Di Wétan, chives Cina dianggap "permata diantara sayuran" sarta loba dipaké dina masak.

Presentasi

Ngaran Umum Bawang bodas, bawang bodas, bawang bodas liar, bawang bodas oriental, bawang bodas liar.

Ngaran ilmiah Alium tuberosum atawa A. ramosum (varian liar), baheula katelah A. odorum.

Asal Asia Tengah jeung Kalér (Siberia jeung Mongolia).

Kulawarga Liliaceae atawa Aliaceae.

Ciri-ciri Tutuwuhan herbaceous, bulbous taunan, kalawan ipis, héjo caang atawa poék, daun heureut (diaméter 1-2 cm), ngabentuk

jangkung leutik jangkungna 30-50 cm (bisa nepi ka 70 cm) jeung rubakna 30 cm. Bulbs atanapi rhizomes diaméterna 1 cm, aranjeunna tumuwuh unggal taun sareng ti mana akar kaluar anu nyababkeun pucuk anyar. Kembangna ngabentuk umbel bodas ngawangun béntang.

Fertilisasi/Penyerbukan Kembangna hermaprodit, diserbukkeun ku lebah jeung serangga séjénna, muncul antara bulan Juni-Oktober.

Fakta Sajarah Dibudidayakeun salila rébuan taun di Cina jeung Jepang, loba dipaké dina masakan Cina, Nepal, Korea, Vietnam jeung India, éta digambarkeun salaku "Permata diantara sayuran".

Siklus Biologis Vivacious, lilana antara 7 nepi ka 30 taun.

Variétas panglobana dibudidayakan Aya variétas anu leuwih dipaké pikeun daun maranéhanana, jeung lianna pikeun maranéhanana.kembang.

Pikeun daun "Siwa", "Daun Lebar", "Sabuk Lebar", "Hiro Haba", "Sabuk Anyar".

Pikeun Kembang "Kembang Leek Cina", "Nien Hua" jeung "Tenderpole". Ragam "Monstrosum" boga daun anu leuwih badag tapi mangrupa pepelakan hias.

Bagian anu bisa didahar Daun, kembang (kuncup kembang), boga rasa bawang jeung bawang bodas.

Lingkungan. kaayaan

Taneuh Ieu adaptasi jeung taneuh keusik jeung liat, tapi maranéhanana kudu moderately beunghar humus, drained ogé, jero, beueus jeung seger. pH kudu 5.2-8.3, tolerating taneuh leuwih basa.

Zona iklim Sedang, tropis jeung subtropis.

Suhu optimal : 18- 25ºC Min: 4-5ºC Maks: 40ºC.

Pengecambahan 15-20 °C.

Stop perkembangan 4ºC.

Papapan panonpoé Panonpoé parsial atawa panonpoé pinuh (leuwih ti 6 jam).

Kalembaban rélatif Tinggi.

Fertilisasi

Ngapupuk Kotoran domba jeung sapi, taneuh kopi jeung disiram ku kandang sapi anu geus éncér. Éta ogé resep kompos.

Kandang héjo Lucerne, favarole sareng ryegrass.

Persyaratan gizi 3:1:3 +Ca (nitrogen:fosfor :kalium).

Téknik Budidaya

Persiapan Taneuh Nepikeun taneuh sacara deet (10-15cm) ku cutter.

Tanggal penanaman / sowing April-Mei atanapi Séptémber-Nopémber di luar atanapi Pébruari-Maret di rumah kaca dina bakisowing, tuluy cangkok.

Waktu pengecambahan 10-20 poé.

Jenis penanaman/sowing Ku siki langsung dina taneuh atawa di sowing. baki. Ngabagi bohlam sareng nempatkeun di lokasi sanés, nalika pepelakan umur 2 taun (musim semi atanapi gugur).

Kapasitas germinal (taun) 1-2 (siki kedah hideung kalayan hiji titik bodas).

Jalna 0,5-1 cm.

Kompas Jangkungna jarak 20 x 25 cm atawa 25 x 30 cm.

Transplantasi nalika jangkungna 10 cm atawa sanggeus 2-4 bulan.

Tumpangsari Wortel, Swiss chard, bit, vines, rose bushes, chamomile sareng tomat.

Rotasi Angkat tina ranjang unggal 7 taun.

Perjalanan Potong pepelakan 5 cm tina taneuh supados aranjeunna balik deui. tumuwuh dina musim semi; weed weeds.

Nyirami Ngan dina musim semi jeung usum panas, salawasna ngajaga taneuh beueus sarta tiis.

Entomologi jeung Patologi tutuwuhan

Hama Biasana henteu kapangaruhan, tapi kutu daun, laleur bawang sareng thrips muncul sacara sporadis.

Panyakit Mildew, kapang bodas sareng karat.

Panen sareng Anggo

Iraha panén Panén daun deukeut taneuh (3 cm), ampir sapanjang taun pas 5-10 cm - Anjeun bisa nyieun 3-8 motong per

taun dina tutuwuhan nu sarua. Di Cina, bagian bodas anu aya dina taneuh dihargaan pisan. Kembangna dipotongmasih dina pucukna, sateuacan kembang leres muncul (musim semi - usum panas). Panén munggaran ngan ukur dilaksanakeun dina taun ka-2, supados rimpang tumbuh.

Ngahasilkeun 1,5-2,0 t/ha/taun daun.

Kaayaan Panyimpenan Tiasa beku dina és batu atanapi disimpen dina kulkas dina kantong plastik (1 minggu).

Nilai Gizi Mibanda 2,6% protéin, 0,6% lemak jeung 2,4% karbohidrat. Ogé ngandung Vitamin A, B1 jeung C.

Komponén penting nyaéta minyak kalayan allicin jeung aline.

Maké

Daun ngawula ka salads rasa, sandwiches, saos, soups jeung masakan dumasar kana endog, kadaharan ti laut, lauk, daging jeung chip. Daun sareng batang ogé tiasa dipotong dugi ka 5 cm sareng asak enteng dina wajan. Kembangna atawa "pucukna"na bisa didahar jeung dipaké pikeun rasa salad.

Ubar Ieu tutuwuhan nu boga sipat antibakteri, cardiac, depurative, pencernaan, stimulating jeung nada burih. Ningkatkeun fungsi ati sareng ngirangan incontinence. Di India minyak ieu dipaké pikeun motong sarta bit bit serangga.

Saran Ahli

Éta tutuwuhan anu pohara gampang pikeun miara, jadi butuh akar. Teras ngamungkinkeun seueur potongan anu tiasa dianggo pikeun sagala rupa kagunaan kuliner. Ati-ati ku pepelakan ieu, sabab gancang pindah ka tempat anu pangdeukeutna, nyerangsadayana (éta mangrupikeun cikal sorangan).

Dianggap ganja bahaya di Australia. Ieu metot kukupu, nyiruan jeung repels ngengat jeung mol. Di kebon imah, cukup melak, 6-12 suku, pikeun panén sapanjang taun.