На истоку се кинески власац сматра „драгуљем међу поврћем“ и широко се користи у кувању.

Презентација

Уобичајени називи Власац, власац, бели лук, дивљи бели лук, оријентални бели лук, дивљи лук.

Научни назив Алиум туберосум или А. рамосум (дивља варијанта), раније познат као А. одорум.

Порекло Централна и Северна Азија (Сибир и Монголија).

Породица Лилиацеае или Алиацеае.

Карактеристике Зељаста биљка, вишегодишња луковица, са танким, светло или тамно зеленим, уским листовима (1-2 цм у пречнику), формирајући

мали чуперци висине 30-50 цм (могу достићи 70 цм) и ширине 30 цм. Луковице или ризоми су пречника 1 цм, расту сваке године и из њега излазе корени који дају нове изданке. Цветови формирају бели кишобран у облику звезде.

Оплодња/Опрашивање Цветови су хермафродити, опрашују их пчеле и други инсекти, појављују се у периоду од јуна до октобра.

Историјске чињенице Узгајан хиљадама година у Кини и Јапану, широко коришћен у кинеској, непалској, корејској, вијетнамској и индијској кухињи, описује се као „драгуљ међу поврћем“.

Биолошки циклус Живахан, траје између 7 и 30 година.

Највише гајених сорти Постоје сорте које се више користе за листове, а друге за својецвеће.

За листове „Схива”, „Броад Леаф”, „Броад Белт”, „Хиро Хаба”, „Нев Белт”.

За цвеће „Цветајући кинески празилук”, „Ниен Хуа” и „Тендерполе”. Сорта „Монстросум“ има веће листове, али је украсна биљка.

Јестиви део Листови, цветови (цветни пупољци), имају укус лука и белог лука.

Еколошка услови

Тло Прилагођава се песковитим и глиновитим земљиштима, али она морају бити умерено богата хумусом, добро дренирана, дубока, влажна и свежа. пХ би требало да буде 5,2-8,3, толерише алкално земљиште.

Климатска зона Умерена, тропска и суптропска.

Оптималне температуре : 18- 25ºЦ Мин: 4-5ºЦ Мак: 40ºЦ.

Клијање 15-20 °Ц.

Заустављање развоја 4ºЦ.

Изложеност сунцу Делимична сенка или пуно сунце (више од 6 сати).

Релативна влажност Висока.

Губрење

Дубрење Овчији и крављи стајњак, талог од кафе и заливање добро разблаженим крављим стајњаком. Такође воли компост.

Зелено ђубриво Луцерн, фаварол и љуљ.

Потребе у исхрани 3:1:3 +Ца (азот:фосфор :калијум).

Технике култивације

Припрема земљишта Површинско обрада земљишта (10-15цм) секачем.

Рок садње/сетве април-мај или септембар-новембар на отвореном или фебруар-март у стакленику на тацнама одсетва, па расађивање.

Време клијања 10-20 дана.

Врста садње/сетве Семеном директно у земљу или у сетву тацне. Подела луковица и стављање на другу локацију, када биљке напуне 2 године (пролеће или јесен).

Клицитет (године) 1-2 (семе мора бити црно са бела тачка).

Дубина 0,5-1 цм.

Компас Размакнути праменови 20 к 25 цм или 25 к 30 цм.

Трансплантација када је висока 10 цм или после 2-4 месеца.

Међусобна усева Шаргарепа, блитва, цвекла, лоза, ружичњаци, камилицу и парадајз.

Ротације Уклоните са леје сваких 7 година.

Излети Биљке исеците 5 цм од земље тако да се врате да расте у пролеће; коровски коров.

Заливање Само у пролеће и лето, увек одржавајући земљу влажном и хладном.

Ентомологија и патологија биљака

Штеточине Обично није захваћено, али лисне уши, лукова мува и трипси се појављују спорадично.

Болести Плесни, бела плесан и рђа.

Берба и употреба

Када бербу Берите лишће близу земље (3 цм), скоро целе године чим нарасте 5-10 цм – можете направити 3-8 резова по

године на истом постројењу. У Кини су бели делови који се налазе на земљи веома цењени. Цвеће је исеченојош у пупољку, пре него што се појави прави цвет (пролеће – лето). Прву бербу треба обавити тек у 2. години, да би се ризоми пустили.

Принос 1,5-2,0 т/ха/годишње листова.

Услови складиштења Може се замрзнути у коцкицама леда или ставити у фрижидер у пластичне кесе (1 недеља).

Хранљива вредност Садржи 2,6% протеина, 0,6% масти и 2,4% Угљени хидрати. Такође садржи витамин А, Б1 и Ц. Есенцијална компонента

су уља са алицином и алином.

Употребе

Листови служе за ароматизујте салате, сендвиче, сосове, супе и јела на бази јаја, морских плодова, рибе, меса и помфрита. Листови и стабљике се такође могу исећи на 5 цм и лагано кувати у воку. Цветови или њихови „пупољци” су јестиви и користе се за ароматизирање салата.

Лековита То је биљка са антибактеријским, срчаним, депуративним, дигестивним, стимулативним својствима и тонира желудац. Побољшава функцију јетре и смањује инконтиненцију. У Индији се уље користи за посекотине и уједе инсеката.

Савет стручњака

То је биљка која се веома лако одржава, па пушта корене. Затим омогућава многе резове који могу послужити за разне кулинарске употребе. Будите опрезни са овом биљком, јер се брзо креће до најближих места, нападајућисве (самосеје).

Сматра се опасном коровом у Аустралији. Привлачи лептире, пчеле и одбија мољце и кртице. У кућној башти, само посадите, 6-12 стопа, за жетву током целе године.