یوه میوه د صحي غوړو، ویټامینونو او منرالونو څخه ډیره بډایه ده، په ځانګړې توګه د B کمپلیکس، لکه ویټامین B9، B6، B5 او B3، ویټامین K او E.

د ایوکاډو ونه (Persea americana) ده. یو لوی ونې چې اصلي ټاټوبی مرکزي او سویلي امریکا دی، د هغې میوه، د لوړ مونو استریت شوي غوړ مواد لري، په زیاتیدونکي توګه د خپلو صحي ملکیتونو لپاره مصرف کیږي. کښت د اروپا په ګډون ډیری فرعي استوایی او معتدل سیمو ته خپور شوی ، چیرې چې هسپانیه ترټولو لوی تولید کونکی دی. مکسیکو د نړۍ ترټولو لوی تولید کونکی دی ، ورپسې ډومینیکن جمهوریت ، پیرو ، کولمبیا ، اندونیزیا او برازیل دي. اقلیم د ډیری بارانونو سره د ایوکاډو ونو وده او د میوو اندازه خوښوي. د دې د غذایی ځانګړتیاوو څخه مننه، د هغې مصرف مخ په زیاتیدو دی، او متحده ایالات، اروپا او جاپان د نړۍ د تولید ښه فیصده واردوي، که څه هم، د متحده ایالاتو په قضیه کې، په کالیفورنیا کې د پام وړ خپل تولید شتون لري، د متحده ایاالتو په منځ کې. د نړۍ لس لوی تولیدونکي.

کرنه او حاصل

د ګرده افشا کولو او د ګلونو سرې کولو موخو لپاره، دا موافقه وشوه چې کښتونه په دوو ډلو وویشل شي، A او B، او موږ باید لږترلږه یو له هر یو څخه کښت وکړو یا دواړه ګروپونه په ورته روټ سټاک کې پیوند کړو ترڅو د کود کولو اسانتیا ولري. د شاوخوا 500 ډولونو سربیره، د A او B ګروپونو څخه، دا په عمومي توګه د ډلبندۍ له مخې ویشل شوي دي.د هغه اصل: مکسیکو (Persea americana var. drymifolia)، Antillean (Persea americana var. americana) او ګواتیمالان (Persea nubigena var. guatemalensis). د دې ګرده کولو ډاډ ترلاسه کول د میوو ښه کیفیت او کیفیت تضمینوي. په پرتګال کې ، سوداګریز تولید په عمده توګه په الګارو کې وده کړې ، چیرې چې د دې ډول کښت لپاره خورا مناسب شرایط شتون لري ، کوم چې د یخ لخوا اغیزمن کیږي. په هرصورت، د ایوکاډو ونې د اوبو غوښتنه کوي، او دا باید د کښت کولو دمخه په پام کې ونیول شي، ترڅو د اوبو لګولو په سمه توګه اداره شي. د A ګروپ څخه، د ګوین، "هاس"، "پینکرټون"، "ریډ" ډولونه توپیر لري؛ د B ګروپ څخه، ډولونه 'شارویل'، 'فویرټ'، 'پولاک' یا 'بیکن'. نن ورځ، د ایوکاډو بوټي په اسانۍ سره زموږ په هیواد کې د پلور لپاره موندل کیږي. دا په کلکه مشوره ورکول کیږي چې د قلم شوي بوټو پیرود وکړئ ، کوم چې ډیر دمخه تولید پیل کوي او د ټاکل شوي میوو سره. حاصلات د میوو د رالویدو دمخه ترسره کیږي، نو دوی خراب نشي. دا باید په وچه هوا کې ترسره شي او دا د کال ډیری وخت ترسره کیږي، د ډیری ډولونو څخه مننه چې شتون لري.

ساتنه

د ایوکاډو کښت د پام وړ اوبو ته اړتیا لري او دا اغیزه کولی شي په هغو سیمو کې چې د وچکالۍ سره مخ دي یا چیرې چې د ځمکې لاندې اوبو سرچینې لا دمخه تر ډیر فشار لاندې دي. په سوداګریزو باغونو کې د کښت لپاره اوبه ورکول اړین دي ترڅو ګټور وي او میوه اندازه ولري.مطلوب او ښه نبض سلنه. حتی په شا او یا کوچني باغ کې، اوبه ورکول د بد او ښه کیفیت لرونکي میوو ترمنځ توپیر معنی لري. شاخه برۍ هم د یوې ونې د ودې د کنټرول لپاره خورا مهم دي چې په عموم کې قوي وي، د ډیر هوا لرونکي او متوازن تاج او د میوو ښه توزیع تضمین کولو لپاره یا حتی د ضعیف ، وچې یا ناروغ شاخونو له مینځه وړو لپاره. سرې ورکول د ښه درملنې شوي سرې یا کمپوست سره ترسره کیدی شي، ځکه چې د ایوکاډو ونې نه یوازې د کښت کولو په وخت کې، بلکې په منظم وخت کې د عضوي موادو څخه بډایه خاوره تعریفوي.

آفتونه او ناروغۍ

ایوکاډو ونې د مختلفو باکتریا، فنګسي او نورو ناروغیو سره مخ دي چې د غذايي موادو د زیاتوالي یا نشتوالي په پایله کې. یو له خورا سختو څخه یې د باکتریا سرطان دی، مګر نور یې لکه انتراکنوز، ښکته خټکی، پاؤډري فایبر، مختلف ډولونه او مولډ هم په دوی اغیزه کوي. لکه څنګه چې د آفتونو لپاره، کوچینیل، تریپس یا مایټونه څرګند دي. د نورو فصلونو په څیر، مخنیوی خورا مهم دی، او محصولات لکه د اوړي غوړ یا د بورډو مخلوط د آفتونو د مخنیوي او مبارزې لپاره کارول کیدی شي.

ملکیتونه او استعمالونه

ایوکاډو یوه ډیره بډایه میوه ده. صحي غوړ او په ډیری پخلي لوښو کې کارول کیږي ، په ځانګړي توګه د اصلي سیمو کې. یو له اصلي استعمالونو څخه په ساسونو لکه ګاکامول ، سلاد او خوندور خواړو کې کارول کیږي ، مګر دا په مسمو یا مسمو کې هم کارول کیږي.په طبیعي توګه مصرف شوي. دا د سوشي په چمتو کولو او په ځینو سبزیجاتو کې د غوښې د بدیل په توګه هم کارول کیږي. د میوو څخه یو غوړ هم استخراج کیږي چې د پخلی او خام لپاره کارول کیدی شي او د کاسمیټیک صنعت کې هم کارول کیږي. پاڼي د ځینو هیوادونو په خواړو کې هم کارول کیږي. لکه څنګه چې د خپل تغذیې ملکیتونو لپاره، ایوکاډو، د صحي غوړو څخه بډایه سربیره، ډیری ویټامینونه او منرالونه لري، په ځانګړې توګه د B کمپلیکس، لکه ویټامین B9، B6، B5 او B3، ویټامین K او E، په ویټامین A کې کم دی. په پوټاشیم، زنک، منګنیز، مګنیزیم او فاسفورس کې هم زیاته ده. موږ باید په یاد ولرو چې د ایوکاډو پاڼې، پوټکی، د ایوکاډو پوستکي او کندې د ډیری حیواناتو لپاره زهرجن دي، په شمول ځینې مرغان، سپي، پیشوګانې، غواګانې، وزې، خرگوش، ګیني سور، مختلف کبونه او آسونه.