Дорно дахинд хятад улаан чинжүүг "хүнсний ногооны үнэт эрдэнэ" гэж үздэг бөгөөд хоол хийхэд өргөн хэрэглэдэг.

Танилцуулга

Нийтлэг нэр Чинжүү, чинжүү, сармис, зэрлэг сармис, дорнын сармис, зэрлэг сонгино.

Шинжлэх ухааны нэр Alium tuberosum буюу А. ramosum (зэрлэг хувилбар), хуучнаар A. odorum.

Гарал үүсэл Төв ба Хойд Ази (Сибирь ба Монгол).

Гэр бүл Сараана цэцэг эсвэл Алисае.

Онцлогууд Олон наст булцуут, нимгэн, цайвар эсвэл хар ногоон, нарийхан навчтай (1-2 см диаметртэй), хэлбэржүүлдэг өвслөг ургамал

30-50 см өндөртэй (70 см хүрч болно), 30 см өргөнтэй жижиг багс. Булцуу эсвэл үндэслэг иш нь 1 см диаметртэй, тэд жил бүр ургадаг бөгөөд энэ нь шинэ найлзуурыг үүсгэдэг үндэс гарч ирдэг. Цэцэг нь цагаан од хэлбэртэй шүхэр үүсгэдэг.

Бөрдөлт/тоосжилт Цэцэг нь гермафродит бөгөөд зөгий болон бусад шавжаар тоос хүртдэг, 6-10-р сарын хооронд гарч ирдэг.

Түүхэн баримт Хятад, Японд олон мянган жилийн турш тариалдаг, Хятад, Балба, Солонгос, Вьетнам, Энэтхэгийн хоолонд өргөн хэрэглэгддэг, "Хүнсний ногооны дундах эрдэнийн чулуу" гэж тодорхойлсон байдаг.

Биологийн мөчлөг Эрч хүчтэй, 7-30 жил үргэлжилдэг.

Ихэнх таримал сортууд Навчийг нь, заримыг нь ургуулахад ашигладаг сортууд байдаг.цэцэг.

Навчны хувьд “Шива”, “Өргөн навч”, “Өргөн бүс”, “Хиро Хаба”, “Шинэ бүс”.

Цэцгийн хувьд "Цэцэглэж буй хятад таана", "Ниен Хуа", "Тендер шон". “Монстросум” сорт нь илүү том навчтай боловч гоёл чимэглэлийн ургамал юм.

Идэх хэсэг Навч, цэцэг (цэцгийн нахиа), сонгино, сармисны амттай.

Байгаль орчинд ээлтэй. нөхцөл

Хөрс Энэ нь элсэрхэг, шаварлаг хөрсөнд дасан зохицдог боловч тэдгээр нь ялзмагт дунд зэргийн баялаг, сайн хатсан, гүн, чийглэг, шинэхэн байх ёстой. РН нь 5.2-8.3, шүлтлэг хөрсийг илүү тэсвэрлэх ёстой.

Уур амьсгалын бүс Сэрүүн, халуун орны болон субтропик.

Хамгийн тохиромжтой температур : 18- 25ºC Хамгийн бага: 4-5ºC Хамгийн их: 40ºC.

Соёололт 15-20°C.

Хөгжил зогсох 4ºC.

Нарны хордлого Хэсэгчилсэн сүүдэрт эсвэл бүтэн наранд (6 цагаас илүү).

Харьцангуй чийгшил Өндөр.

Бордолт

бордоо Хонь, үнээний ялгадас, кофены шаар, сайн шингэлсэн үнээний бууцаар услах. Мөн бордоонд дуртай.

Ногоон бууц Люцерна, фаварол, хөх тариа.

Шим тэжээлийн хэрэгцээ 3:1:3 +Са (азот:фосфор) :кали).

Тасалгааны арга

Хөрс бэлтгэх Хөрсийг зүсэгчээр өнгөц (10-15см) хүртэл .

Тарих/тарих хугацаа 4-5-р сар эсвэл 9-11-р саруудад гадаа эсвэл 2-3-р сард хүлэмжинд тавиур дээр.тариалах, дараа нь шилжүүлэн суулгах.

Соёолох хугацаа 10-20 хоног.

Тарих/тарих төрөл Үрээр шууд газарт эсвэл тариалах тавиурууд. Булцууг хувааж, ургамал 2 нас хүрсэн үед (хавар, намар) өөр газар байрлуулах.

Үржих чадвар (жил) 1-2 (үр нь хар өнгөтэй байх ёстой. цагаан цэг).

Гүн 0.5-1 см.

Луужин 20 х 25 см эсвэл 25 х 30 см-ийн зайтай багс.

Шилжүүлэн суулгах 10 см өндөртэй буюу 2-4 сарын дараа.

Хоорондоо тариалах Лууван, Швейцарийн манжин, манжин, усан үзмийн мод, сарнайн бут, chamomile болон улаан лооль.

Эргэлт 7 жил тутамд орноосоо зайлуул.

Аялал Ургамлыг газраас 5 см-ийн зайд тайрч, буцаж ирээрэй. хавар ургах; хогийн ургамал.

Услах Зөвхөн хавар, зуны улиралд хөрсийг үргэлж чийг, сэрүүн байлгана.

Борцог судлал, ургамлын эмгэг

хортон шавьж Ихэвчлэн өртдөггүй, харин aphids, сонгины ялаа, трипс хааяа илэрдэг.

Өвчин Мөөгөнцөр, цагаан хөгц, зэв.

Ургац хураах, хэрэглэх

Ургац хураах үед Навчийг газарт ойрхон (3 см) бараг бүтэн жилийн турш 5-10 см өндөртэй болмогц нь хураана – 3-8 зүсэлт хийж болно

нэг үйлдвэрт жил . Хятадад газар дээр байгаа цагаан хэсгийг маш их үнэлдэг. Цэцэг нь таслагдсанжинхэнэ цэцэг гарч ирэхээс өмнө (хавар-зун) нахиа хэвээр байна. Үндэслэг иш ургахын тулд эхний ургацыг зөвхөн 2 дахь жилдээ авах ёстой.

Ургац 1,5-2,0 ц/га/жил навч.

Хадгалах нөхцөл Мөсөн шоо болгон хөлдөөж эсвэл гялгар уутанд хийж хөргөгчинд хийж болно (1 долоо хоног).

Шим тэжээлийн үнэ цэнэ 2.6% уураг, 0.6% өөх тос, 2.4% агуулсан. нүүрс ус. Мөн А, В1, С витамин агуулдаг.

Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь аллицин, алин агуулсан тос юм.

Хэрэглээ

Навч нь өндөг, далайн хоол, загас, мах, чипс дээр үндэслэсэн салат, сэндвич, сүмс, шөл, хоолыг амтлана. Навч, ишийг мөн 5 см хүртэл огтолж, аяганд бага зэрэг чанаж болно. Цэцэг эсвэл тэдгээрийн "нахиа" нь идэж болохуйц бөгөөд салатыг амтлахад хэрэглэдэг.

Эмчилгээ Энэ нь бактерийн эсрэг, зүрхийг цэвэрлэх, хоол боловсруулах, ходоодыг тайвшруулах үйлчилгээтэй ургамал юм. Элэгний үйл ажиллагааг сайжруулж, шээс задгайралтыг бууруулдаг. Энэтхэгт тосыг зүсэх, шавьж хазуулах зэрэгт хэрэглэдэг.

Мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөө

Энэ нь арчилгаанд маш хялбар ургамал юм. тиймээс энэ нь үндэслэдэг. Дараа нь янз бүрийн хоолны зориулалтаар ашиглаж болох олон зүслэгийг зөвшөөрдөг. Энэ ургамал нь хамгийн ойрын газар руу хурдан шилжиж, халдаж байгаа тул болгоомжтой байгаарайбүгд (өөрөө тарьдаг).

Австралид аюултай хогийн ургамалд тооцогддог. Энэ нь эрвээхэй, зөгий зэргийг татаж, эрвээхэй, мэнгэ үргээдэг. Гэрийн цэцэрлэгт жилийн турш ургац хураахын тулд зүгээр л 6-12 фут тарь.