San Ear, thathas den bheachd gur e seudan Sìneach an “seud am measg glasraich” agus thathas gan cleachdadh gu farsaing ann an còcaireachd.

Taisbeanadh

Ainmean Coitcheann Sibhseagan, sìol-chraobhan, garllan, garl-fhiadhaich, garlic sear, uinneanan fiadhaich.

Ainm saidheansail Alium tuberosum neo A. ramosum (caochladh fiadhaich), air an robh A. odorum roimhe seo.

Tùs Meadhan agus Ceann a Tuath Àisia (Siberia agus Mongolia).

Teaghlach Liliaceae no Aliaceae.

Saintrean Lusan luibheach, bulbous maireannach, le duilleagan caol, aotrom no dorcha uaine, cumhang (1-2 cm ann an trast-thomhas), a’ cruthachadh

tufts beaga 30-50 cm a dh'àirde (faodaidh iad ruighinn 70 cm) agus 30 cm a leud. Tha na bleibean no na riosan 1 cm ann an trast-thomhas, bidh iad a 'fàs gach bliadhna agus is ann às an sin a tha na freumhaichean a' tighinn a-mach a tha ag adhbhrachadh brògan ùra. Tha na flùraichean a' dèanamh sgàile geal ann an cumadh rionnag.

6>Torachas/Poileasadh 'S e hermaphrodite a th' anns na flùraichean, air am poileanachadh le seilleanan is biastagan eile, bidh iad a' nochdadh eadar an t-Ògmhios-Dàmhair.

Fiosrachadh Eachdraidheil Air a àiteachadh airson mìltean de bhliadhnaichean ann an Sìona agus Iapan, air a chleachdadh gu farsaing ann an biadh Sìneach, Nepalese, Coirèanais, Bhietnam agus Innseanach, tha e air a mhìneachadh mar “Seud am measg glasraich”.

Cearcall bith-eòlasach Beothail, mairidh e eadar 7 agus 30 bliadhna.

A’ mhòr-chuid de sheòrsan àiteach Tha seòrsaichean ann a thathas a’ cleachdadh barrachd airson an duilleach, agus feadhainn eile airson an cuidflùraichean.

Airson na duilleige “Shiva”, “Leafan Leathan”, “Broad Belt”, “Hiro Haba”, “New Belt”.

Airson Flùraichean “Leek Sìneach a’ flùrachadh”, “Nien Hua” agus “Tenderpole”. Tha duilleagan nas motha aig a’ mheasgachadh “Monstrosum” ach ’s e lus sgeadachail a th’ ann.

Pàirt a ghabhas ithe Tha blas oinniún is garl air duilleagan, flùraichean (gucagan fhlùraichean).

Arainneachdail suidheachaidhean

Ùir Bidh e ag atharrachadh gu ùir gainmhich agus crèadha, ach feumaidh iad a bhith meadhanach beairteach ann an humus, air a dheagh dhrèanadh, domhainn, tais agus ùr. Bu chòir gum biodh am pH aig 5.2-8.3, a’ gabhail ri ùirean nas alcaileach.

Sòn gnàth-shìde Teòthachd, tropaigeach agus fo-thropaigeach.

Teòthachd as fheàrr :18- 25ºC Min: 4-5ºC Max: 40ºC.

Gintinneachd 15-20 °C.

Sguir den leasachadh 4ºC.

Fiosrachadh grèine Sgàil pàirteach no làn ghrian (barrachd air 6 uairean).

Taiseachd coimeasach Àrd.

Torachas

Inneal uaine Lucerne, favarole agus seagalach.

Riatanasan beathachaidh 3:1:3 +Ca (nitrigin:phosphorus :potasium).

Teicneòlasan àiteachaidh

Ag ullachadh na h-ùire Gus an tèid an ùir gu uachdarach (10-15cm) le gearradair.

Ceann-latha cur / cur Giblean-Cèitean no Sultain-Samhain a-muigh no Gearran-Màrt ann an taigh-glainne air treallaich decur, an uair sin ath-chur.

Àm ginideachadh 10-20 latha.

Seòrsa cur/chur Le sìol dìreach san talamh no ri cur treallaich. Roinn nam bulbaichean agus an suidheachadh ann an àite eile, nuair a tha na lusan 2 bhliadhna a dh'aois (as t-earrach no as t-fhoghar). dotag geal).

Doimhneachd 0.5-1 cm.

Compass Tufts le farsaingeachd de 20 x 25 cm no 25 x 30 cm.

Atharrachadh nuair a tha e 10 cm a dh'àirde no an dèidh 2-4 mìosan.

Ag eadar-ghearradh Curranan, cairt na h-Eilbheis, beets, fìon-dhearcan, preasan ròis, chamomile agus tomato.

Rotations Thoir air falbh bhon leabaidh a h-uile 7 bliadhna.

Turas Gearr na lusan 5 cm bhon talamh gus an till iad fàs as t-earrach; luibhean luibhean.

Ag uisgeachadh A-mhàin as t-earrach agus as t-samhradh, an-còmhnaidh a’ cumail an ùir tais agus fionnar.

Entomology agus pathology planntrais

Plàighean Mar as trice chan eilear a' toirt buaidh air, ach nochdaidh aphids, cuileagan uinneanan agus smeòraich bho àm gu àm.

Galar bleoghan, molltair geal agus meirge.

Buain agus Cleachdadh

Cuin a bu chòir a’ bhuain Buain na duilleagan faisg air an talamh (3 cm), cha mhòr fad na bliadhna cho luath ‘s a tha iad 5-10 cm - faodaidh tu gearraidhean 3-8 a dhèanamh gach

bliadhna air an aon lus. Ann an Sìona, tha na pàirtean geala a tha air an talamh gu math prìseil. Tha na flùraichean air an gearradhfhathast ann am bud, mus nochd am fìor fhlùr (earrach - samhradh). Cha bu chòir a' chiad bhuain a dhèanamh ach anns an 2na bliadhna, gus leigeil leis na riosan fàs.

Toradh 1.5-2.0 t/ha/bliadhna de dhuilleagan.

> Suidheachadh stòraidh Faodar a reothadh ann an ciùban-deighe no a chur anns a’ frids ann am pocannan plastaig (1 seachdain).

Luach Beathachaidh Tha 2.6% pròtain, 0.6% geir agus 2.4% ann gualaisg. Tha bhiotamain A, B1 agus C ann cuideachd. Is e am pàirt

riatanach na h-ola le allicin agus aline.

Cleachdaidhean

Tha na duilleagan a’ frithealadh saladan blas, ceapairean, sàsaichean, brot agus soithichean stèidhichte air uighean, biadh mara, iasg, feòil is sliseagan. Faodar na duilleagan agus na gasan a ghearradh cuideachd gu 5 cm agus air am bruich gu h-aotrom ann an wok. Tha na flùraichean no na “gucagan” aca rim ithe agus bidh iad gan cleachdadh airson blasad a dhèanamh air saladan.

Cungaidh-leigheis Is e planntrais a th’ ann le feartan antibacterial, cairdich, depurative, cnàmhaidh, brosnachail agus bidh e a’ tònachadh na stamag. A’ leasachadh gnìomh grùthan agus a’ lughdachadh neo-sheasmhachd. Anns na h-Innseachan tha an ola air a chleachdadh airson gearraidhean agus bìdeadh bhiastagan.

Comhairle Eòlaiche

Is e lus a th’ ann a tha gu math furasta a bhith fo chùram, mar sin gabhaidh e freumh. An uairsin leigidh e le mòran ghearraidhean a dh'fhaodas frithealadh airson diofar chleachdaidhean còcaireachd. Bi faiceallach leis a 'phlannt seo, oir bidh e a' gluasad gu luath gu na h-àiteachan as fhaisge, a 'toirt ionnsaighuile ('s e fèin-sìol a th' ann).

Beachdaich air luibhean cunnartach ann an Astràilia. Bidh e a’ tàladh dealain-dè, seilleanan agus a’ cur às do leòmainn is mhòlan. Ann an gàrradh dachaigh, dìreach plannt, 6-12 troigh, airson fogharan fad na bliadhna.