Шығыста қытай пиязы «көкөністердің асыл тас» болып саналады және тамақ дайындауда кеңінен қолданылады.

Тұсаукесер

Жалпы атаулар Пияз, пияз, сарымсақ, жабайы сарымсақ, шығыс сарымсақ, жабайы пияз.

Ғылыми атауы Alium tuberosum немесе А. ramosum (жабайы нұсқа), бұрын A. odorum деген атпен белгілі.

Шығу тегі Орталық және Солтүстік Азия (Сібір және Моңғолия).

Отбасы Liliaceae немесе Aliaceae.

Сипаттамасы Шөптекті өсімдік, көпжылдық пиязды, жұқа, ашық немесе қою жасыл, тар жапырақтары (диаметрі 1-2 см), түзетін

Сондай-ақ_қараңыз: Мульчированиенің артықшылықтары қандай?

биіктігі 30-50 см (70 см жетуі мүмкін) және ені 30 см болатын ұсақ шоқтар. Шамдар немесе тамырсабақтардың диаметрі 1 см, олар жыл сайын өседі және жаңа өскіндер пайда болатын тамырлар шыққан жерден. Гүлдері ақ жұлдыз тәрізді қолшатыр түзеді.

Ұрықтану/ тозаңдану Гүлдері гермафродит, аралар және басқа жәндіктермен тозаңданады, маусым-қазан айлары аралығында пайда болады.

Тарихи деректер Қытай мен Жапонияда мыңдаған жылдар бойы өсірілген, қытай, непал, корей, вьетнам және үнді тағамдарында кеңінен қолданылған ол «көкөністердің асыл тастары» ретінде сипатталған.

Биологиялық цикл Сергек, 7 жылдан 30 жылға дейін созылады.

Көбірек мәдени сорттар Жапырақтары үшін, ал басқалары үшін көбірек пайдаланылатын сорттар бар.гүлдер.

Жапырақтар үшін «Шива», «Кең жапырақ», «Кең белдеу», «Хиро Хаба», «Жаңа белдеу».

Гүлдер үшін «Гүлдейтін қытай пиязы», «Ниен Хуа» және «Тендерполе». «Монстросум» сортының жапырақтары үлкенірек, бірақ сәндік өсімдік.

Жеуге жарамды бөлігі Жапырақтары, гүлдері (гүл бүршіктері), пияз және сарымсақ дәмі бар.

Қоршаған орта жағдайлар

Топырақ Ол құмды және сазды топырақтарға бейімделеді, бірақ олар гумусқа орташа бай, жақсы құрғатылған, терең, ылғалды және балғын болуы керек. РН 5,2-8,3 болуы керек, бұл сілтілі топырақтарға төзімді.

Климаттық белдеу Қоңыржай, тропиктік және субтропиктік.

Оңтайлы температура : 18- 25ºC Минималды: 4-5ºC Макс: 40ºC.

Сондай-ақ_қараңыз: Кішкентай өсімдікпен танысыңыз: Неорегелия

Өндіру 15-20 °C.

Дамуды тоқтату 4ºC.

Күн әсері Жартылай көлеңке немесе толық күн (6 сағаттан астам).

Салыстырмалы ылғалдылық Жоғары.

Ұрықтану

Тыңайтқыш Қой мен сиыр көңі, кофе ұнтағы және жақсы сұйылтылған сиыр көңімен суару. Ол компостты да жақсы көреді.

Жасыл тыңайтқыш Жоңышқа, фаварол және қара шөп.

Тағамдық талаптар 3:1:3 +Са (азот:фосфор) :калий).

Өсіру техникасы

Топырақ дайындау Топырақты кескішпен үстірт (10-15см) дейін өңдеңіз.

Отырғызу/егу мерзімі Сәуір-мамыр немесе қыркүйек-қараша ашық ауада немесе жылыжайда ақпан-наурызсебу, содан кейін трансплантациялау.

Өну уақыты 10-20 күн.

Отырғызу/егу түрі Тұқыммен тікелей жерге немесе себу кезінде. науалар. Пияздарды бөлу және өсімдіктер 2 жасқа толғанда (көктемде немесе күзде) басқа жерге орналастыру.

Тұқымдылық (жыл) 1-2 (тұқым қара түсті болуы керек. ақ нүкте).

Тереңдігі 0,5-1 см.

Компас 20 x 25 см немесе 25 x 30 см қашықтықта орналасқан шоқтар.

Трансплантация биіктігі 10 см болғанда немесе 2-4 айдан кейін.

аралас егіс Сәбіз, швейцариялық бордақы, қызылша, жүзім, раушан бұталары, түймедақ және қызанақ.

Айналымдар Әр 7 жыл сайын төсектен алып тастаңыз.

Сапарлар Өсімдіктер қайта оралуы үшін жерден 5 см қашықтықта кесіңіз. көктемде өсіру; арамшөптер.

Суару Тек көктемде және жазда, әрқашан топырақты ылғалды және салқын күйде ұстау.

Энтомология және өсімдік патологиясы

Зиянкестер Әдетте зардап шекпейді, бірақ тли, пияз шыбындары және трипс кездейсоқ пайда болады.

Аурулар Зең, ақ көгеру және тот.

Егін жинау және пайдалану

Қашан жинау керек Жапырақтарды жерге жақын (3 см) жинаңыз, олар 5-10 см болған кезде жыл бойы дерлік - әр

<2 3-8 кесу жасауға болады> бір зауытта жыл. Қытайда жердегі ақ бөліктер жоғары бағаланады. Гүлдер кесілгеннағыз гүл пайда болғанға дейін (көктем-жаз) бүршіктенеді. Алғашқы егінді тек 2-ші жылы ғана, тамырсабақтары өссін.

Шығымды 1,5-2,0 ц/га/жыл жапырақ.

Сақтау шарттары Мұз текшелерінде мұздатуға немесе пластик пакеттерге тоңазытқышқа салуға болады (1 апта).

Тағамдық құндылығы 2,6% ақуыз, 0,6% май және 2,4% көмірсулар. Ол сондай-ақ А, В1 және С дәрумендерін қамтиды.

маңызды компонент аллицин мен алині бар майлар.

Қолданылуы

Жапырақтары жұмыртқа, теңіз өнімдері, балық, ет және чипсы негізінде жасалған дәмді салаттар, бутербродтар, соустар, сорпалар мен тағамдар. Жапырақтары мен сабақтарын да 5 см-ге дейін кесуге және вокта жеңіл пісіруге болады. Гүлдер немесе олардың «бүршіктері» жеуге жарамды және салаттардың дәмін келтіру үшін қолданылады.

Дәрілік Бұл бактерияға қарсы, жүрек-қан тамырларын тазарту, ас қорыту, ынталандыру қасиеттері бар және асқазанды сергітетін өсімдік. Бауыр қызметін жақсартады және зәр шығаруды азайтады. Үндістанда майды кесу және жәндіктердің шағуы үшін пайдаланады.

Маманның кеңесі

Бұл күтімге өте оңай өсімдік, сондықтан тамыр алады. Содан кейін ол әртүрлі аспаздық мақсаттарға қызмет ете алатын көптеген кесуге мүмкіндік береді. Бұл зауытпен абай болыңыз, өйткені ол ең жақын жерлерге тез қозғалады, басып аладыбарлығы (өздігінен себілген).

Австралияда қауіпті арамшөп болып саналады. Ол көбелектерді, араларды тартады және көбелектер мен меңдерді қайтарады. Үй бақшасында жыл бойы егін жинау үшін жай ғана 6-12 фут отырғызыңыз.