पूर्वमा, चिनियाँ चाइभहरू "तरकारीहरू बीचको गहना" मानिन्छ र खाना पकाउन व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

प्रस्तुति

सामान्य नाम चाइभ्स, चिभ्स, लसुन, जंगली लसुन, ओरिएन्टल लसुन, जंगली प्याज।

वैज्ञानिक नाम एलियम ट्युबरोसम वा ए। ramosum (जंगली संस्करण), पहिले A. odorum भनेर चिनिन्थ्यो।

मूल मध्य र उत्तर एशिया (साइबेरिया र मंगोलिया)।

परिवार Liliaceae or Aliaceae।

विशेषताहरू जडिबुटी बिरुवा, बारहमासी बल्बस, पातलो, हल्का वा गाढा हरियो, साँघुरो पातहरू (व्यासमा 1-2 सेन्टिमिटर), बन्ने

यो पनि हेर्नुहोस्: के तपाईंले हाम्रो ग्रहको सबैभन्दा ठूलो जीव पान्डोलाई भेट्नुभयो?

साना टफ्टहरू 30-50 सेन्टिमिटर अग्लो (70 सेमीसम्म पुग्न सक्छ) र 30 सेमी चौडा। बल्ब वा rhizomes व्यास मा 1 सेन्टिमिटर छन्, तिनीहरू हरेक वर्ष बढ्छन् र यो त्यहाँबाट जराहरू निस्कन्छ जसले नयाँ अंकुरहरू जन्माउँछ। फूलहरूले सेतो तारा-आकारको छाता बनाउँछन्।

फर्टिलाइजेशन/परागण फूलहरू हर्माफ्रोडाइट हुन्, माहुरी र अन्य कीराहरूद्वारा परागकित हुन्छन्, तिनीहरू जून-अक्टोबरको बीचमा देखा पर्दछ।

ऐतिहासिक तथ्यहरू चीन र जापानमा हजारौं वर्षदेखि खेती गरिएको, चिनियाँ, नेपाली, कोरियाली, भियतनामी र भारतीय खानामा व्यापक रूपमा प्रयोग हुने, यसलाई "तरकारीहरू बीचको गहना" भनेर वर्णन गरिएको छ।

जैविक चक्र जीवन्त, 7 देखि 30 वर्ष सम्म रहन्छ।

धेरै खेती गरिएका प्रजातिहरू त्यहाँ प्रजातिहरू छन् जुन तिनीहरूको पातहरूको लागि बढी प्रयोग गरिन्छ, र अरूहरू तिनीहरूको लागि।फूलहरू।

पातहरूका लागि “शिव”, “ब्रोड लीफ”, “ब्रोड बेल्ट”, “हिरो हबा”, “नयाँ बेल्ट”।

फूलहरूका लागि "फ्लावरिङ चाइनिज लीक", "निएन हुआ" र "टेन्डरपोल"। "मोन्स्ट्रोसम" प्रजातिमा ठूला पातहरू हुन्छन् तर यो सजावटी बोट हो।

खाने भाग पातहरू, फूलहरू (फूलको कोपिला), प्याज र लसुनको स्वाद हुन्छ।

वातावरणीय अवस्था

माटो यो बलौटे र माटोको माटोमा अनुकूल हुन्छ, तर तिनीहरू ह्युमसमा मध्यम मात्रामा धनी, राम्रो निकास भएको, गहिरो, चिसो र ताजा हुनुपर्छ। pH 5.2-8.3 हुनुपर्छ, अधिक क्षारीय माटो सहन।

जलवायु क्षेत्र समशीतोष्ण, उष्णकटिबंधीय र उपोष्णकटिबंधीय।

इष्टतम तापमान : 18- 25ºC न्यूनतम: 4-5ºC अधिकतम: 40ºC।

अङ्कुरण 15-20 °C।

यो पनि हेर्नुहोस्: अलैंची संस्कृति

विकासको रोक 4ºC।

सूर्यको जोखिम आंशिक छाया वा पूर्ण घाम (६ घण्टा भन्दा बढी)।

6>सापेक्ष आर्द्रता उच्च।

फर्टिलाइजेसन

<2 उषेचनभेडा र गाईको मल, कफी मैदान र राम्ररी पातलो गाईको मल संग पानी। यसलाई कम्पोष्ट पनि मन पर्छ।

हरियो मल लुसर्न, फेभरोल र राईग्रास।

पोषण आवश्यकताहरू 3:1:3 +Ca (नाइट्रोजन: फस्फोरस :पोटासियम)।

खेती प्रविधि

माटोको तयारी कटरले माटोलाई सतही रूपमा (१०-१५ सेन्टीमिटर) सम्म।

<2 बिरुवा रोप्ने/छर्ने मितिअप्रिल-मे वा सेप्टेम्बर-नोभेम्बर बाहिर वा फेब्रुअरी-मार्चमा ग्रीनहाउसको ट्रेमाछर्ने, त्यसपछि रोप्ने।

अङ्कुर्ने समय 10-20 दिन।

रोप्ने/छर्ने प्रकार बीउबाट सीधै जमिनमा वा छर्दा ट्रेहरू। बल्बको विभाजन र बिरुवाहरू 2 वर्षको हुँदा (वसन्त वा शरद ऋतु) अर्को स्थानमा राख्ने।

जटाणु क्षमता (वर्ष) 1-2 (बीउ कालो हुनुपर्छ। सेतो डट)।

गहिराई ०.५-१ सेमी।

कम्पास 20 x 25 सेमी वा 25 x 30 सेन्टिमिटरको टफ्ट।

रोपण जब यो 10 सेन्टीमिटर अग्लो हुन्छ वा 2-4 महिना पछि।

अन्तरबाली गाजर, स्विस चार्ड, बीट, बेल, गुलाबको झाडी, क्यामोमाइल र टमाटर।

रोटेसनहरू प्रत्येक ७ वर्षमा ओछ्यानबाट हटाउनुहोस्।

ट्रिप्स बिरुवाहरू फर्कनका लागि जमिनबाट ५ सेन्टिमिटर टाढा काट्नुहोस्। वसन्त मा बढ्न; झारपात झार।

पानी वसन्त र गर्मीमा मात्र, माटोलाई सधैं चिसो र चिसो राख्ने।

कीटविज्ञान र बिरुवा रोगविज्ञान

कीटहरू सामान्यतया असर गर्दैन, तर एफिड, प्याज फ्लाई र थ्रिप्स छिटै देखा पर्छन्।

रोग फफूंदी, सेतो मोल्ड र खिया।

फसल र प्रयोग

कहिले फसल गर्ने जमिनको नजिक पातहरू काट्नुहोस् (3 सेमी), लगभग सबै वर्षभरि तिनीहरू 5-10 सेन्टीमिटर हुने बित्तिकै - तपाइँ प्रति 3-8 काट्न सक्नुहुन्छ

एउटै बिरुवामा वर्ष। चीनमा, जमिनमा भएका सेतो भागहरू उच्च मूल्यवान छन्। फूलहरू काटिएका छन्अझै कोपिला मा, साँचो फूल देखा पर्नु अघि (वसन्त - गर्मी)। पहिलो फसल दोस्रो वर्षमा मात्र गर्नुपर्छ, rhizomes बढ्न दिन।

उत्पादन 1.5-2.0 t/ha/वर्ष पातहरू।

भण्डारण अवस्था आइस क्यूबमा जम्मा गर्न सकिन्छ वा प्लास्टिकको झोलामा फ्रिजमा राख्न सकिन्छ (१ हप्ता)।

पोषण मूल्य २.६% प्रोटिन, ०.६% फ्याट र २.४% हुन्छ। कार्बोहाइड्रेट। तिनीहरूमा भिटामिन A, B1 र C पनि हुन्छ। आवश्यक

कम्पोनेन्ट एलिसिन र एलाइन भएको तेल हो।

प्रयोग

पातहरू लाई सेवा दिन्छ। अण्डा, समुद्री खाना, माछा, मासु र चिप्समा आधारित स्वाद सलाद, स्यान्डविच, सस, सूप र व्यंजनहरू। पात र डाँठहरू पनि 5 सेन्टिमिटरसम्म काट्न सकिन्छ र हल्का रूपमा पकाउन सकिन्छ। फूलहरू वा तिनीहरूका "कोपिलाहरू" खान योग्य हुन्छन् र सलादलाई स्वाद दिन प्रयोग गरिन्छ।

औषधि यो जीवाणुरोधी, हृदयघाती, डिप्युरेटिभ, पाचन गर्ने, उत्तेजक गुण भएको बोट हो र यसले पेटलाई टोन गर्छ। कलेजो कार्य सुधार र असंयम कम गर्दछ। भारतमा, तेल काट्न र कीराको टोकाइको लागि प्रयोग गरिन्छ।

विज्ञको सल्लाह

यो एक बिरुवा हो जसको हेरचाह गर्न धेरै सजिलो छ , त्यसैले यसले जरा लिन्छ। त्यसपछि यसले धेरै कटौतीहरूलाई अनुमति दिन्छ जुन विभिन्न पाक प्रयोगहरूको लागि सेवा गर्न सक्छ। यस बिरुवासँग सावधान रहनुहोस्, किनकि यो छिट्टै नजिकको स्थानहरूमा जान्छ, आक्रमण गर्दैसबै (यो आत्म-बीउ हो)।

अष्ट्रेलियामा खतरनाक झार मानिन्छ। यसले पुतली, माहुरीहरूलाई आकर्षित गर्छ र कीरा र तिलहरूलाई भगाउँछ। घरको बगैंचामा, वर्षभरि फसलको लागि 6-12 फिट मात्र रोप्नुहोस्।