ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಚೈನೀಸ್ ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು "ತರಕಾರಿಗಳ ನಡುವೆ ಆಭರಣ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಿ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳು ಚೀವ್ಸ್, ಚೀವ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಾಡು ಈರುಳ್ಳಿ.

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು ಆಲಿಯಮ್ ಟ್ಯುಬೆರೋಸಮ್ ಅಥವಾ ಎ. ramosum (ಕಾಡು ರೂಪಾಂತರ), ಹಿಂದೆ A. ಒಡೊರಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಮೂಲ ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಏಷ್ಯಾ (ಸೈಬೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಮಂಗೋಲಿಯಾ).

ಕುಟುಂಬ ಲಿಲಿಯೇಸಿ ಅಥವಾ ಅಲಿಯಾಸೀ> 30-50 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ (70 ಸೆಂ.ಮೀ. ತಲುಪಬಹುದು) ಮತ್ತು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಸಣ್ಣ ಟಫ್ಟ್ಸ್. ಬಲ್ಬ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳು 1 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷವೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಹೊಸ ಚಿಗುರುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂವುಗಳು ಬಿಳಿ ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದ ಛತ್ರಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಫಲೀಕರಣ/ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಹೂವುಗಳು ಹರ್ಮಾಫ್ರೋಡೈಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಜೇನುನೊಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೀಟಗಳಿಂದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅವು ಜೂನ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನಡುವೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸಂಗತಿಗಳು ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಚೈನೀಸ್, ನೇಪಾಳಿ, ಕೊರಿಯನ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು "ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಭರಣ" ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

6>ಜೈವಿಕ ಚಕ್ರ ವೈವಾಸಿಯಸ್, 7 ರಿಂದ 30 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೃಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅವುಗಳ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು ಅವುಗಳ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.ಹೂವುಗಳು.

ಎಲೆಗಳಿಗೆ "ಶಿವ", "ಬ್ರಾಡ್ ಲೀಫ್", "ಬ್ರಾಡ್ ಬೆಲ್ಟ್", "ಹಿರೋ ಹಬಾ", "ನ್ಯೂ ಬೆಲ್ಟ್".

ಹೂವುಗಳಿಗಾಗಿ "ಹೂಬಿಡುವ ಚೈನೀಸ್ ಲೀಕ್", "ನಿಯೆನ್ ಹುವಾ" ಮತ್ತು "ಟೆಂಡರ್ಪೋಲ್". "ಮಾನ್ಸ್ಟ್ರೋಸಮ್" ವಿಧವು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ ಎಲೆಗಳು, ಹೂವುಗಳು (ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳು), ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಮಣ್ಣು ಇದು ಮರಳು ಮತ್ತು ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಮಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಹ್ಯೂಮಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಹೋದ, ಆಳವಾದ, ತೇವ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. pH 5.2-8.3 ಆಗಿರಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಷಾರೀಯ ಮಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹವಾಮಾನ ವಲಯ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ, ಉಷ್ಣವಲಯ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯ.

ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನ : 18- 25ºC ಕನಿಷ್ಠ: 4-5ºC ಗರಿಷ್ಠ: 40ºC.

ಮೊಳಕೆ 15-20 °C.

ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ 4ºC.

ಸೂರ್ಯನ ಮಾನ್ಯತೆ ಭಾಗಶಃ ನೆರಳು ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯ (6 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು).

ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆ ಅಧಿಕ.

ಫಲೀಕರಣ

ಫಲೀಕರಣ ಕುರಿ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಗೊಬ್ಬರ, ಕಾಫಿ ಮೈದಾನ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಸುವಿನ ಗೊಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು. ಇದು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಗೊಬ್ಬರ ಲ್ಯೂಸರ್ನ್, ಫೆವರೋಲ್ ಮತ್ತು ರೈಗ್ರಾಸ್.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು 3:1:3 +Ca (ನೈಟ್ರೋಜನ್:ಫಾಸ್ಫರಸ್ :ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್).

ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಗಳು

ಮಣ್ಣಿನ ತಯಾರಿಕೆ ಕಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ (10-15ಸೆ.ಮೀ.) ವರೆಗೆ.

ನಾಟಿ/ಬಿತ್ತನೆ ದಿನಾಂಕ ಏಪ್ರಿಲ್-ಮೇ ಅಥವಾ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-ನವೆಂಬರ್ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫೆಬ್ರವರಿ-ಮಾರ್ಚ್ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿಬಿತ್ತನೆ, ನಂತರ ಕಸಿ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಸಮಯ 10-20 ದಿನಗಳು.

ನೆಟ್ಟ/ಬಿತ್ತನೆಯ ವಿಧ ಬೀಜದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿತ್ತನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೇಗಳು. ಸಸ್ಯಗಳು 2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರಾಗಿದ್ದಾಗ (ವಸಂತ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ) ಬಲ್ಬ್‌ಗಳ ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು.

ಜರ್ಮಿನಲ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ (ವರ್ಷಗಳು) 1-2 (ಬೀಜವು ಕಪ್ಪು ಆಗಿರಬೇಕು ಒಂದು ಬಿಳಿ ಚುಕ್ಕೆ).

ಆಳ 0.5-1 ಸೆಂ.

ದಿಕ್ಸೂಚಿ 20 x 25 ಸೆಂ ಅಥವಾ 25 x 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರದ ಟಫ್ಟ್‌ಗಳು.

ಕಸಿ ಇದು 10 ಸೆಂ ಎತ್ತರ ಅಥವಾ 2-4 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ.

ತಿರುಗುವಿಕೆಗಳು ಪ್ರತಿ 7 ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು; ಕಳೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಿಡಹೇನುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ನೊಣಗಳು ಮತ್ತು ಥ್ರೈಪ್ಸ್ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ರೋಗಗಳು ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಬಿಳಿ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ತುಕ್ಕು.

ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಿ

ಕೊಯ್ಲು ಯಾವಾಗ ನೆಲದ ಹತ್ತಿರ (3 ಸೆಂ) ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ, ಬಹುತೇಕ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅವು 5-10 ಸೆಂ> ಒಂದೇ ಗಿಡದಲ್ಲಿ ವರ್ಷ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಬಿಳಿ ಭಾಗಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಇನ್ನೂ ಮೊಳಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಜವಾದ ಹೂವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು (ವಸಂತ - ಬೇಸಿಗೆ). ರೈಜೋಮ್‌ಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಲು 2 ನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮೊದಲ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು.

ಇಳುವರಿ 1.5-2.0 ಟ/ಹೆ./ವರ್ಷದ ಎಲೆಗಳು.

ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು (1 ವಾರ).

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ 2.6% ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.6% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 2.4% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ A, B1 ಮತ್ತು C ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಅವಶ್ಯಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಲಿಸಿನ್ ಮತ್ತು ಅಲೈನ್ ಹೊಂದಿರುವ ತೈಲಗಳು.

ಬಳಕೆಗಳು

ಎಲೆಗಳು ರುಚಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ವೊಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ "ಮೊಗ್ಗುಗಳು" ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಔಷಧಿ ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ, ಹೃದಯ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ, ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಂಯಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಜ್ಞ ಸಲಹೆ

ಇದು ಆರೈಕೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬೇರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇದು ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಅನೇಕ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ, ಹತ್ತಿರದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆಎಲ್ಲಾ (ಇದು ಸ್ವಯಂ-ಬೀಜವಾಗಿದೆ).

ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಿಟ್ಟೆಗಳು, ಜೇನುನೊಣಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪತಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಮೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯ ತೋಟದಲ್ಲಿ, ವರ್ಷವಿಡೀ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು 6-12 ಅಡಿಗಳಷ್ಟು ನೆಟ್ಟರೆ ಸಾಕು.