Na istoku se kineski vlasac smatra “draguljem među povrćem” i široko se koristi u kulinarstvu.

Prezentacija

Uobičajeni nazivi Vlasac, vlasac, bijeli luk, divlji luk, orijentalni bijeli luk, divlji luk.

Naučni naziv Alium tuberosum ili A. ramosum (divlja varijanta), ranije poznat kao A. odorum.

Porijeklo Centralna i Sjeverna Azija (Sibir i Mongolija).

Porodica Liliaceae ili Aliaceae.

Karakteristike Zeljasta biljka, višegodišnja lukovica, sa tankim, svijetlo ili tamnozelenim, uskim listovima (1-2 cm u prečniku), formirajući

mali pramenovi visine 30-50 cm (mogu doseći 70 cm) i širine 30 cm. Lukovice ili rizomi su prečnika 1 cm, rastu svake godine i iz njega izlaze korijeni koji daju nove izdanke. Cvjetovi formiraju bijeli kišobran u obliku zvijezde.

Oplodnja/Oprašivanje Cvjetovi su hermafroditi, oprašuju ih pčele i drugi insekti, pojavljuju se između juna i oktobra.

Istorijske činjenice Uzgajana hiljadama godina u Kini i Japanu, široko korišćena u kineskoj, nepalskoj, korejskoj, vijetnamskoj i indijskoj kuhinji, opisuje se kao „dragulj među povrćem“.

Biološki ciklus Živahan, traje između 7 i 30 godina.

Najviše gajenih sorti Postoje sorte koje se više koriste za listove, a druge za svojecvijeće.

Za listove “Shiva”, “Broad Leaf”, “Broad Belt”, “Hiro Haba”, “New Belt”.

Za cvijeće “Cvjetni kineski poriluk”, “Nien Hua” i “Tenderpole”. Sorta “Monstrosum” ima veće listove, ali je ukrasna biljka.

Jestivi dio Listovi, cvjetovi (cvjetni pupoljci), imaju aromu luka i bijelog luka.

Ekološka uslovi

Tlo Prilagođava se peskovitim i glinovitim zemljištima, ali ona moraju biti umereno bogata humusom, dobro drenirana, duboka, vlažna i sveža. pH bi trebao biti 5,2-8,3, tolerirati alkalnija tla.

Klimatska zona Umjerena, tropska i suptropska.

Optimalne temperature : 18- 25ºC Min: 4-5ºC Max: 40ºC.

Klijanje 15-20 °C.

Zaustavljanje razvoja 4ºC.

Izloženost suncu Djelimična sjena ili puno sunce (više od 6 sati).

Relativna vlažnost Visoka.

Gnojidba

Gnojidba Ovčiji i kravlji stajnjak, talog od kafe i zalijevanje dobro razrijeđenim kravljim stajnjakom. Takođe voli kompost.

Zeleno gnojivo Lucern, favarol i ljulj.

Potrebe za ishranom 3:1:3 +Ca (azot:fosfor :kalijum).

Tehnike uzgoja

Priprema tla Površinsko obrada tla (10-15cm) rezačem.

Rok sadnje/setve april-maj ili septembar-novembar na otvorenom ili februar-mart u stakleniku na tacnama odsetva pa rasađivanje.

Vrijeme klijanja 10-20 dana.

Vrsta sadnje/sjetva Sjemenom direktno u zemlju ili u sjetvi tacne. Podjela lukovica i stavljanje na drugo mjesto, kada biljke napune 2 godine (proljeće ili jesen).

Klicitet (godine) 1-2 (sjeme mora biti crno sa bijela tačka).

Dubina 0,5-1 cm.

Kompas Razmaknuti pramenovi 20 x 25 cm ili 25 x 30 cm.

Transplantacija kada je visoka 10 cm ili nakon 2-4 mjeseca.

Međukultura Šargarepa, blitva, cvekla, vinova loza, grmovi ruža, kamilicu i paradajz.

Rotacije Uklonite sa gredice svakih 7 godina.

Izleti Biljke odrežite 5 cm od zemlje da se vrate rasti u proljeće; korovski korov.

Zalijevanje Samo u proljeće i ljeto, uvijek održavajući tlo vlažnim i hladnim.

Entomologija i patologija biljaka

Štetočine Obično nije zahvaćeno, ali lisne uši, lukova muha i tripsi se pojavljuju sporadično.

Bolesti Plijesan, bijela plijesan i rđa.

Berba i upotreba

Kada ubrati Berite lišće blizu zemlje (3 cm), skoro cijele godine čim naraste 5-10 cm – možete napraviti 3-8 rezova po

godine na istom pogonu. U Kini su bijeli dijelovi koji se nalaze na zemlji veoma cijenjeni. Cvijeće je rezanojoš u pupoljku, prije nego što se pojavi pravi cvijet (proljeće – ljeto). Prvu berbu treba obaviti tek u 2. godini, kako bi rizomi narasli.

Prinos 1,5-2,0 t/ha/godišnje listova.

Uslovi skladištenja Može se zamrznuti u kockicama leda ili staviti u frižider u plastične kese (1 nedelja).

Hutritivna vrednost Sadrži 2,6% proteina, 0,6% masti i 2,4% ugljikohidrati. Takođe sadrži vitamin A, B1 i C.

Etencijalna komponenta su ulja sa alicinom i alinom.

Upotrebe

Listovi služe za aromatizirajte salate, sendviče, umake, supe i jela na bazi jaja, morskih plodova, ribe, mesa i pomfrita. Listovi i stabljike također se mogu isjeći na 5 cm i lagano kuhati u woku. Cvjetovi ili njihovi “pupoljci” su jestivi i koriste se za aromatiziranje salata.

Ljekovita Biljka je antibakterijska, kardijalna, depurativna, probavna, stimulirajuća i tonira želudac. Poboljšava funkciju jetre i smanjuje inkontinenciju. U Indiji se ulje koristi za posjekotine i ubode insekata.

Savjet stručnjaka

To je biljka za koju se vrlo lako brine, pa se ukorijeni. Zatim omogućava mnoge rezove koji mogu poslužiti za razne kulinarske namjene. Budite oprezni s ovom biljkom, jer se brzo kreće do najbližih mjesta, napadajućisve (samozasijava).

Smatra se opasnom korovom u Australiji. Privlači leptire, pčele i odbija moljce i krtice. U kućnom vrtu, samo posadite, 6-12 stopa, za žetvu tokom cijele godine.