər çoxsaylıdır və ağ və ya yasəmən-çəhrayı, bənövşəyi və ya çəhrayı-ağ ola bilər.

Gübrələnmə/çiçəkləmə: Çiçəklər martdan may ayına qədər görünür.

Tarixi faktlar: Başqa bir fikir bizə deyir ki, yunan dilində “timos” sözünün mənası cəsarət deməkdir. Bu növ müqəddəs sayılırdı və onun qoxusunun “Zevsin nəfəsi” olduğu deyilirdi. Salerno məktəbinin həkimləri üçün ətirlə birbaşa bitkidən nəfəs almaq depressiyaya qarşı ən yaxşı vasitədir. Bitki 15-ci əsrdən 17-ci əsrə qədər Avropada Birinci Dünya Müharibəsinə qədər zərərvericilərə qarşı mübarizədə istifadə edilən dərman şöhrətinə malikdir (efir yağıdöyüşlərdə istifadə olunan antiseptik). İspaniya Fransa ilə birlikdə kəklikotu yarpağı və efir yağının əsas tədarükçüsüdür.

Bioloji dövr: Çoxillik (4-cü ildə yenilənir).

Ən çox. becərilən sortlar: Kəklikotunun bir çox sortları var, lakin ən çox istifadə edilənlər “Adi” və “Qış” və ya “Alman”dır.

İstifadə olunan hissə: Yarpaqlar və çiçəklər.

Ətraf mühit şəraiti

Torpaq: Əhəngli, qumlu, yüngül, məsaməli, qurumuş, quru və kiçik daşlı torpaqları sevir. . pH 6-7 arasında olmalıdır.

İqlim zonası: İsti mülayim, mülayim, subtropik.

Temperatur: Optimal: 15-20ºC Min: -15ºC Maks: 50ºC İnkişafın dayandırılması: -20ºC.

Günəşə məruz qalma: Tam günəş və ya yarı kölgə.

Nisbi rütubət: Nümunə az və ya orta olmalıdır.

Yağışlar: Qış/yaz aylarında çox yüksək olmamalıdır.

Hündürlük: 0-1800 m-dən

Gübrələmə

Gübrələmə: Qoyun, inək peyin, yaxşı çürümüş və inək peyininə səpilmişdir. Lakin bu məhsul çox tələbkar deyil.

Yaşıl peyin: Raps, favarola, yonca və xardal.

Qidalanma tələbləri: 2:1: 3 (fosfor azotundan: kaliumdan).

Becərmə texnikası

Torpağın hazırlanması: Torpağı parçalamaq üçün tırmıklama aparılır.

Əkin/səpin tarixi: Başlanmasıyaz.

Çoxalma: Səpinlə (cücərməsi 15-20 gün çəkir), bitkilərin bölünməsi və ya şlamlarla (payızda və ya erkən yazda).

Germinal fakültə (illər): 3 il

Dərinlik: 0,1-0,2 sm.

Kompas: 25 -35 X 50 -80 sm.

Transplantasiya: Payız-qış-yaz.

Konsorsiumlar: Badımcan, kartof, pomidor və kələm.

Amanos: Sachas; alaq otları; qış donlarından və soyuqdan samanla qorunma; yazda budama.

Sulama: Damla damla, yalnız şiddətli quraqlıq dövründə.

Entomologiya və bitki patologiyası

Zərərvericilər: Nematodlar və qırmızı hörümçək hörümçəkləri.

Xəstəliklər: Çox təsirlənmir, sadəcə bir neçə göbələk.

Qəzalar: Bataqlığa və həddindən artıq rütubətə dözmür.

Yığım və istifadə

Məhsul nə vaxt: Yağları əldə etmək üçün məhsul yığımı apreldən may ayına qədərdir. Yalnız ikinci ildən başlayaraq, çiçəklənmənin başlanğıcında, quru günlərdə yığılmalıdır. İldə iki kəsim edilə bilər (ikincisi adətən avqustun sonu - sentyabrın əvvəlində edilir).

Məhsul: 1000-6000 Kq/ha təzə bitki. 100Kq təzə kəklikotundan 600-1000 q essensiya alınır.

Saxlama şəraiti: Kölgədə quruducuda qurudulmalıdır.

Dəyəri qidalandırıcı: Çiçəklərin tərkibində flavonoidlər, selikli maddələr, fenolik birləşmələr (80%), kofein, saponinlər,taninlər, vitamin B1 və C və bəzi mineral elementlər. Efir yağının tərkibində karvakrol və timol var.

İstehlak mövsümü: İyun-Oktyabr.

İstifadə olunur: Pizza kimi müxtəlif yeməkləri ədviyyat etmək üçün istifadə olunur. pomidor sousları, bolonez və başqaları. Dərman səviyyəsində, onlar stimullaşdırıcı, balzam, antiseptik (antibakterial və antifungal), şəfaverici, antioksidant (qocalmanı gecikdirir) və yuxarı tənəffüs yollarının infeksiyaları (bronxit, öskürək, bəlğəm) və mədə xoralarının müalicəsində təsirli olur. . O, həmçinin dezinfeksiyaedici, müalicəvi, tonlayıcı vannalar, məlhəmlər və losyonlar kimi xaricdən istifadə olunur, dermatologiya və kosmetikada istifadə olunur. Efir yağından parfümeriya, sabun və kosmetika sənayesində də istifadə olunur.