中国大葱
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在东方，中国的韭菜被认为是 "蔬菜中的宝石"，被广泛用于烹饪。
演示文稿
通用名称 韭菜、韭菜、大蒜、韭菜、野蒜、东方大蒜、野葱。
学名 块茎类植物 或 A. ramosum (野生变种)，以前被指定为A. odorum。
来源 中亚和北亚（西伯利亚和蒙古）。
家庭 百合科或万寿菊科。
特点 草本植物，多年生球茎植物，叶子细长，浅绿色或深绿色，狭窄（直径1-2厘米），形成
鳞茎或根茎的直径为1厘米，每年都会生长，根部从这里长出新芽。 花朵形成白色星形伞状。
施肥/授粉 花是雌雄同体的，由蜜蜂和其他昆虫授粉，在6-10月间出现。
历史事实 在中国和日本有数千年的栽培历史，广泛用于中国、尼泊尔、韩国、越南和印度的菜肴，被描述为 "蔬菜中的宝石"。
See_also: 了解葡萄牙的野生兰花生物周期 活泼的，它的寿命在7至30年之间。
最广泛种植的品种 有的品种最好是用它的叶子，有的品种是用它的花。
对于叶子 "湿婆"、"宽叶"、"宽带"、"广羽"、"新带"。
鲜花用 "开花的中国韭菜、年华和嫩芽。 Monstrosum品种的叶子更大，但却是一种观赏性植物。
可食用部分 叶子、花（花蕾），味道像洋葱和大蒜。
环境条件
地面 它适应沙质和粘土，但土壤应适度富含腐殖质，排水良好，土层深厚，湿润而新鲜。 pH值应为5.2-8.3，可容忍更多的碱性土壤。
See_also: 贬义词，心灵之树气候区 温带、热带和亚热带。
最适宜的温度 ：18-25ºC 最小：4-5ºC 最大：40ºC。
发芽 15-20 °C.
发展停滞 4°C.
太阳照射 部分阴凉或全日照（6小时以上）。
相对湿度 高。
受精
受精 羊粪、牛粪、咖啡渣和用稀释好的牛泥浆浇灌。 也喜欢堆肥。
绿肥 琉璃苣、大田豆和黑麦草。
营养需求 3:1:3 +Ca（氮：磷：钾）。
栽培技术
土壤准备 用耕地机浅浅地翻动土壤（10-15厘米）。
种植/播种的日期 4-5月或9-11月在室外或2-3月在温室中用播种盘播种，然后移栽。
发芽时间 10-20天。
种植/播种的类型 通过种子直接入土或放在种子盘中。 当植株长到2岁时（春季或秋季），将球茎分割并放置在另一个地方。
发芽期（年） 1-2（种子应该是黑色的，有一个白点）。
深度 0.5-1厘米。
指南针 间隔为20×25厘米或25×30厘米的束状物。
移植 当它有10厘米高或2-4个月后。
协会 胡萝卜、瑞士甘蓝、甜菜、葡萄树、玫瑰花丛、洋甘菊和番茄。
轮换 每7年从花坛中移除。
ǞǞǞ 将植物割离地面5厘米，以便它们在春天再次生长；为它们除草。
浇水 只有在春季和夏季，才能始终保持土壤湿润和凉爽。
昆虫学和植物病理学
虫害 它通常不受影响，但蚜虫、洋葱蝇和蓟马会零星出现。
疾病 霉菌、白霉和铁锈。
收获和使用
何时收割 在靠近地面（3厘米）的地方采摘叶子，几乎全年都可以，当叶子长到5-10厘米时--你可以在每一个地方切3-8刀。
在中国，落地的白色部分非常珍贵。 在真正的花朵出现之前（春季-夏季），仍处于花蕾中的花朵被剪掉。 第一次收获应该在第2年才进行，以便让根茎生长。
生产 1.5-2.0吨/公顷/年的叶片。
储存条件 可以用冰块冷冻，或放在塑料袋里放在冰箱里（1周）。
营养价值 它有2.6%的蛋白质，0.6%的脂肪和2.4%的碳水化合物。 它还含有维生素A、B1和C。
精油是那些含有大蒜素和阿利那的精油。
用途
叶子 花朵或其 "花蕾 "可以食用，可用于为沙拉调味。
药用 它是一种具有抗菌、强心、去污、消化、刺激和调理肠胃特性的植物。 它能改善肝脏功能，减少失禁。 在印度，油被用来治疗伤口和昆虫叮咬。
专家建议
它是一种非常容易照顾的植物，一旦生了根，然后可以用许多不同的方式切割，可以用于烹饪。 要小心对待这种植物，因为它很快就会蔓延到附近的地方，入侵一切（它能自我播种）。
在澳大利亚被认为是一种危险的杂草，它吸引蝴蝶、蜜蜂，并驱赶飞蛾和鼹鼠。 在家庭花园中，只需种植6-12株，即可全年收获。
